Други

Рецепта за кебап Искендер


  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Популярно пиле
  • Лесно пиле
  • Бързо пиле

Опитах това ястие в турски ресторант в Лондон и бях изумен колко вкусно беше!

57 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 4 питта хляба
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 филета от пилешки гърди, нарязани на кубчета
  • 2 средни лука, нарязани
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1/2 (600гр) буркан пассат
  • смлян кимион на вкус
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 125 г (4 унции) масло, разтопено
  • 1 (200 г) вана гръцко кисело мляко
  • добра шепа нарязан пресен магданоз

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 30 минути

  1. Подредете питтата върху тава за печене и леко препечете под скара. Нарежете питтите на парчета с размер на ухапване и ги затоплете.
  2. Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Разбъркайте пилето, лука и чесъна и гответе, докато пилешките сокове се избистрят. Разбъркайте в пастата. Подправете с кимион, сол и черен пипер. Продължете готвенето 10 минути.
  3. Подредете парчетата пита в чиния за сервиране. Поръсете с масло и отгоре намажете с пилешката смес. Гарнирайте с порции кисело мляко и магданоз за сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(26)

Отзиви на английски (22)

много хубаво да го пробвате-21 декември 2009 г.

от PM_MWO

Истинските Искендарски кебапчета се сервират върху оризово легло и оригиналната рецепта не използва пилешко месо, а тънки филийки овнешко. Резени месо се поставят върху варен ориз, овкусен с кориандър. Върху месото, приготвено в домати, се поставя слой хляб. Последният слой е от прясно кисело мляко, толкова много, че напоява слоя хляб. Поръсено с червен пипер и кориандър за гарниране.-19 март 2008 г.

от Gokhan

Можете също да опитате тази рецепта с много тънко нарязани филийки говеждо месо или кайма. За най -добър вкус може да се използва истинско масло. Друго предложение може да бъде да добавите малко чеснова паста към киселото мляко. Името не идва от Александър Велики, а от името на готвача, който е измислил и направил това ястие известно преди десетилетия. Казваше се „Искендер“ и беше от град Бурса. Наздраве-19 октомври 2007 г.


  • Гарнитура:
  • 2 кг агнешко или говеждо филе
  • 4 големи лука
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • зехтин
  • 4 парчета азиатски хляб Nan Pita или обикновен лаваш
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 чаши обикновено кисело мляко
  • 4 скилидки чесън
  • сол на вкус
  • 4 супени лъжици масло

Порции 4
Време за готвене 1800 минути
Адаптирано от gotourturkey.com


Инструкции

1. Направете сместа от пилешки подправки, като комбинирате всички подправки и смесите в купа. Пилето се нарязва на големи парчета с размер на хапка и се разтрива със сместа от подправки, преди да се отърси от излишъка и да се постави върху чиста чиния, готова за готвене. Ако готвите пилето на барбекю, трябва да го настържете на четири метални или дървени шишчета. Ако обаче го готвите в тиган или във фурна, няма нужда.

2. Поставете белия винен оцет, захарта и солта за киселото зеле в тенджера и оставете да заври. Изсипете го върху листата на зелето и лют червен пипер в стерилизиран буркан. След като се охлади, е готов за употреба (това ще се съхранява няколко седмици в хладилника).

3. За да направите майонезата Le Bab, в кухненски робот или с електрическа бъркалка, разбийте заедно яйцата, горчицата и оцета от бяло вино, докато се комбинират. Изсипете растителното масло в яйчената смес възможно най -бавно, като продължавате да разбивате (или докато оставяте кухненския робот включен, ако го използвате). Уверете се, че маслото не седи върху яйцето или не се смесва правилно, тъй като това ще накара майонезата да се разцепи. Ако майонезата ви изглежда малко прекалено дебела, разбийте с малко вода. Продължавайте, докато цялото масло се включи в яйцето, след това подправете. Можете да съхранявате това в хладилника и да го използвате в рамките на 3 дни.

4. За да направите доматения сос, смесете суровите домати в кухненски робот до гладкост и течност. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете лука до златисто кафяво, преди да добавите подправките и да готвите за няколко минути, за да се освободят вкусовете им. Добавете нарязаните домати, намалете котлона и леко задушете соса за около час, докато стане гъст и цялата излишна вода се изпари. Сезон.

