Сосове

Чесън сос


Съставки за приготвяне на чеснов сос

  1. Масло 20 грама (1 с.л.)
  2. Крем (средна плътност, мазен) 500 милилитра
  3. 2 супени лъжици чесън
  4. Сол на вкус
  5. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: Чесън, сметана
  • Обслужване на 8 порции
  • Световна кухняФренска кухня

Опис:

Купа, кухненски нож, дъска за рязане, готварска печка, тиган, супена лъжица, гравирачка.

Готвене чесън сос:

Стъпка 1: подгответе съставките.


Първо, сложете на кухненската маса всички продукти, необходими за приготвянето на соса.

След това обелете чесъна, изпратете го на дъска за рязане и го нарежете на малки парчета от всякаква форма с остър кухненски нож. Общо са необходими 2 супени лъжици от този нарязан зеленчук, тоест около 3-4 скилидки.

Стъпка 2: пригответе соса.


Сега сложете на тиган на среден огън и разтопете в него малко парче масло.

След това слагаме там нарязан чесън и го запържваме за около 1 минутаТой трябва да омекне, но не да стане кафяв.

След това изсипваме в тигана нужното количество мазен крем.

Постепенно доведете получената смес до кипене, като непрекъснато бъркате със супена лъжица.

Веднага щом започне да се гърчи, подправете го на вкус със сол и черен пипер.

След това намалете котлона до минимум и пригответе соса още 10 минути, след това извадете от печката и сервирайте.

Стъпка 3: сервирайте чесновия сос.


Чесън сос се сервира топъл или охладен. Първият вариант е присъщ на ястия с тестени изделия, риба, месо или птици, а вторият е по-подходящ за пластове от морски дарове и пица. Добре се съчетава с тестени изделия, барбекю или барбекю.

Скариди, гребени и миди

А под формата на закуска с препечени филийки, бутер или пресни дрожди и солени зеленчуци, това е просто божествено! Насладете се на вкусна незабавна храна!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- по желание маслото може да бъде заменено със зеленчуково;

- много често задушаваме чесъна със ситно нарязан лук;

- в края на готвенето можете да добавите малко пресен копър или магданоз към соса.