Десерти

Шоколадово фондю


Съставки за приготвяне на шоколадов фондю

За фондю

  1. Шоколад (всякакъв) 250-300 грама
  2. Масло 60-90 грама

За потапяне

  1. Банан 2 броя
  2. Ябълка 2 броя
  3. Пресни ягоди 250 грама
  • Основни съставки Какао и шоколад
  • Сервиране на 2 порции
  • Световна кухня

Опис:

Фондю или тенджера и подходяща метална купа, кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, плоска чиния, вилици за фондю или дълги шишчета, гевгир, четка за миене на плодове и зеленчуци.

Приготвяне на шоколадов фондю:

Стъпка 1: разтопете шоколада.


Ако имате специално електронно устройство за готвене фондю, тогава всичко е просто: включете устройството, сложете шоколада, натрошен на филийки, в купата му (най-лесно е да го счупите директно с ръце) и маслото. Гответе всичко, като непрекъснато бъркате, докато шоколадът и маслото се разтопят и станат хомогенна маса. След това превключете уреда до минимум, тоест за да загреете и започнете да готвите плодове.
Ако нямате електрическо устройство за готвене фондю, тогава не се обезсърчавайте, можете да направите шоколадово фондю, използвайки обикновена парна баня. За да направите това, изтеглете вода в тиган и поставете метална купа отгоре. Изчакайте, докато водата заври и сложете всички съставки в купа, тоест шоколад и масло. Гответе всичко като разбърквате до пълното му разтваряне и след това изсипете разтопения шоколад в загрята купа. Въпреки това, в случай на готвене на парна баня, можете да добавите повече масло или сметана, за да направите готовия шоколад по-течен и по-малко вискозен.

Стъпка 2: нарязайте плодовете.


Сега, когато шоколадът е готов, можете бързо да приготвите плодовете. Обелете бананите и нарежете на тънки филийки или полукръгове. Сгънете ягодите в гевгир, като първо сортирате и разкъсвате опашките. Изплакнете плодовете с топла вода и разклатете, за да премахнете излишната течност. След това ги нарежете на половинки или четвъртинки, ако размерът на плодовете позволява. Изплакнете ябълки под течаща вода, като използвате четка, не можете да обелите корите, просто нарязайте плодовете на малки филийки и не забравяйте да премахнете сърцевината на семената. Това е всичко, отидете да сервирате десерта си на масата!

Стъпка 3: сервирайте фондюто.


Сервирайте шоколадовото фондю в специална купа с отопление, за да не се сгъсти, имам електрическа купа за фондю в такава купа. Изсипете резени плодове върху шишчета или специални вилици и ги потопете в шоколад, а след това яжте с удоволствие, измити с ароматен черен чай без захар.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Вместо масло може да се използва и мазно краве мляко или сметана.

- Разтопеният шоколад върви добре не само с плодовете, посочени в рецептата, но и с мандарини, круши, киви, ружа, ружа, шоколад и ванилова бисквита и например само с бял хляб. И можете да го поръсите отгоре с кокос или счукани ядки.

- Използвайте любимия си шоколад за приготвяне на фондю, няма значение дали е горчив, млечен или бял, можете също да смесите няколко различни вида шоколад и да опитате какво се получава от него.

Гледайте видеоклипа: Шоколадный фонтан - фондю (Ноември 2020).