5. Подправете пилето със сол и гответе на барбекю, като обръщате често на всеки 30 секунди, докато се свари. Като алтернатива, гответе в тиган или тиган на среден огън. Трябва да отнеме около 5 минути.

6. Когато пилето е готово, разпределете лъжица доматен сос върху питка (вижте рецептата тук) и отгоре с пилето. Поръсете с майонеза и отгоре с кисели листа от зеле и малко магданоз също.


Пилешки Искендер

Пилешкият кебап Iskender е любимото ми ястие в един от най-добрите ресторанти в Абърдийн- Nargile. Това е пластово ястие в стил кебап, състоящо се от богат и чеснов доматен сос халеп, препечен пита хляб, кисело мляко от чесън, мариновано пиле на скара и гарнирано с лют червен пипер и чесново масло. Да, толкова чесън. Аз съм голям любител на чесън и ако сте вие, ще харесате този пилешки Искендер.

Пилешки Искендер в Абърдийн

Nargile имат два ресторанта в Абърдийн: Nargile на Skene Street и Rendezvous by Nargile на Forest Avenue. И двете менюта са много сходни, фокусирани върху съвременната близкоизточна турска храна. Обичам ресторант, който ме вдъхновява с интересните си вкусове да изпробвам ястията им у дома- и те са направили точно това! В ресторанта очаквайте основни продукти като хумус, агнешко кофте кебап, вкусни ястия от морски дарове и богат вегетариански избор. Един от акцентите е Meze, сервиран в стил тапас с множество безкрайни ястия, донесени на масата ви, докато са готови- любимото ми трябва да е ястието от патладжани. Ако не сте били в Nargile, силно го препоръчвам!

Турски специалитет

Искендерският кебап е едно от най -известните ястия, излезли от Турция и е кръстен на създателя му Искендер Ефенди. Въпреки че направих пилешки Искендер, той също се произвежда широко с агнешко. Това ястие толкова ми хареса, че ще го опитам с агнешко, но и вегетарианска версия с халуми и патладжан. Тази рецепта е сравнително лесна, най -важното нещо, което трябва да направите, е да опитате, докато подхождате, за да подправите всичко правилно, тъй като няма огромно количество съставки. Използвал съм много масло и масло и това придава вкусно богатство на ястието, но ако предпочитате да намалите калориите, просто намалете количеството масло и не изливайте горещото масло- това ще го превърне в доста здравословно ястие! Кажете ми, ако опитате тази рецепта, споделете снимките си с мен в Instagram!

Направете го Веге

Направих вегетарианска версия с патладжан. Аз направих абсолютно същия метод, освен да използвам патладжан вместо пиле. Получи се страхотно! Можете също да добавите халуми.

РЕЦЕПТИ УСЛУГИ 1 (Просто удвоете, утроите или утроите съставките за повече порции!)
НИВО НА ТРУДНОСТ: Домашен готвач
Обслужва 1 (лесно се удвоява)
Съставки:
  • 1 пилешки гърди
  • 250 г дебело, цедено кисело мляко (опитайте да вземете турско, но и качествено гръцко кисело мляко също би работило добре- просто се уверете, че е прецедено, така че да е дебело и да не е водно- версиите с пълно съдържание на мазнини са най-добрите)
  • 5 скилидки чесън
  • Люспи лют червен пипер
  • 5 домата
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • Сушен риган
  • Зехтин
  • 1 голям пита хляб
  • Сол и черен пипер
МЕТОД
  1. Увийте пилешките си гърди в стреч фолио и разбийте с точилка, докато стане доста тънка- насочете се към около 1,5 инча равномерна дебелина по цялата гърда.

2. Поставете пилето в чиния и натрошете върху една скилидка чесън, добавете супена лъжица сушен риган, добро смилане на сол и черен пипер и малко зехтин. Смесете в пилето и след това добавете няколко супени лъжици кисело мляко. Оставете да се маринова толкова дълго, колкото можете. Най -добре е около 4 часа.

3. Когато пилето се маринова толкова дълго, колкото можете да го оставите, започнете да правите доматения сос. Нарежете кръст в горната част на всеки домат. Нарежете доматите в купа и залейте с прясно преварена вода, за да покрие. Оставете доматите във вряща вода за 2 минути и след това ги отцедете. Когато се охлади достатъчно за обработка, отлепете кожите и изхвърлете. Нарежете доматите на четвъртинки, извадете семената и ги изхвърлете. Нарежете месото на малки кубчета и оставете на една страна.

