Зеленчуци

Паниран патладжан с фурна


Състав на фурна за печен патладжан

  1. Патладжан 5 броя
  2. Груба сол 1,5 с.л. (по желание)
  3. Скилидка чесън 3 (по желание)
  4. Растително масло 1/3 чаша
  • Основни съставки
  • Сервиране на 5 порции
  • Световна кухня

Опис:

Топлоустойчив лист за печене, силиконова четка, преса за чесън, стъкло, малка купа, кухненски нож, дъска за рязане, метална шпатула, държачи за гореща тенджера.

Готвене печен патладжан в фурната:

Стъпка 1: Пригответе подправките.


Когато избирате чесън за това ястие, обърнете внимание на най-ароматните и горящи проби. Избирайте внимателно, защото вкусът на печен патладжан ще зависи от тази съставка.
Обелете чесъна и нарежете със специална преса (ако нямате такава, тогава използвайте фина ренде). Комбинирайте чесновата каша със сол в отделна купа.

Стъпка 2: Печете патладжана.


Изберете и патладжаните, те трябва да са свежи, да не са застояли, в противен случай рискувате да получите много твърда и безвкусна гарнитура.
Изплакнете зеленчуците и разделете всяка на три до четири ленти, приблизително един сантиметър, Резени патладжан от всички страни със смес от чесън и сол, и ги наредете върху намазнена тава с растително масло. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете патладжаните там, като предварително ги намажете отгоре с олио.
пека 15-17 минути или до покафеняване. След това отворете фурната и използвайте метална шпатула, за да обърнете парчетата патладжан. Маслете ги от тази страна и ги върнете във фурната. Гответе още 10-15 минути.
Това е всичко, толкова лесно и бързо е да приготвите патладжана, изпечен на фурна!

Стъпка 3: Сервирайте изпечения патладжан.


Парчета патладжан, изпечени на фурна, са перфектни като гарнитура, към тях можете да добавите печени картофи и филийки пресен домат. Можете също така да направите салата от патладжан, като добавите към тях пържено пилешко месо и майонеза.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да печете патладжан без чесън, но тогава може би си струва да добавите черен смлян черен пипер.

- Можете също така да добавите пресни или сушени зелени към подготвени патладжани.

- Можете също да поръсите зеленчуци с настърган кашкавал 5 минути преди готвене или да добавите чаена лъжичка майонеза за всеки филийка.

Гледайте видеоклипа: Хрупкав паниран патладжан с чеснов сос (Октомври 2020).