+
Птицата

Пилешки котлети в бавна готварска печка


Съставки за готвене на пилешки котлети в бавна готварска печка

  1. Кайма пиле 700 грама
  2. Пилешко яйце 1 брой (избирателно)
  3. Лук 1 брой (голям)
  4. Сол на вкус
  5. Смес от смлян пипер на вкус
  6. Хлябни галета според нуждите
  7. Растително масло, необходимо за пържене
  • Основни съставки: лук, пиле, яйца
  • Portsionnost4-5
  • Световна кухня

Опис:

Бавна готварска печка, месомелачка, дълбока купа, плоска чиния, дъска за рязане, метална шпатула, хартиени кърпи за еднократна употреба.

Готвене на пилешки котлети в бавна готварска печка:

Стъпка 1: Гответе каймата.


Първо, пригответе пилешкото филе, за това то трябва да се измие със студена вода и да се изсуши с хартиени кърпи за еднократна употреба. Сега смилате така приготвеното филе, като минавате през месомелачка.
Обелете и лука, изплакнете, отрежете всичко излишно, тоест остатъците от върха и малък гръбнак, след което изпратете пилето в месомелачката след това.
Комбинирайте заедно нарязаното пилешко месо и нарязания лук, добавете към тази смес пилешко яйце, сол и черен пипер на вкус. Омесете всичко, превръщайки се в хомогенна маса. Най-добре е да смесите каймата с чисти, леко влажни ръце.

Стъпка 2: Оформете котлетите.


Сега от масата, подготвена за извайване на котлети, започнете да оформяте месните си продукти. За целта просто изтръгнете парчетата от каймата и навийте топките в дланите и след това ги сплескайте, придавайки класическата форма на баничките. И така, че каймата да не се прилепва към ръцете ви, навлажнете ги с малко вода през цялото време и ги поддържайте влажни.
Изсипете галета върху плоска чиния и навийте пилешките си котлети в тях. Но направете това само ако ще ги запържите, преди да готвите парените котлети, няма нужда да ги панирате.
Важно е да се: ако правите котлети за деца, по-добре е да ги направите по-малки, за да не плашите бебето с голяма порция храна. В крайна сметка малките деца много повече обичат малки и спретнати котлети.

Стъпка 3: Готвене на котлети в бавна готварска печка.


Можете да готвите котлети в бавна готварска печка по два различни начина: запържете и задушете.
За да изпържите пилешките котлети в бавна готварска печка, намажете дъното на устройството с малко количество растително масло, обикновено е достатъчно няколко чаени лъжички и поставете месните продукти в панировка. Изберете режим "Печене"затворете капака и гответе 10-15 минути, след това отворете капака и обърнете баничките, вече пържени от едната страна. Продължавайте да готвите още 10-15 минути от друга страна, също със затворен капак, след което всичко ще е готово и можете да започнете да сервирате.
За да готвите пилешки котлети в бавна готварска печка за няколко, изсипете необходимото количество вода в уреда, инсталирайте специална купа, предназначена за задушаване и я намажете с растително масло. Поставете котлите и изберете режим "Готвене на пара"като настроите таймера на 25-35 минути, След което е най-добре да проверите готовността на котлетите, като ги пробиете. Ако сте видели освобождаването на прозрачен сок, значи всичко е готово и можете да започнете да сервирате, ако не, след това продължете програмата за още няколко минути.

Стъпка 4: Сервирайте пилешките котлети, приготвени в бавна готварска печка.


Сервирайте котлети с пилешко месо горещи, като ги допълвате със същата полезна гарнитура от зеленчуци или, например, елда. Освен това добавете различни сосове към това ястие или пригответе вкусна сос.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- В някои рецепти бял хляб, напоен с вода, се добавя към мляно пиле при готвене.

- Можете също така да добавите сирене или пресни билки към каймата.

- Ако желаете, можете да използвате бавна готварска печка, за да изпържите едната част от кюфтетата едновременно, а другата да запарите. За да направите това, просто поставете няколко котлета на дъното на купата, намазана с олио, и отгоре поставете контейнера за готвене за двойка. Времето за готвене може да се наложи леко да се увеличи.

- Също така оформените, но не варени кайма пилешки котлети могат да бъдат замразени и след това да се сварят в бавна готварска печка, без да се размразява.


Гледайте видеоклипа: Пилешки пържоли с лучен сос (Януари 2021).