Супи

Броколи супа от сирене


Съставки за приготвяне на супа от броколи от сирене

  1. Преработено сирене 1 брой
  2. Пилешки бульон 1 литър
  3. Броколи зеле замразени 400 грама
  4. Крем 2/3 чаша
  5. Сол на вкус
  6. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки Броколи, сирене, сметана
  • Сервиране на 2 порции
  • Световна кухня

Опис:

Чушка, гевгир, кухненски нож, дъска за рязане, ренде, дървена шпатула, черпак.

Готвене на супа от броколи:

Стъпка 1: Пригответе броколите.


Първо трябва да се приготви зелето от броколи. За целта поставете замразените й съцветия в гевгир и изплакнете няколко пъти с топла, но не гореща вода. След това трябва да изчакате малко, докато цялата излишна вода не излезе. Поставете измитите броколи върху дъска за рязане и малко накълцайте с нож. Правя това, за да може приготвената супа да е по-нежна и дори децата да я ядат. Ако предпочитате големи парчета, тогава може изобщо да не нарежете зелето, а просто да го разделите на малки съцветия.

Стъпка 2: Гответе супата.


Поставете чистите и нарязани броколи в тенджера и я напълнете с пилешки запас. Сложете всичко на огън и донесете да заври, след което гответе на среден огън за 5-7 минути.
Докато зелето се готви, то трябва да се наряза на топло сирене, за това можете да го нарежете на тънки филийки, но аз просто го натривам на едро или средно ренде. След това добавям броколи към супата и отново довеждам бульона до кипене.
Продължете готвенето, докато цялото сирене се е разтворило и бульонът е хомогенен. След това добавете сметана, сол и подправки на вкус. Разбъркайте отново. Сега, като не довеждате трети път до кипене, сварете още супата 5 минути като се разбърква през цялото време. Това е всичко, вашата прекрасна и лесна супа от броколи от сирене е готова и можете да започнете да сервирате своя шедьовър.

Стъпка 3: Сервирайте супа от броколи със сирене


Сервирайте супа от броколи гореща веднага след готвене. Наредете го на порции, добавете домашно приготвени крутони или бисквити и поръсете с настърган кашкавал. Ако приготвяте тази супа през лятото, тогава не пропускайте възможността и я подправете с пресни билки. Насладете се на нежния сирен вкус и аромат.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Безспорно, ако имате възможност да използвате пресни броколи вместо замразено зеле, тогава го използвайте.

- За да придадете на супата си по-богат аромат на сирене, просто добавете не едно, а две преработени сирена.

- За да направите супата по-удовлетворяваща, можете да добавите към нея моркови, картофи, както и лук. Можете дори да добавите варено пиле.

Гледайте видеоклипа: Как се приготвя КРЕМ СУПА ОТ БРОКОЛИ - рецепта? (Октомври 2020).