Други

Салата от мариновани моркови


Това е салата, която се сервира в Бесарабия на празнични ястия, както казва Наталия, тази, която ме вдъхнови с тази рецепта.

Нуждаем се от специално ренде (благодаря Лена), което нарязва моркова на тънки ивици, като спагети, ако морковът е по -дълъг или кибритени клечки, ако морковът е по -къс. :))


Количествата могат да се коригират според личните предпочитания, но ароматът на кориандър не трябва да липсва.

Обелените и измити моркови се слагат на специално ренде. В хаванче смилайте чесъна със сол и черен пипер, добавете семената от кориандър, натрошете ги и след това смесете с мед, оцет и зехтин.

Сега можете да опитате дресинга и да го настроите според това как ви харесва: по -кисел, по -сладък ...

Изсипете върху моркова, разбъркайте добре и поставете в хладилник за няколко часа. Нощувката би била идеална.



Студена маринована скумрия

Харесвам риба във всяка комбинация. Този път опитах тази рецепта за маринована риба. Получи се страхотно!

Оставете рибата да се размрази, след това я почистете, отстранете главите, измийте я и я нарежете на дебели филийки. Оставете шайбите да се отцедят, след това ги посолете добре, поставете ги в купа с капак и ги оставете в хладилника след още един ден.
За саламурата: сложете вода, оцет, олио, захар и сол в тенджера да заври. Добавете дафиновите листа и пипера и оставете да ври 2-3 минути. Оставете настрана и оставете саламурата да се охлади.
Измийте рибата с излишна сол и я оставете да се отцеди. Почистваме морковите и ги нарязваме на кръгчета, а лука на люспи.
В буркан, който се затваря плътно, поставете рибата, осеяна с филийки морков и лук.
Добавете синапените семена и налейте студената саламура, която трябва да покрие добре рибата. Затваряме буркана и го поставяме в хладилника.
След седмица може да се консумира. Добър апетит!


Гръцка салата с маринована риба

Много добре сварените и охладени жълтъци се смилат с вилица в купа, добавя се малко олио и се разтрива с миксера, докато се образува паста.

След това добавете суров жълтък и добавете малко масло, като бъркате непрекъснато в същата посока.

Когато започне да се сгъстява, добавете още един суров жълтък и отново малко олио.

Правете това, докато се добавят всички жълтъци, след това добавете горчицата (ако майонезата се използва за телешка салата), малко по малко и непрекъснато разбърквайки, и лимоновия сок. След това добавете масло, на малки порции, докато цялото първоначално измерено количество приключи.

Скумрията се почиства от червата, измива се много добре.

Нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см.

Подредете тези кръгове в купа, на дъното на която е поставен слой едра сол.

Поставете много сол отгоре, така че рибата да е напълно покрита. Покрийте и поставете в хладилник за 24 часа.

На следващия ден рибата се измива добре със студена вода, подрежда се отново в същата купа и се залива с оцет. Също така сега можете да поставите резенчета моркови, нарязани люспи лук, зърна черен пипер и маслини.


Покрийте купата с капак и поставете в хладилник за още 24 часа. На третия ден оцедете оцета и го заменете с масло.

Съхранява се още 24 часа в хладилник, след което може да се консумира.

продължаваме с основната рецепта.


Маринованата риба и краставиците се нарязват на малки кубчета.


Смесете с майонеза и добавете сол (ако е необходимо).


Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


Пъстра салата и мариновани моркови

Намерих лилави моркови в супермаркета. И жълто. Портокалите вече бяха там.

Тествах, тези лилави петна от всичко. Шредера, пръстите, рендето, да речем, че оставят своя белег.

Направих му салата. Едно от корейските вдъхновения, ах.

Състав:

  • 3-4 големи моркови от всякакъв цвят
  • 2 големи или 4 малки скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка смлени семена от кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка сух смлян чили или половин лют пипер, без семена, на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка сол веднъж
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1/2 чаена лъжичка захар, по избор
  • 2 супени лъжици ориз или ябълков оцет, обаче, един мек
  • 1,5 & # 8211 2 супени лъжици сусамово масло
  • 1 супена лъжица бял или черен сусам или смесени

Нагласете съставките по ваш вкус.

Почистих морковите и ги изстъргах по дължина с евтин инструмент, който ги наряза на тънки ивици. Ако имате специално ренде или спирализатор, много хубаво, ако не, те работят добре благодарение на едрото ренде.

Нарежете на ситно скилидките чесън и лютите чушки.

Смелете семената на кориандъра или ги натрошете в хаванче или острие на нож.

Смесете всички сухи подправки (сол, черен пипер, захар, кориандър, чили на прах и # 8211, ако не използвате люти чушки и по -малко сусам) и ги поставете върху настърганите моркови. Разбъркайте отново.

