+
Заготовки

Плътно сладко от ябълки


Съставки за приготвяне на гъсто сладко от ябълки

  1. Зрели сладки ябълки 1 килограм
  2. Захар 1 чаша
  • Основни съставкиАплес, захар
  • Сервиране на 6 порции

Опис:

Дъска за рязане, кухненски нож, голяма купа, готварска печка, груба ренде, голям тиган с незалепващо покритие, кухненска шпатула, пасатор, чиния, супена лъжица, стъклен литров буркан, метален капак за консерва, кърпа за кърпа, кухненска гъба, препарат за миене на съдове дълбока купа за сервиране, хладилник

Готвене на гъсто сладко от ябълки:

Стъпка 1: подгответе буркан с капак.


Ние ще съхраняваме такова ябълково сладко в хладилника, защото може да се приготви по всяко време. В тази връзка банките не е необходимо да бъдат стерилизирани, но въпреки това е необходимо да ги почистите добре. И така, изплакваме съда под течаща топла вода и след това го разтриваме добре от всички страни с кухненска четка със специален препарат за миене на съдове. След това внимателно изплакнете буркана с капак под течността от чешмата и така нататък, докато чашата започне да скърца, ако я държите с мокри пръсти. Важно е да се: За да ускорите процеса на почистване, използвайте топла, но безопасна за ръце вода. В края сложете буркана с главата надолу върху чиста кърпа кърпа, поставете метален капак до него и го оставете сам за известно време. Контейнерът трябва да изсъхне напълно, особено вътре.

Стъпка 2: подгответе ябълките.


Изплакваме старателно ябълките под течаща топла вода и ги поставяме на дъска за рязане.

С нож изрежете компонентите на 4 части, След това почистваме всяко парче от кутии за семена и кожи и веднага го преместваме в голяма купа.

В крайна сметка, с помощта на едро ренде, натрийте ябълки на малки порции директно върху дъската за рязане и изсипете чипса в тигана. Важно е да се: използвайте контейнер с незалепващо покритие, тогава плодовете няма да се окисляват и сладкото ще се окаже по-нежно на цвят. Когато всичко е готово, пристъпете към приготвянето на десерта.

Стъпка 3: пригответе гъсто сладко от ябълки.


Слагаме тиган с ябълков чипс на среден огън и, като от време на време разбъркваме с кухненска шпатула, довеждаме масата до кипене. Веднага след това откриваме 15-20 минути и варете нарязани ябълки до омекване. Предупреждение: не добавяме вода в тигана, плодовете ще изолират сока.

След отделеното време оставяме контейнера настрана, но не изключваме горелката. С помощта на пасатор разбийте ябълковата маса до гладкост. Получаваме истинското плодово пюре.

Сега отново поставяме тигана на малък огън и веднага изсипваме захарта. Разбърквайте от време на време, довеждайте масата до кипене. Следваща забелязваме 40 минути и варете сладкото до сгъстяване. Важно е да се: готовността за десерт може да се провери с помощта на супена лъжица и чиния.

За да направите това, сложете малко в контейнера и леко наклонете под ъгъл 45 градуса, Ако конфитюрът няма да се изцеди в чиния, тогава можете да изключите горелката.

Ако не, тогава си струва да удължите времето за готвене за 5-7 минути.

В края с помощта на супена лъжица прехвърлете сладкото в чист, сух буркан, плътно затворете капака и се скрийте в хладилника.

Стъпка 4: сервирайте гъсто сладко от ябълки.


Поставете приготвеното гъсто сладко от ябълки в дълбока купа и го сервирайте с десертна маса заедно с чай или кафе. О, колко е вкусно!

Може да се разпространява върху тостове хляб, да се добавя към сладкиши, зърнени храни. Предимството му е, че не се разпространява, следователно, ако желаете, сладкото се използва като пълнеж за епруветки вместо варено кондензирано мляко. Оказва се също много вкусно и ароматно!
Приятен чай!

Съвети за рецепта:

- за приготвяне на сладко използвайте само нашите, а не вносни ябълки;

- ако сте взели плодове с киселост, след това добавете повече захар към десерта по време на процеса на готвене;

- Най-вкусното сладко ще се окаже през есента, когато започне сезонът на ябълките. В такова време плодовете са много ароматни, вкусни и сочни. В тази връзка можете да направите буркани със сладко повече и да ги съхранявате на хладно място, например в изба, където температурата пада до 10, а през зимата - до 2 градуса.


Гледайте видеоклипа: Ябълков щрудел- много бърза и лесна рецепта, хрупкав, нежен, топи се в устата- хайде да го направим! (Януари 2021).