Други

Гоанско свинско къри с пилаф с гъби и хрупкав лук рецепта


  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Основно ястие
  • Къри
  • Свински къри

Сладко и пикантно деликатно свинско къри с чушки и зелен фасул, сервирано с лесен гъбен пилаф, гарниран с хрупкав лук. Сервира 2


Кент, Англия, Великобритания

38 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • ЗА КАРИТО
  • около 200 г свинско филе, тънко нарязано
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • 1 червен пипер, нарязан
  • добра шепа френски зелен фасул, гарниран, опашен и наполовина
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка оризов оцет
  • 1 чаена лъжичка джинджифилова паста
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка гарам масала
  • 1 ниво раздели madras гореща паста къри
  • подправка на вкус
  • растително масло
  • 1 супена лъжица топено масло или масло (за предпочитане избистрено масло)
  • ЗА ОРИЗА
  • 1 чаша ориз басмати
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 лук, нарязан на ситно
  • 7-8 гъби кестен, нарязани
  • 1 чаена лъжичка топено масло или избистрено масло
  • ЗА ХРЪСТИЯ ЛУК
  • растително масло за пържене
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • сол

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 1 час 30 минути› Готово след: 1 час 40 минути

  1. Мариновайте свинското месо във всички съставки за къри, с изключение на къри пастата, лука, червените чушки, боба и растителното масло и топеното масло/масло в неметален съд за поне един час, за предпочитане за една нощ.
  2. Загрейте малко олио и топено масло/масло в тенджера. Добавете лука и гответе за около 5 минути или докато стане прозрачен. Добавете червения пипер и боба, разбъркайте още 2-3 минути.
  3. Добавете свинското заедно с маринатата и запържете, докато свинското вече не стане розово. Добавете къри пастата и гответе на тих огън за минута или докато ароматът стане очевиден. Добавете около 1 до 1 и 1/2 чаши вода. Оставете да къкри на тих огън и гответе за около 45 минути до 1 час, докато сосът леко се сгъсти, но все пак има консистенция за изливане (това не е гъст къри сос).
  4. Междувременно пригответе ориза. Загрейте тенджера на тежка основа с малко олио и топено масло/масло. Добавете лука и гответе до омекване. Добавете гъбите и гответе още 2-3 минути. Добавете ориза и разбъркайте за минута или две, докато всички зърна се покрият с маслото. Добавете тумера и запаса. Разбъркайте добре, оставете да заври, след това намалете на слаб огън и поставете плътно прилепнал капак отгоре. Гответе около 35 минути или докато оризът омекне и поеме целия бульон. Проверявайте от време на време, за да се уверите, че оризът не изсъхва, ако изглежда малко сух, добавете 1-2 таба вода.
  5. Докато оризът и кърито се готвят, пригответе лука, като загреете друга тенджера с приблизително 1/3 пълна с масло. Когато маслото е достатъчно горещо, добавете нарязания лук и пържете дълбоко, докато лукът придобие наситен наситен кафяв цвят и стане хрупкав. Изцедете върху абсорбираща хартия, те ще се хрупкат допълнително, когато се охладят. Посолете на вкус и оставете настрана. (Можете да ги приготвите предварително няколко часа, ако предпочитате).
  6. Нарежете кърито и ориза и поръсете хрупкавия лук отгоре.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (2)

Използвах остатъци от свинско месо и беше прекрасно, единственото, което пропуснах, беше маринатата, която току-що добавих всички съставки след етапа на зелен фасул и готвих около 40 минути-10 април 2014 г.

Използвах филе от филе и беше фантастично, определено ще го направя отново.-20 март 2017 г.


Meisterwurst India ви предлага най -доброто от немската кухня - сърдечна, богата и разнообразна.

Традиционната германска кухня не се формира от земеделски или географски традиции, а от разнообразните мултикултурни имигранти, които с течение на времето превърнаха Германия в свой дом. В немските храни има много повече от бира, гевреци, кисело зеле, шницели, шеметни видове колбаси (Wursts) и известния пълнен с бадеми Stollen. Месо има при всяко хранене!

