Друг

Палачинки с шунка

Палачинки с шунка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене палачинки с шунка

  1. 3-4 картофа
  2. Чесън 1-2 лъжички
  3. Пресято пшенично брашно 5 супени лъжици
  4. Заквасена сметана 200 грама
  5. Шунка 160 грама
  6. Пилешко яйце 3 броя
  7. Магданоз (или копър) на вкус
  8. Сол на вкус
  9. Млян черен пипер на вкус
  10. Растително масло (за пържене) според нуждите
  • Основни съставки: шунка, картофи, яйца, заквасена сметана
  • Сервиране15 порции
  • Световна кухня

Опис:

Дълбока купа, нож - 2 броя, дъска за рязане - 2 броя, ренде, хартиени кухненски кърпи, трапезна лъжица, чесън джинджифил, печка, тиган, кухненска лопата, голям плосък съд, чиния

Палачинки за готвене с шунка:

Стъпка 1: подгответе масата за картофени палачинки.


Обелете картофите и чесъна. Изплакнете ги добре под студена течаща вода, заедно с магданоз или копър. Изсушаваме зеленчуци с хартиени кухненски кърпи и разклащаме зеленина над мивката, като се отърваме от излишната влага. Натриваме картофите на фина ренде, леко ги изстискваме с ръце от излишния сок и ги изпращаме в дълбока купа. Стискаме скилидките чесън през пресата за чесън там. Добавете нужното количество заквасена сметана в купата и разбъркайте до гладкост. Сега картофите няма да потъмнеят.

След това поставяме стръкове зеленина върху дъска за рязане, нарязваме ги на малки парченца и ги поставяме в купа с картофи.

Извадете прилепналия филм от шунката, нарежете го на тънки ивици или малко кубче и изпратете разреза след зелените.

В същия контейнер караме необходимия брой яйца без черупки, изсипваме пресятото пшенично брашно, добавяме сол и смлян черен пипер на вкус. Смесете всичко със супена лъжица до хомогенна консистенция и продължете към следващата стъпка.

Стъпка 2: запържете палачинките с шунка.


Включете печката на средно ниво и сложете върху нея тиган с 2 - 3 супени лъжици растително масло. След известно време, използвайки същата лъжица, сложете няколко порции картофена маса в загрятото масло. Притискаме ги леко с кухненска шпатула, така че да получим плоски палачинки. Запържете картофените палачинки от двете страни до златисто, хрупкаво. Всяка порция ще отнеме не повече от 4 - 5 минути.
След като прехвърляме картофените палачинки на хартиена кухненска кърпа. Даваме на хартията възможност да абсорбира излишната мазнина. По същия начин запържете останалите картофени палачинки, докато картофената маса свърши. След това ги сервираме върху голям плосък съд със заквасена сметана или домашен крем и сервираме.

Стъпка 3: сервирайте палачинки с шунка.


Палачинките с шунка се сервират топли като основно ястие. По желание всяка порция от този вкус се поръсва с пресни нарязани билки, полива се със заквасена сметана или домашен крем. Насладете се!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Комплект подправки може да бъде допълнен с всякакви подправки, които са подходящи за готвене на ястия от зеленчуци.

- Картофите могат да бъдат нарязани с помощта на хранителен преработвател или електрическа месомелачка, която има специално проектирана дюза.

- Вместо пресни билки, можете да използвате сушени билки.

- Вместо заквасена сметана можете да използвате маслено кисело мляко.


Гледайте видеоклипа: Най-доброто предястие ,което всеки трябва да опита - Рулца от Палачинки (Август 2022).