4. Загрейте около 4 супени лъжици зехтин в тиган на умерен огън. Когато е горещо, добавете 2 счукани скилидки чесън, щипка (или повече, ако искате по -люто) люспи лют чили и запържете за около минута. Внимавайте да не изгорите чесъна или той ще ви даде горчив сос. Добавете доматите и доматеното пюре. Добавете 200 мл вода и оставете соса да къкри за около 20-30 минути на слаб огън, докато доматите се разпаднат. Ако изсъхне, добавете още малко вода и зехтин. Завършете с още една супена лъжица зехтин и подправете добре със сол и черен пипер.

5. Докато сосът се задушава, загрейте скара до висока степен. Опитайте да приближите пилето възможно най -близо до скарата и гответе за около 5 минути от всяка страна в зависимост от размера на пилешките ви гърди.

6. Смесете останалото кисело мляко с половин скилидка счукан чесън и малко сол.

7. Препечете хляба пита и след това го нарежете на тънки ивици

8. Извадете пилето и го нарежете на тънки ивици.

9. Сега действайте бързо- В чинията си поставете слой сос, след това питтата, след което осейте малко кисело мляко. Отгоре сложете пилето, останалата част от соса и останалото кисело мляко. Или поставете отново под скарата за няколко минути или използвайте горелка за карамелизиране на горната част. Разтопете натрупана супена лъжица масло, докато шупне и се образува пяна, добавете половин скилидка счукан чесън и щипка люти люспи. Изсипете ястието и сервирайте пилешкия Искендер веднага!


Искендер Кебап - Искендер Кебап Рецепти Турски Рецепти Рецепти за храна

Искендер Кебап - Искендер Кебап Рецепти Турски Рецепти Рецепти за храна. Кебап Iskender е един от най -популярните кебап у дома и специалитет в региона на бурса. За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели. Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. 'i ̇скебард кебап ' е едно от най -популярните месни ястия в турската кухня и също е много популярно по целия свят.

След това върху хляба се подрежда могила от горещи, хрупкави агнешки ивици, изрязани от кебапа ' обръщащ се#039. Рецептата и методът датират от Османската империя от 19 -ти век и също са основа за гръцки гироскопи и ястия от шаурма от Близкия изток. I ̇skender kebap е едно от най -популярните ястия от пуйка. Той носи името си от своя изобретател i ̇skender efendi, който е живял в Бурса в османската империя в края на 19 век. Оригиналът използва телешко месо, изпечено добре на вертикално изкривяване, познато също като донер (от буквалното значение на думата. Тънко нарязано говеждо месо, доматен сос и разтопено масло са светата троица зад този местен кебап, който идва от бурса, точно отсреща мраморно море от Истанбул (понякога се нарича и бурса кебап).

Искендер Кебап Википеди от upload.wikimedia.org Ястието се състои от дюнер кебап, приготвен от тънко и внимателно нарязано агнешко на скара, покрито с лют доматен сос върху парчета лаваш и обилно намазано с разтопено специално овче масло и кисело мляко#039s. Общото с оригинала е доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб. Тънки филийки агнешко или говеждо месо в доматен сос, поднесени върху хляб пиде с кисело мляко и зеленчуци на скара отстрани. Кебап Искендер е един от най -популярните кебап у дома и специалитет в региона на бурса. Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие. Сервира се върху хляб пиде и доматен сос, придружен от кисело мляко. За авторските права на пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса за авторски права свържете се с нас създатели. Времето за подготовка включва времето за марината.

Рецептата и методът датират от Османската империя от 19 -ти век и също са основа за гръцки гироскопи и ястия от шаурма от Близкия изток.

За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели. Това ястие се състои главно от месо döner, което се прави от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо. Когато се преместихме в Турция през 2003 г., Бурса беше първото място, което посетихме като част от нашите пътувания. По -лесно е, отколкото си мислите и най -вкусно, afiyet olsun! Медиите в категория iskender kebap следните 18 файла са в тази категория, от общо 18. Тънки ивици нежно, опушено месо, покрити с доматен сос, са. 'i ̇скебард кебап ' е едно от най -популярните месни ястия в турската кухня и също е много популярно по целия свят. Както се разказва, mehmetoğlu i ̇skender efendi създаде първата чиния с i ̇skender kebap в бурса през 1867 г. 425 харесвания · 2, говорещи за това · 155 бяха тук. Публикувано в отговор на искане. Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. След това върху хляба се подрежда могила от горещи, хрупкави агнешки ивици, изрязани от кебапа ' обръщащ се#039.