Не се нуждаете от повод или фестивал, за да се насладите на най -доброто от немските лакомства. Типичното ястие обикновено включва обилно количество месо ... настъргано в кремообразни или пикантни сосове, придружено от маслени хлебчета, лакомства, пюре/печени картофи и „течно злато“ ... пинта Бок бира. С акцент върху месото и картофите, немските храни се фокусират върху сладкото и пикантното, като използват стари училищни техники за комбиниране на оцет, захар и плодове.

Изкушава ли ви нещо от това? Хабен сие глад? Гладни ли сте сега? Meisterwurst India шуми множество прекрасни традиционни немски деликатеси, използвайки най -популярните сортове от най -добрите ни колбаси, бекон, месо, рулета, нарязани ястия, печени, филийки и др ... всичко това се предлага в нашите специализирани магазини за деликатеси. Така че защо да чакате ... намерете нашия Meisterwurst Deli най-близо до вас, за да „хапнете“ от любимите ни най-добри !!


17 рецепти от сминдух от говеждо къри

Дяволско свинско къри

Дяволско свинско къри

Харчо (грузинска говеждо-орехова супа с пресни билки)

Харчо (грузинска супа от говеждо орех с пресни билки)

Пържено говеждо месо с кокос

Пържено говеждо месо с кокос

Пикантни кюфтета (Шри Ланка)

Пикантни кюфтета (Шри Ланка)

Индийски тексаски гювеч #RSC

Веган плов (оризов пилаф)

Вегански плов в узбекски стил (оризов пилаф)

  • Автор: Анастасия
  • Време за подготовка: 30 мин
  • Време за готвене: 1 час 10 минути
  • Общо време: 1 час 40 минути
  • Добив: 3 1 x
  • Категория: Основно ястие
  • Кухня: Узбекистан

Съставки

  • 1 чаша парно сварен ориз
  • зеленчуков бульон
  • 50 g парчета TVP*
  • 1 среден лук, нарязан на кубчета
  • 1 среден морков, настърган
  • 1 цяла глава чесън
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
  • 1 супена лъжица сушени бербериси
  • масло за готвене
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Изплакнете ориза няколко пъти и след това го покрийте с прясна вода и го оставете да кисне 30 минути.
  2. Оставете 1/2 литър зеленчуков бульон да заври и варете парчетата TVP за 10-15 минути. Изцедете и изцедете водата.
  3. Загрейте голям плитък тиган на среден до силен огън. Добавете олиото и TVP и пържете до златисто кафяво и хрупкаво. Извадете от тавата. Добавете още масло, ако е необходимо, последвано от лук. Задушете лука, докато покафенее. Добавете моркови, TVP, кимион, куркума, берберис, сол и черен пипер и продължете да готвите още няколко минути.
  4. Изцедете ориза и го разпределете равномерно върху задушената смес. Натиснете главата на чесъна надолу през оризовия слой в средата. Внимателно се налива горещ зеленчуков бульон. Тя трябва да бъде на ниво 1 см (0,4 инча) над повърхността на ориза. Гответе без капак за 15 минути. Течността отгоре трябва да се абсорбира. Покрийте с капак, намалете котлона до ниско и гответе, докато оризът свърши.
  5. Когато оризът се свари, изключете котлона и го оставете да престои още половин час. Извадете чесъна, разбъркайте добре и сервирайте.

Бележки

Можете да замените TVP (текстуриран растителен протеин или соево месо) с всеки друг протеин като сейтан, печено тофу, темпе или нахут.

Хранене

  • Калории: 401.5
  • Захар: 6,2 g
  • Натрий: 888 mg
  • Дебел: 10,2 g
  • Наситените мазнини: 1,5 g
  • Въглехидрати: 61,9 g
  • Фибри: 6g
  • Протеин: 14,6 g

Ключови думи: плов, пилаф, ориз, TVP, Узбекистан, веган, вегетариански, без глутен


Индийски рецепти

Рецептите от индийския субконтинент са пълни с богати аромати и ароматни подправки. От горещи къри, до сладки лакомства и множество гарнитури - индийските рецепти са невероятно гъвкави и жизнени.

