Салати

Салата от брюкселско зеле


Съставки за салата от брюкселско зеле

  1. Брюкселско зеле по 450 грама
  2. Твърдо сирене 150 грама
  3. Орехи 300 грама
  4. Зехтин 2 супени лъжици
  5. Ябълков оцет 1 супена лъжица
  6. Горчица 3 чаени лъжички
  7. Сол на вкус
  8. Пипер на вкус
  • Основни съставки: зеле, ядки
  • Portsionnost2-3
  • Световна кухняБелгийска кухня

Опис:

Нож за шредер за зеле, фина ренде, гевгир, тиган, орехолет, салата с капак, две дървени шпатули.

Приготвяне на салата от брюкселско зеле:

Стъпка 1: Пригответе зелето.


Обелете пресни брюкселски кълнове от червени пурпурни листа и сложете в гевгир. Изплакнете правилно зелевите глави, изцедете излишната вода от тях и нарежете на тънки ивици. За удобство е най-добре да използвате специален нож за нарязване на зеле.

Стъпка 2: Пригответе сиренето.


Преди да започнете да готвите, накиснете рендето в студена вода, така че сиренето да не лепне и да се нарязва лесно. Настържете сиренето, за приготвянето на тази салата е най-добре да я превърнете в малки чипсове. Така тя ще се усети в готовото ястие само с лек аромат на сирене.

Стъпка 3: Пригответе орехите.


Използвайте орехи, за да извадите плътта на орехите от черупката, след което стрийте сърцевината на по-малки парчета. За това ястие суровите ядки не са ни достатъчни, защото искаме в крайна сметка да придобием апетитен, хрупкав вкус, така че нека започнем да печем. Орехите съдържат много мазнини, така че не е необходимо да смазвате тигана с нищо друго. Просто го загрейте на печката, изсипете сърцевината на счуканите ядки и пържете на среден огън, като разбърквате през цялото време. Трябва да готвите преди появата на златиста коричка, след време може да отнеме от 3 до 5 минути, След това изсипете сварената съставка в купа за салата и оставете да изстине.

Стъпка 4: Смесете салатата.


Поставете всички приготвени съставки в дълбока и достатъчно голяма салата, така че да ви е удобно да смесвате салатата. Добавете сол и черен пипер на вкус, както и налейте ябълков оцет. С помощта на дървена шпатула или по-скоро две смесете всички съставки заедно и след това добавете горчицата и зехтина към салатата. Продължете да смесвате, докато всички подправки се разпространят в салата. След това покрийте купата за салата с капак и разклатете ястието няколко пъти. Това е всичко, можете да започнете да сервирате.

Стъпка 5: Сервирайте салата от Брюкселско зеле.


Сервирайте салатата или веднага след приготвяне, или като оставите малко да вари. Предложете и няколко филийки хляб за тази салата. Това е всичко, нищо друго не е необходимо, защото въпреки лекотата на ястието, което сте приготвили, поради наличието на ядки и сирене в него, това е много удовлетворяващо и питателно ястие.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Най-добрият начин да направите такава салата е сиренето пармезан.

- Ако не обичате оцет, опитайте да го замените с лимонов сок.

- Срещнах и подобна рецепта за салата, но вместо горчица беше предложено да се използва счукан чесън и ситно нарязан лук. Опитайте и тази опция, може би ще ви хареса повече.

Гледайте видеоклипа: Салата от брюкселско зеле и пъстърва с нар-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Октомври 2020).