Вижте 772 безпристрастни отзиви за dunya iskender kebap, оценени 5 от 5 на tripadvisor и класирани на 2 място от 105 ресторанта в ургуп. За авторските права на пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса за авторски права свържете се с нас създатели. Това ястие се състои главно от месо döner, което се прави от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо. Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие. Приятели ни бяха казали да се погрижим да ядем искендерски кебап в ресторанта, управляван от хора, за които се казва, че са потомци на iskender efendi и#039.

Traditionelle Turkische Bursa Iskender Kebap Serviert Mit Tomatensauce Und Joghurt Lizenzfreie Снимки Bilder Und Стокова снимка Изображение 62397243 от визуализации.123rf.com Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, това ароматно ястие. Когато се преместихме в Турция през 2003 г., Бурса беше първото място, което посетихме като част от нашите пътувания. Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. Сервира се отгоре на пид хляб и доматен сос, придружен от кисело мляко. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса). 'i ̇скебард кебап ' е начинът на сервиране на вертикално печени агнешки филийки, известни като 'döner кебап ', на тънка кора 'pide ' хляб с доматен сос, разтопено овче масло и кисело мляко. Това ястие се състои главно от месо döner, което се прави от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо. Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма.

Искендерският кебап е произведен за първи път в бурса.

Можете да направите този вкусен кебап от iskender у дома. Кебапът iskender е произведен за първи път в бурса. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса). За авторските права на пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса за авторски права свържете се с нас създатели. Медиите в категория iskender kebap следните 18 файла са в тази категория, от общо 18. Общото с оригинала е доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб. 'i ̇скебард кебап ' е начинът за сервиране на вертикално изпечени агнешки филийки, известни като 'döner кебап ', на тънка кора 'pide ' хляб с доматен сос, разтопено овче масло и кисело мляко. По -лесно е, отколкото си мислите и най -вкусно, afiyet olsun! Кебап Искендер е един от най -популярните кебап у дома и специалитет в региона на бурса. Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие. Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма. I ̇skender (или бурса) кебап е кръстен на готвача, който е създал ястието, и града на бурса, където го е създал. Тънки филийки агнешко или говеждо месо в доматен сос, сервирани върху пиде хляб с кисело мляко и зеленчуци на скара отстрани.

Тънки филийки агнешко или говеждо месо в доматен сос, поднесени върху хляб пиде с кисело мляко и зеленчуци на скара отстрани. Ястието се състои от дюнер кебап, приготвен от тънко и внимателно нарязано агнешко на скара, гарнирано с лют доматен сос върху парчета лаваш и обилно намазано с разтопено специално масло от овче мляко и кисело мляко. Състои се от тънко нарязано агнешко месо, което се пече на скара и се комбинира с пикантен доматен сос и лаваш, докато разтопеното овче масло и киселото мляко традиционно се поръсват върху ястието на масата. Както се разказва, mehmetoğlu i ̇skender efendi създава първата чиния от i ̇skender kebap в бурса през 1867 г. Тънки ивици нежно, опушено месо, покрити с доматен сос, са.

Bursa Nin Yoresel Lezzeti Bursa Kebabi Iskender Kebap Nedir Bursa Kebabi Iskender Kebap Nasil Yapilir Bursa Kebabi Iskender Kebap Tarifi от i4.hurimg.com I ̇skender (или бурса) кебап е кръстен на готвача, който е създал ястието и града на бурса го създаде. Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма. По -лесно е, отколкото си мислите и най -вкусно, afiyet olsun! Общото с оригинала е доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб. Традиционни методи за готвене, вдъхновени от оригинална рецепта, аромати, обстановка, напомняща бурса (пуйка) от средата на 18 -ти век, вечни артефакти … Рецептата и методът датират от Османската империя от 19 -ти век и също са в основата на гръцките гироскопи и Близкия изток ястия с шаурма. Времето за подготовка включва времето за марината. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса).

Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма.