Индийската пилешка рецепта на Алфред Прасад е едно хранене в саксия, което непременно ще стане фаворит, или опитайте месото му къри от морски риби за затопляща пескатарска вечеря. За по-подходяща за семейството храна има хибридната англо-индийска класика на кедгери, пълна с яйца, пушен пикша и подправки. Традиционно сервирана като пълнеща закуска, простата рецепта на Kedgeree на Nathan Outlaw също така прави фантастична бърза вечеря и е чудесна за готвене с децата.

Индийската храна има голям набор от вегетариански рецепти и тези шишчета от Paneer и червен пипер са чудесна вегетарианска алтернатива на кебапите на барбекюто. Други вегетариански индийски рецепти включват богатата рецепта на Dal makhani на Алфред Прасад, идеална за дъждовен ден, и класическия предястие от лук bhajis, които правят отлична храна за пръсти.

Ако търсите нещо сладко, опитайте Gajar Halwa на Алфред Прасад. Произведена с ярки моркови и ванилов сладолед, това е прекрасна индийска десертна рецепта, която да прекрати всяко хранене.


Освежаващо и леко ястие от Das Sreedharan, готвач и собственик на веригата ресторанти Rasa. Внимавайте да не преварите доматите. Сервирайте с обикновен ориз или чапати.

1 био карфиол2 супени лъжици гарам масала
3 средни лука, нарязани последователноДобри щипки лют червен пипер
3 скилидки чесън, нарязани на ситно1 калай нарязани домати
1 ”джинджифил, обелен и усилено на ситно1 тенекия органичен нахут, отцеден
2 супени лъжици смлян кориандър2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан
2 звездно анасонМасло
Малки шепи пресни къри листа
Начупете карфиола на големи цветчета, като премахнете жилавите дръжки. Варете карфиола във вряща вода за 5 минути, след това отцедете и върнете в тигана. Покрийте, за да се затопли. Загрейте около 1 супена лъжица масло в тенджера и добавете лука, чесъна и джинджифила. Сотирайте внимателно до златисто кафяво. Добавете сушените подправки и гответе 5 минути, след това добавете доматите и нахута и разбъркайте добре. Добавете карфиола плюс 100 мл студена вода. Оставете да заври и варете 10 минути, докато карфиолът се свари. Поръсете в нарязания кориандър и сервирайте с ориз на пара.

Гоанско свинско къри с гъбен пилаф и хрупкав лук рецепта - Рецепти

Така че продължете да печете торта с това Смес от богата шоколадова торта без яйца, и изрежете разумна филия за себе си или семейството и приятелите си и я поднесете като десерт или лека закуска заедно с чаша мляко, кафе или чай.

Вт, 15 юни 2021 12:46:57 +0530

Така че продължете да печете торта с това Ягодова кадифена торта смес, и изрежете разумна филия за себе си или семейството и приятелите си и я поднесете като десерт или лека закуска заедно с чаша мляко, кафе или чай.

Вт, 15 юни 2021 12:46:44 +0530

Така че продължете да печете торта с това Ванилов сладкиш без яйца, и изрежете разумна филия за себе си или за семейството и приятелите си и я поднесете като десерт или лека закуска заедно с чаша мляко, кафе или чай.

Вт, 15 юни 2021 12:46:28 +0530

Вт, 15 юни 2021 05:30:01 +0530

Вт, 15 юни 2021 05:30:01 +0530

Вт, 15 юни 2021 05:30:01 +0530

Toor Dal съдържа високо количество протеини, ниско съдържание на мазнини и нисък холестерол. Също така е чудесен източник на сложни въглехидрати, фибри, фолиева киселина и огромни количества сложни диетични фибри, които помагат за регулиране на дефекацията.


КОРЕНИТЕ НА ТОЗИ РЕЦЕПТ

Друга рецепта отбеляза списъка с заявки за рецепти, още едно семейно усилие на RecipeTin !!

Както винаги, обичаме да търсим професионалистите, за да изградим отправна точка за вдъхновение от рецепти. Ядохме биряни в любимите ни специализирани ресторанти в Сидни, пакистанската верига Student Biryani в Auburn и индийския ресторант Paradise Biryani House в North Strathfield.

За да научим техниките, разгледахме няколко книги (обичам местната библиотека!), Десетки интернет страници и видеоклипове в Youtube от домашни готвачи в Индия.