Можете да пропуснете следващия етап, но също така си струва да се спомене, защото той засилва вкуса. В малък тиган джудже сложете сусамовото масло. Все още не загряваме тигана. В маслото сложете чесъна и лютия пипер (моят беше много лют връх сушен пипер).

Загрейте тигана на слаб огън, без да закалявате или варите чесъна. Достатъчно, за да се загрее и овкуси маслото.

Изсипете овкусеното масло с чесъна и лютата чушка върху морковите. Разбъркайте добре, за да намажете всяка филия морков.

Ако не искате да усложнявате загряването на маслото, много добре, слагаме студеното масло, натрошения чесън и лютата чушка точно както са.

Добавете оцета и проверете вкуса. Ние допълваме това, което смятаме за необходимо.

Тази салата може да се сервира веднага, но е още по -добре на следващия ден, след като морковите са мариновани в сместа от подправки и оцет. Съхранявайте го в хладилник в запечатан контейнер.

Аз направих същото с моите цветни моркови, само че пуснах лилавите в отделен буркан, за да не боядисват другите.

Срещнах ги само по време на сервирането. Поръсих сусам и това е всичко.


Салата от моркови със семена и микрорастения

Салата от моркови със семена и микрорастения. Проста рецепта за салата от сурови моркови с лен, сусам и слънчогледови семена, с ядки или лешници и кълнове от червено зеле. Предястие или много вкусна и здравословна салата. Бърза рецепта за салата.

Топлата салата от суров морков може да бъде твърде опростена, ако няма семена, микро растения и вкусен дресинг. Винаги съм харесвал храни с много семена. В сладкишите използвам предимно много семена: кимион, сусам, мак, лен, слънчоглед или тиква. Аз също добавям семена към различни храни, придавайки им специален вкус. В допълнение към хрупкавата текстура, някои семена носят и фини аромати (като кимион например). Ето една рецепта морковено пюре с кимион.

Гореща салата от моркови със семена и микрорастения или червено зеле е вкусна веганска салата или на пост.

Нямах маруля в къщата, нито домати, нито чушки. Затова се съсредоточих върху това, което имах и така се роди тази вкусна салата с моркови. От количествата по -долу се получават 2 порции.


500 г моркови
2 кучета чесън
1 малък лук
4 супени лъжици масло

4 супени лъжици оцет (бяло вино или ориз използвах 2 супени лъжици
оризов оцет + 2 бяло вино)
1 чаена лъжичка соев сос
1 чаена лъжичка сусамово масло
2 чаени лъжички захар
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
3/4 чаена лъжичка смлян кориандър
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка чили

Подготовка Салата от мариновани моркови

  1. В чаша смесете всички съставки за дресинга.
  2. Тиквичките се обелват и нарязват на ситно. Не слагайте морковите на класическата ренде, защото те ще омекнат твърде много. Те трябва да бъдат нарязани на жулиен, защото така запазват формата си, не оставят много сок, така че не омекват и могат да се консумират в продължение на 1 седмица.
  3. Натрошете чесъна и го поставете върху морковите.
  4. В тенджера загрейте олиото и запържете лука, докато започне леко да покафенява. Наклонете тигана леко, така че маслото да потече на една страна и го изсипете върху морковите. Хвърлете лука или го използвайте за нещо друго.
  5. Изсипете дресинга върху морковите и разбъркайте внимателно с ръцете си отдолу нагоре, докато морковите се покрият равномерно и станат лъскави.
  6. Охладете за една нощ.
  7. Забележка: Рецептата може да се използва за мариноване на цвекло, тиква, чушки и др. За цвеклото следвайте същата рецепта за тиквата, намалете оцета, захарта и кориандъра наполовина (защото тиквичките са по -меки и имат по -фин вкус и не са толкова сладки като моркови или цвекло) и добавете още малко куркума, за да оцветите тиквите могат да се сервират половин час след приготвянето им, тъй като не се нуждаят от време, за да омекнат.

1. Дресинг за салата

2. Нарязани моркови с чесън


Циганска салата с маринована риба

Циганската салата е любимата на сина ми. Открих го в магазините и мисля, че купих десетки кутии, докато не стъпих на прага и не разбрах как да го направя у дома, по -евтино и по -добро от това, което купих.

След няколко опита успях да измисля вариант, който всички харесваме и оттогава го правя много често.

Циганската салата е лесна за приготвяне, много е добра и засищаща и върви идеално като предястие, за обяд, вечеря или дори да бъде опакована в офиса.

Какви риби използваме за цигански салата

Мазна, маринована риба е идеална за тази салата. Маринованата риба вече е & # 8220 сварена & # 8221, с нежно месо, чудесно се съчетава с доматен сос и перфектно допълва другите вкусове в салатата.