Това месо е уникално само по себе си, тъй като се готви вертикално. Когато се преместихме в Турция през 2003 г., Бурса беше първото място, което посетихме като част от нашите пътувания. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса). След това върху хляба се подрежда могила от горещи, хрупкави агнешки ивици, изрязани от кебапа ' обръщащ се#039. По -лесно е, отколкото си мислите и най -вкусно, afiyet olsun! Състои се от тънко нарязано агнешко месо, което се пече на скара и се комбинира с пикантен доматен сос и лаваш, докато разтопеното овче масло и киселото мляко традиционно се поръсват върху ястието на масата. Сервира се отгоре на пид хляб и доматен сос, придружен от кисело мляко. Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма. Можете да направите този вкусен кебап от искендер у дома Искендерският кебап е един от най -популярните кебапчета у дома и специалитет в региона на бурса. Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. Общите точки с оригинала са доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб.

Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. Когато се преместихме в Турция през 2003 г., Бурса беше първото място, което посетихме като част от нашите пътувания. За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели. Искендерският кебап е произведен за първи път в бурса. 'i ̇скебард кебап ' е начинът на сервиране на вертикално печени агнешки филийки, известни като 'döner кебап ', на тънка кора 'pide ' хляб с доматен сос, разтопено овче масло и кисело мляко.

Източник: www.turkishfoods.net

Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. 425 харесвания · 2 говорят за това · 155 бяха тук. Това месо е уникално само по себе си, тъй като се готви вертикално. Направете го правилно и никога няма да имате нужда от клиенти. Това ястие се състои главно от месо döner, което се прави от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо.

Източник: media-cdn.tripadvisor.com

Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. Състои се от тънко нарязано агнешко месо, което се пече на скара и се комбинира с пикантен доматен сос и лаваш, докато разтопеното овче масло и киселото мляко традиционно се поръсват върху ястието на масата. Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие. Сервира се отгоре на пид хляб и доматен сос, придружен от кисело мляко. Bestelle dir jetzt ganz bequem einen leckeren кебап nach hause!

Искендерският кебап е произведен за първи път в бурса. 'i ̇скебард кебап ' е начинът на сервиране на вертикално печени агнешки филийки, известни като 'döner кебап ', на тънка кора 'pide ' хляб с доматен сос, разтопено овче масло и кисело мляко. Сервира се отгоре на пид хляб и доматен сос, придружен от кисело мляко. Общите точки с оригинала са доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса).

I ̇skender kebap е едно от най -популярните ястия от пуйка. Той носи името си от своя изобретател i ̇skender efendi, който е живял в Бурса в османската империя в края на 19 век. Времето за подготовка включва времето за марината. 'i ̇скебард кебап ' е начинът на сервиране на вертикално печени агнешки филийки, известни като 'döner кебап ', на тънка кора 'pide ' хляб с доматен сос, разтопено овче масло и кисело мляко. Това е човекът, който е изобретил кебапа iskender в северозападния град Бурса през 19 век. Сервира се върху хляб пиде и доматен сос, придружен от кисело мляко.

Източник: www.tuerkeireiseblog.de

Това месо е уникално само по себе си, тъй като се готви вертикално. По -лесно е, отколкото си мислите и най -вкусно, afiyet olsun! Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма. Тънки филийки агнешко или говеждо месо в доматен сос, поднесени върху хляб пиде с кисело мляко и зеленчуци на скара отстрани. Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие.

Състои се от тънко нарязано агнешко месо, което се пече на скара и се комбинира с пикантен доматен сос и лаваш, докато разтопеното овче масло и киселото мляко традиционно се поръсват върху ястието на масата. Общото с оригинала е доматеният сос, киселото мляко и сервирането му върху пита хляб. Като някой от плаката на оригиналния рецепт на iskender kebap, ми хареса идеята как се усуква за приготвянето му у дома. Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели.

Източник: www.kapaklikaraagacsanliurfakebap.com

Bestelle dir jetzt ganz bequem einen leckeren кебап nach hause! Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner. Това е човекът, който е изобретил кебапа iskender в северозападния град Бурса през 19 век. Това ястие се състои главно от месо döner, което е направено от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо. Времето за подготовка включва времето за марината.

Източник: i.nefisyemektarifleri.com

Медиите в категория iskender kebap следните 18 файла са в тази категория, от общо 18. Това месо е уникално само по себе си, тъй като се готви вертикално. Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса). Рецептата и методът датират от Османската империя от 19 -ти век и също са основа за гръцки гироскопи и ястия от шаурма от Близкия изток. Кебап Iskender е един от най -популярните кебап у дома и специалитет в региона на бурса.

Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие.

Сервира се върху хляб пиде и доматен сос, придружен от кисело мляко.

Източник: media-cdn.tripadvisor.com

Кебап Iskender е просто друг традиционен турски начин за сервиране на döner.

За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели.

Това е човекът, който е изобретил кебапа iskender в северозападния град Бурса през 19 век.

За авторските права върху пресата се свържете с нас създатели рекламираме условията за разработчици декларация за поверителност & усилвател безопасност как работи youtube тестване на нови функции преса авторски права се свържете с нас създатели.

Източник: www2.kebap-newyork.de

Както се разказва, mehmetoğlu i ̇skender efendi създава първата чиния от i ̇skender kebap в бурса през 1867 г.

Както се разказва, mehmetoğlu i ̇skender efendi създава първата чиния от i ̇skender kebap в бурса през 1867 г.

Източник: i.nefisyemektarifleri.com

Приятели ни бяха казали да се погрижим да ядем искендерски кебап в ресторанта, ръководен от хора, за които се казва, че са потомци на iskender efendi и#039.

Когато се преместихме в Турция през 2003 г., Бурса беше първото място, което посетихме като част от нашите пътувания.

Източник: saniyeanneyemekleri.com

Кебапът на султаните, iskender kebap, който постави пуйка в хранителната карта на света, сега идва при вас в предишната си слава, недокосната от модернизма.

Източник: www.ichzeigdirwiemanskocht.de

Тънки ивици нежно, опушено месо, покрити с доматен сос, са.

Източник: www2.kebap-newyork.de

Медиите в категория iskender kebap следните 18 файла са в тази категория, от общо 18.

Източник: www.worldofkebap-stuttgart.de

'i ̇скебард кебап ' е едно от най -популярните месни ястия в турската кухня и също е много популярно по целия свят.

Направете го правилно и никога няма да имате нужда от клиенти.

Рецептата и методът датират от Османската империя от 19 -ти век и също са основа за гръцки гироскопи и ястия от шаурма от Близкия изток.

Източник: www.turkishfoods.net

Това ястие се състои главно от месо döner, което се прави от тънко нарязано и сварено смляно агнешко или говеждо месо.

Ястието се състои от кебап döner, приготвен от тънко и внимателно нарязано агнешко на скара, покрито с лют доматен сос върху парчета пита хляб и обилно намазано с разтопено специално масло от овче мляко и кисело мляко.

Източник: upload.wikimedia.org

Тънко нарязаното говеждо месо, доматеният сос и разтопеното масло са светата троица зад този местен кебап, който произхожда от бурса, точно от мраморно море от Истанбул (понякога наричан още кебап от бурса).

Източник: upload.wikimedia.org

След това върху хляба се подрежда могила от горещи, хрупкави агнешки ивици, изрязани от кебапа ' обръщащ се#039.

I ̇skender kebap е едно от най -популярните ястия от пуйка. Той носи името си от своя изобретател i ̇skender efendi, който е живял в Бурса в османската империя в края на 19 век.

Източник: media-cdn.tripadvisor.com

Ястието се състои от дюнер кебап, приготвен от тънко и внимателно нарязано агнешко на скара, гарнирано с лют доматен сос върху парчета лаваш и обилно намазано с разтопено специално масло от овче мляко и кисело мляко.

Източник: www.kapaklikaraagacsanliurfakebap.com

Традиционни методи за готвене, вдъхновени от оригинална рецепта, разнасящи се аромати, обстановка, напомняща бурса от средата на 18 век (пуйка), вечни артефакти …

Специалност на град Бурса, i ̇skender kebap е кръстен на месар, наречен i ̇skender bey, който за първи път е приготвил това ароматно ястие.

Източник: www.das-kleine-kochbuch.de

Състои се от тънко нарязано агнешко месо, което се пече на скара и се комбинира с пикантен доматен сос и лаваш, докато разтопеното овче масло и киселото мляко традиционно се поръсват върху ястието на масата.


ЗАБЕЛЕЖКИ

Хранене

Вижте ред по ред Nutrition Insights & trade: Открийте кои съставки допринасят за калориите/натрия/и т.н.

Отказ от отговорност: Фактите за храненето са получени от свързани съставки (показани вляво в цветни куршуми) и могат или не могат да бъдат пълни. Винаги се консултирайте с лицензиран диетолог или лекар, ако имате заболяване, свързано с храненето.