Да, списъкът със съставките е дълъг –, но вие ’ ще намерите всичко в супермаркета. И макар че има няколко стъпки за направата на Biryani, всъщност е доста проста рецепта. (Видеото също е полезно!)

И дори ако вашият не се окаже перфектен, не бива да се отлагате, защото дори по -малко от перфектното биряни все още е вкусно (с удоволствие подигравахме първите няколко тестови партиди въпреки недостатъците!). – Nagi x


Parsi кокосови пратки с треска & quotспециална доставка & quot

От Anjum's Quick & Easy Indian: Бърза, безпроблемна храна за всяко време и място Anjum's Quick & Easy Indian от Anjum Anand

Сигурни ли сте, че искате да изтриете тази рецепта от рафта си с книги. Това ще премахне всички отметки, които сте създали за тази рецепта.

  • Категории: Бързо / лесно Основно ястие Индийски вечери
  • Съставки: чесън захар кориандър листа зелени люти чушки смлян кимион смлян кориандър кокосови филета треска


Януари 2021 г. Предизвикателство за хранителни стоки

Добре дошли в първото предизвикателство за хранителни стоки през 2021 г.!

Ако новият ви месец започне рано, не се колебайте да се присъедините към тази тема или ако все още работите върху бюджета си за декември, продължете да публикувате в предизвикателството за декември.

Както винаги това предизвикателство е да намалите собствения си бюджет за хранителни стоки до нива, от които ще останете доволни, като не забравяте, че винаги препоръчваме да останете в рамките на собствените си нива на комфорт и да предприемате внимателно нещата стъпка по стъпка. Не забравяйте, че това не е състезание. той е проектиран да изведе вас и разходите ви за хранителни стоки до ниво, от което сте доволни.

Ако сте нов в предизвикателството, цитирах съвета от Galtizz по -долу, който ще ви помогне да започнете.

Моля, публикувайте в тази тема за помощ, съвети и подкрепа по всяко време. Успех на всички участващи!

Казвал съм това и преди, но за всички начинаещи в предизвикателството

За първия месец предположих бюджета, но наистина нямах представа колко харча.

Открих, че най -доброто нещо е да предположите първия месец, но СПЕСТЕТЕ ВСИЧКИ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ (и да, това включва и тези от местния магазин, когато ви свърши млякото), след което в края на месеца ги добавете всички нагоре и вижте дали сте с бюджет, ако не, няма значение, защото бюджетът ви беше предположение. За следващия месец можете да използвате общата сума на вашите приходи и да си вземете малко, за да получите реалистичен бюджет, просто се обръснете колкото мислите, че можете, може да бъде 1 £ на седмица или 20 £ на седмица.

Ако в момента харчите 200 паунда на месец, не го сваляйте внезапно до 100 паунда - никога няма да го направите, но ако намалите 20 паунда на месец за няколко месеца, в крайна сметка ще стигнете до там, без да чувствате, че липсвате излиза от всичко.

Може да си мислите, че сте направили всичко възможно през първия месец, но някой винаги идва с нова идея и, ако я опитате, често ще откриете, че спестявате малко повече (освен ако не сте SarahSaver, която е експерт в това и би могла спестявам повече, само ако тя превърна задната си градина в ниско поле и живееше с ориз) През първия месец си помислих, че планирам ядене, не можех да спестя повече, но след това започнах да готвя и замразявам двойно. приготвяне на супа, вместо да я купувате в кутии.

Правя това от февруари, но запазих ВСИЧКИ мои разписки миналия месец, това ми даде много по -добра представа къде отива всичко. Бюджетът за следващия месец е 80 паунда за двама от нас, ще започна на 30/4. Вероятно бих могъл да спестя повече, като ям различни храни, но мога да си позволя да живея с £ 80, спестих много пари от февруари и вече не пилея храна или пари. Така че съм доволен от бюджета си.
По заявка, ето прекрасен полезен пост на Spiggles

За насоки относно публикуването в тази тема, моля, прочетете втората публикация в тази тема.

За индекс на рецепта за предизвикателство за хранителни стоки, моля, вижте публикации от 4 до #10 в тази тема (списъкът се увеличава.)


Гледай видеото: Свинско месо с гъби и картофи на фурна (Ноември 2021).