+
Печене

Зелена касерола зеле


Съставки за приготвяне на зелева гювеч с мляно месо

  1. Прясно бяло зеле 300 грама
  2. Лук 1 брой
  3. Кайма или нежно свинско месо 200 грама
  4. Заквасена сметана 200 милилитра
  5. Прясно пилешко яйце 3 броя
  6. Пшенично брашно 3 супени лъжици
  7. Твърдо сирене 50 грама
  8. Грис или хлебни трохи 2 с.л.
  9. Сол на вкус
  10. Млян черен пипер на вкус
  11. Растително масло 2 супени лъжици
  • Основни съставки: свинско месо, зеле, лук, сирене, сметана
  • Portsionnost4-5
  • Световна кухня

Опис:

Кухненски везни, супена лъжица, фурна, тавичка за печене (диаметър 20 - 22 сантиметра), кухненски нож, дъска за рязане, хартиени кухненски кърпи, дълбока купа, кухненска шпатула, кухненски държачи, порция чиния.

Готвене зеле зеле с кайма:

Стъпка 1: подгответе фурната и формата.


Това ястие се оказва доста сърдечно и много вкусно. Първо включете и предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий, След това вземаме термоустойчив стъклен или незалепващ метален съд за печене с диаметър 20-22 сантиметра, смазваме вътрешните му страни, а също и дъното с дебел слой растително масло и поръсваме тези места с щедра част грис.

Стъпка 2: подгответе съставките.


След това с помощта на остър кухненски нож премахваме горните, почти винаги повредени листа от зелевата вилица и обелваме лука и обелваме зеленчуците под струйки студена течаща вода. След това ги подсушаваме с хартиени кухненски кърпи, редуваме, като ги поставяме на дъска за рязане и продължаваме подготовката. Смелете зелето с тънка сламка по всякакъв удобен начин, например, като използвате кухненски нож или хранителен комбайн.

Нарязваме гредата на малки кубчета с размер около 1 сантиметър. Изваждаме опаковката от твърдото сирене и нарязваме млечния продукт на ситно, средно или едро ренде. След това поставяме на плота останалите съставки, които са необходими за ястието, и пристъпваме към следващата стъпка.

Стъпка 3: пригответе смес от зеленчуци, месо и други продукти.


В дълбока купа изпращаме сурово настърган зеле, лук, прясно нежно пилешко или мляно свинско месо, яйца, заквасена сметана, пресято пшенично брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре всичко със супена лъжица до хомогенна консистенция, прехвърлете в съд за печене и го изравнете с равномерен слой.

Стъпка 4: пригответе зелевата гювеч с кайма.


Сега проверяваме фурната и ако тя се е загрела до желаната температура, поставяме все още суровата гювеч там за 30 минути, След подходящото време поръсете ароматното ястие с нарязано сирене и продължете готвенето 10-12 минути или до очарователна златиста кора.

Веднага след като продуктът се покафенява, ние издърпваме кухненските ръкавици на ръцете си, пренареждаме формата върху дъска за рязане, предварително поставена на плота, и оставяме съдържанието му да се охлади леко. След това с кухненска шпатула или чист нож разделете гювеча на 4-5 равни части, поставете ги на порционирани чинии и пристъпете към дегустацията.

Стъпка 5: сервирайте зелевата гювеч с кайма.


Зелената касерола с кайма е отличен втори курс, който се сервира горещ за обяд или закуска. След готвене този вкус леко се охлажда, след това се разделя на порции, разпределя се върху чинии и се сервира към трапезата, като по желание се украсява с пресен бил копър, магданоз, килантро или босилек. Също така, в допълнение към такава гювеч, можете да предложите сосове на базата на сметана, зеленчуци или домати, както и заквасена сметана или майонеза. Насладете се и се насладете на здравословна и здравословна храна!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- много често вместо растително масло се използва масло;

- рецептата посочва обичайните класически подправки, но ако желаете, техният комплект може да бъде допълнен с всякакви други билки и подправки, които се използват по време на приготвяне на зеленчукови или месни ястия;

- някои стюардеси бият яйцата отделно и едва след това се комбинират с други необходими съставки, това прави гювеча по-великолепен;

- понякога ситно нарязан чесън, сладки чушки за салата и моркови се добавят към смес от зеленчуци и месо;

- Алтернатива на заквасената сметана - сметана със средно съдържание на мазнини.


Гледайте видеоклипа: Салати рецепти за гости! Трите от най-вкусните и бързи салати с царевица! I Apetiten TV (Януари 2021).