Печене

Манни кексчета със сушени кайсии


Съставки за приготвяне на мъфини с грис със сушени кайсии

  1. Грис 200 грама
  2. Сушени кайсии без костилка 200 грама
  3. Кефир 250 милилитра
  4. 2 яйца
  5. Захар 3 супени лъжици
  6. Ванилова захар 1 щипка
  7. Бакпулвер за тесто 1 чаена лъжичка
  8. Сол 1 щипка
  9. Растително масло за омазняване на тарталети с тарталети
  • Основни съставки: сушени кайсии, кефир, манка
  • Обслужване на 12 порции

Опис:

Миксер, Дъска за рязане, Нож, Кексови резачки, Лъжица, Фурна, Кухненски ръкавици, Чаена лъжичка, Чиния, Кухненски хартиени кърпи, Сервираща чиния, Четка за сладкиши

Готвене на грис кексчета със сушени кайсии:

Стъпка 1: пригответе сушени кайсии.


Сушените кайсии се измиват старателно под течаща вода и се слагат на дъска за рязане, така че излишната течност да излезе от нея. Веднага след това изсушаваме сушените плодове с кухненски хартиени кърпи и прехвърляме в безплатна чиния.

Стъпка 2: пригответе яйчно-захарната смес.


С нож разбийте черупката на яйцата и изсипете жълтъка с белтъка в купата на миксера. Към това прибавяме захар и ванилова захар и на средна скорост разбиваме съставките, докато получим хомогенна маса без зърна захар. Предупреждение: тестото за мъфини не е много сладко, така че ако сте сладък зъб, тогава можете да увеличите количеството на основната захарна съставка на вкус.

Стъпка 3: подгответе тестото.


В яйчно-захарната смес изсипете сол, бакпулвер за тестото и също изсипете кефира. Леко разбийте всичко с миксер до гладкост. В края добавете грис към контейнера и отново разбийте всичко с импровизирано оборудване, докато се образува хомогенна маса. Предупреждение: тестото трябва да е консистенция като палачинки.

Стъпка 4: пригответе кекс с грис със сушени кайсии.


Намажете тарталети с малко количество растително масло, като използвате за това сладкарска четка. 1/3 капацитет напълнете с тесто. След това разпределете в средата 1-2 неща сушени кайсии и отново напълнете всичко с тесто, така че да остане до ръба на формата 0,5 сантиметра.
Слагаме формичките за тарталети в предварително загрята до температура 170 ° С изпечете и изпечете ястието за 30 минути, През това време печенето трябва да се увеличи по размер и да привлече всички със своя незабравим аромат. След отделеното време изключете фурната и извадете формите с помощта на кухненски кранове и оставете настрана да се охладят до топло състояние.

Стъпка 5: сервирайте грис от манаха със сушени кайсии.


Преди да сервираме на десертната маса, разстиламе грис кексчета със сушени кайсии върху специално плоско ястие и бързаме да почерпим домакинството с този ароматен вкусен сладкиш заедно с чай или кафе.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- В допълнение към сушените кайсии, сиренето може да се сложи и в пълнежа за тарталети. Тогава кексчетата с грис се оказват повече с киселинност.

- За приготвяне на тарталети можете да използвате и форми за хартия и силикон. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е тестото, което може да залепи върху хартията след печене.

- Полу-кексчетата могат да бъдат покрити с шоколад или бита сметана преди сервиране към десертната маса, както и поръсени с кокосови люспи или нарязани ядки.

- Вместо ванилова захар, можете да използвате ванилин. В този случай е важно да не прекалявате, така че тарталетите да не са горчиви. Следователно тази подправка на върха на ножа ще е достатъчна.

Гледайте видеоклипа: Κουλουράκια σε Χαρουπόμελο ή σε Πετιμέζι Τερτζιελλούθκια από την Ελίζα #MEchatzimike (Ноември 2020).