Закуски

Омлет с наденица


Съставки за приготвяне на омлет с наденица

  1. 4 яйца
  2. Полупушена наденица 100 грама
  3. Мляко 100 милилитра
  4. Пшенично брашно 1 супена лъжица
  5. Сода за хляб 1 щипка
  6. Сол 1 щипка
  7. Рафинирано растително масло за пържене
  • Основни съставки: наденица и колбаси, яйца
  • Сервиране на 2 порции

Опис:

Дъска за рязане, кухненски нож, готварска печка, дървена шпатула - 2 броя, тиган, ръчно размахване, средна купа, цедка, чиния, плоска чиния за сервиране

Готвене омлет с наденица:

Стъпка 1: пригответе полупушена наденица.


Поставяме наденицата върху дъска за рязане и с ножа изчистваме защитния филм. След това изрежете компонента на тънки ивици и веднага го прехвърлете в чиста чиния.

Стъпка 2: пригответе яйцата.


С нож разбийте черупката на яйцата и изсипете жълтъците с катерички в средна купа. Тук изсипете щипка сол и с ръка размахвайте всичко, докато се образува хомогенна жълта маса.

Стъпка 3: пригответе омлета с наденица.


Изсипете мляко в купа с разбитите яйца и в същото време продължете да смесвате всичко с импровизиран инвентар. След това с помощта на цедка пресейте брашното и содата за хляб в съда. Предупреждение: не спирайте да биете масата, за да не се образуват бучки.

Сега изсипете малко количество растително масло в тигана (буквално) 3-4 капки, тъй като по време на пърженето саламът дава много мазнина) и се слага на среден огън. Когато съдържанието в съда се загрее добре, започваме да приготвяме омлета. Първо, сложете тук сламената наденица и, като от време на време разбърквате с дървена шпатула, запържете от всички страни до мек златист цвят.

Веднага след това изсипете яйчената и млечната смес в тавата. Без да бъркате, запържете омлета за 3 минути.
След това, като използвате две дървени лопати, внимателно обърнете съда на другата страна. Намалете леко котлона и продължете да пържите омлета 3 минути докато не бъде покрита със златиста кора отдолу. Предупреждение: това може да се провери, като го повдигнете с леко импровизирано оборудване. В края изключете горелката и можете да извикате всички на масата.

Стъпка 4: сервирайте омлета с наденица.


Превърнете готовия, все още горещ омлет в полумесец и го преместете с дървена шпатула от тигана в плоска чиния.

Сервирайте ястието към масата за хранене с парчета хляб и пресни зеленчуци. По желание омлетът може да бъде поръсен с малко количество ситно нарязани зеленина или гарниран с резенчета домати. Много вкусно и удовлетворяващо!
Приятен апетит на всички!

Съвети за рецепта:

- ако използвате домашни яйца, за да направите омлет, тогава той ще се превърне в красив ярко жълт цвят;

- вместо полупушена наденица можете да поставите варени, неварени пушени, както и обикновени колбаси в ястието;

- добавяме много малко сол, тъй като наденичките често стават вече солени, така че следваме този процес, за да не разваляме ястието;

- в омлета, в допълнение към останалите съставки, посочени в рецептата, можете да добавите нарязан бел пипер, резенчета домат, както и ситно нарязан лук. Тогава ястието придобива нов вкус и аромат. Експериментирайте!

Гледайте видеоклипа: Наденица в омлет-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Октомври 2020).