Препоръчвам ви да опитате тази салата с маринована скумрия, направена от вас, у дома. Рецептата изобщо не е сложна, вместо това ще имате риба, маринована само с естествени съставки, подходяща за кисело и можете да използвате само подправките, които харесвате.

Можете да намерите рецептата за маринована скумрия тук в писмен формат, или можете да гледате видео рецептата по -долу, за да видите как точно го направих и какъв страхотен резерв получих

Ако харесвате видео рецепти, можете да се абонирате за YouTube канала на блога, където публикувам две нови видео рецепти всяка седмица. Не ги пропускайте! Щракнете тук, за да се абонирате!

Други рецепти за риба, които определено ще искате да опитате

Ако харесвате рецепти за риба, тогава определено ще искате да опитате други рецепти в блога. Ето някои предложения. Сигурен съм, че сред тях ще намерите ястия, които ще станат ваши любими.


Рецепта за салата с мариновани моркови & # 8211 идеална за сервиране с всяко ястие

Салата от мариновани моркови

Маринованата сурова салата & # 8211 може да бъде маринована тиква, краставица, цвекло и др.

Този път ще ви покажа как се приготвя маринованият морков.

Салата от съставки от кисели моркови

  • 500 г моркови
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици оцет
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне

Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръчици, натрошете чесъна и го поставете върху морковите.

Пригответе дресинга: в купа измерете оцета, соевия сос, червения пипер, захарта и солта и разбъркайте добре.

Загрейте олиото и запържете нарязания лук в него, докато започне да покафенява, имаме нужда от маслото, което изсипваме в цедка, след което го слагаме върху морковите и хвърляме лука.

Изсипете дресинга върху морковите и разбъркайте внимателно, докато морковите се покрият равномерно.

Салатата се съхранява в хладилник и се сервира студена.

1. Състав 2. Обелени моркови 3. Моркови, нарязани на пръчици 4. Оцет, измерен с лъжица 5. Соеви сосове 6. Паста от сладък пипер 7. Подправете със сол 8. Чесън, натрошен върху моркови 9. Нарязан лук 10. Загрейте масло 11. Лук, пържен в олио 12. Цеден лук 13. Цеден лук 14. Състав 15. Дресинг, излят върху моркови 16. Салата от мариновани моркови 17. Украсете с листа магданоз

Салата & # 8220Пролетна кошница & # 8221. Тази оригинална и изключително вкусна закуска ще украси всяко празнично ястие.

Салатата & # 8220Spring Basket & # 8221 е толкова красива и цветна, че ще можете да украсите всяка празнична трапеза. Салатата е оригинална, лека и необикновено вкусна. Той седи на слоеве и има невероятен вид, който ще привлече всички погледи. Изненадайте гостите си с тази вкусна салата под формата на кошница с цветя!

СЪСТАВКИ

-300 г пилешки гърди (варени или печени)

-1 консерва царевица от консерва

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Нарежете маринованите краставици на кубчета. Нарежете пилешките гърди на кубчета. Нарежете корейския морков на по -малки парчета.

2. Сложете сиренето през малкото ренде. Отделете белтъците от жълтъците. Нарежете белтъците на тънки филийки.

3. Изрежете белтъчните кръгчета с диаметър 1 и 1,5 см, от които ще оформите цветя. Добавете останалите жълтъци и белтъците през едрото ренде. Поставете майонезата в торбичка за сладкиши.

4. Поставете салатата в голяма чиния. Първо сложете нарязаните краставици, след това пилешките гърди.

5. Поставете майонезата отгоре под формата на мрежа. След това поставете слой мариновани моркови и намажете с майонеза.

6. Сложете настърганите яйца и ги намажете с майонеза. Поставете царевицата върху половината от салатата.

7. Поръсете настърганото сирене върху другата половина на салатата. Поставете царевицата по краищата на чинията. Украсете кошницата с листа от магданоз.

8. Поставете цветята в филийките белтък. Поставете нарязана царевица или морков в центъра на всяко цвете. От морковените ленти и част от белтъците се образуват хризантеми.


  1. & # 206В средна купа добавете моркови и ябълки.
  2. В малка купа разбийте заедно зехтина и лимоновия сок.
  3. Изсипете върху сместа от моркови и нарежете.
  4. Поръсете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.

морков и ябълките са добре известни с хранителната си стойност и тази рецепта за салата от моркови с ябълки е отлично допълнение към всяко ястие. Изисква само пет съставки, освежаващо и лесно за приготвяне!


Видео: Macrou marinat la rece, în oțet cu multe mirodenii. Bucate Aromate (Ноември 2021).