Видео

Зеле с гъби


Съставки за готвене на зеле с гъби.

  1. Зеле 650 гр
  2. Моркови 150гр.
  3. Лук 180гр.
  4. Шампионки 400 g
  5. Растително масло 80 мл.
  6. Доматено пюре 2 с.л.
  7. Сол 1,5 ч.л.
  8. Млян черен пипер 0,5 ч.л.
  • Основни съставки Зеле, Гъби

Готвене на зеле с гъби:

Измийте зеленчуците, обелете, подсушете. Лукът нарязан на половин пръстени. Настържете морковите. Нарежете шампиньоните на филийки. Нарязваме зелето. В загрято слънчогледово масло запържете лука до прозрачен. Добавете морковите към лука и също запържете. Добавете гъбите, запържете на силен огън, като бъркате постоянно, докато течността се изпари. Добавете зелето, пържете често като разбърквате. В пържено зеле добавете доматено пюре, сол, захар, смлян черен пипер, оцет по желание. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри 2 минути.


Гледайте видеоклипа: Зелник Баница със зеле и гъбиBanitsa Börek (Януари 2022).