Калории на порция: 266

Получете подробна информация за храненето, включително информация за храненето по артикули, за да можете да видите откъде идват калориите, въглехидратите, мазнините, натрият и други.


Бележки за тази рецепта

+ Вижте по -голяма снимка: Мартин Пул

Рейтинг на членовете

Категории

Къде е пълната рецепта - защо мога да видя само съставките?

В Eat Your Books обичаме страхотни рецепти - а най -добрите идват от готвачи, автори и блогъри, които са отделили време за разработването и тестването им.

Помогнахме ви да намерите тази рецепта, но за пълните инструкции трябва да отидете до първоначалния й източник.

Ако рецептата е достъпна онлайн - щракнете върху връзката „Преглед на пълната рецепта“ - ако не, трябва да притежавате готварската книга или списанието.


Чудесна гарнитура за iskender kebap би била купа с освежаваща турска салата. Някои верижни ресторанти в големите градове го сервират с пържени картофи, но определено не е традиционен. И наистина няма нужда от това, когато имате едно от най -вкусните ястия в света в чинията си. Така че единственото нещо, което бихме препоръчали за сдвояване с кебап iskender, е студена вода.

Можете да направите тази рецепта с пържола, но тя няма да има същия вкус и текстура като традиционната рецепта за кебап от искендер. Това ще се превърне в напълно ново ястие.

Това, което прави месото в тази рецепта толкова уникално, е, че е направено с помощта на месо döner, което не е твърдо парче месо, а по -скоро смес от смляно месо, което е било замразено и сготвено.

Да не говорим, че няма да можете да получите филийките пържола толкова тънки, колкото е необходимо.


В голяма купа смесете зехтин, лимонов сок и пюре от лук. Добавете агнешки кубчета и разбъркайте добре.

Покрийте и мариновайте агнешките кубчета в хладилника за поне 2 часа.

Сега за приготвяне на киселото мляко Смесете натрошен чесън, кисело мляко, лимонов сок и щипка сол и черен пипер в купа. Покрийте и поставете в хладилника.

За да приготвите доматения сос, добавете зехтин и чесън в тиган. Поставете тигана на среден огън и задушете за 1 минута.

Добавете червен пипер, червен чили на прах и черен пипер.

Разбъркайте и добавете доматено пюре и вода. Гответе на среден огън за 6 до 8 минути или докато сосът се сгъсти.

Посолете, разбъркайте и свалете от котлона.

Загрейте фурната до 350 F.

В купа хвърлете парчетата пита със зехтин, сол и черен пипер.

Поставете парчетата пита в тава за печене с мазнина. Печете 4 до 5 минути или до хрупкаво отвън, но останете меки отвътре.


Кето/ нисковъглехидратен деконструиран кебап Iskender

Перфектно подправено смляно месо, сервирано върху легло от солен карфиол от чесън и гарнирано с бял и червен сос. Всички вкусове и никаква вина.

Iskender е по същество кебап в стил doner, който е традиционно турско ястие от подправено месо, което е подредено във формата на обърнат конус и е включено вертикално печене за бавно печене. As the meat cooks, the outer layers are sliced or shaved off and served in a variety of ways. In the case of the Iskender, the thinly sliced lamb is served over some type of bread or pita along with a hot tomato sauce, melted butter, and whipped yogurt. The recipe and method date back to the 19th century Ottoman Empire and is also the basis for Greek gyros and Middle Eastern shawarma dishes.

Traditional method is not easy to follow for us home cooks. I do however make and freeze this type of meat and pull it out whenever I want to eat it. That’s another day’s recipe. The method I am going to show you today is the easiest possible one. The one that’ll have you enjoying your dinner in half an hour, really!

Traditional Iskender is thin slices of gyro meat served over pita or pide bread with tomato sauce and yogurt. My ketofied version uses Ground beef that I season with spices and Sour cream, and stirfried till browned. I serve it over sauted cauliflower. I serve it with whipped and seasoned sour cream and tomato sauce, Trust me on this one, this makes such a great combination that you will be making it over and over again. You can serve this meat over lettuce and cucumbers as well. This recipe is great for meal prep.


Гледай видеото: İSKƏNDƏR KABABI - Ev Şəraitində Hazırlanması. Meatbex (Ноември 2021).