Морска храна

Скариди с ориз в сос


Съставки за приготвяне на скариди с ориз в сос

За ориз

  1. Дългозърнест ориз 1 чаша
  2. Пречистена вода 2 чаши
  3. Растително масло 1 супена лъжица

За скариди в сос

  1. Замразените скариди обелени 600 грама
  2. Масло 50 грама
  3. Крем 250 милилитра
  4. Чесън 2-3 скилидки
  5. Млян бял пипер на вкус
  6. Сол на вкус
  • Основни съставки: скариди, масло, сметана, ориз
  • Сервиране на 4 порции
  • Световна кухня

Опис:

Сос с капак, тиган с дебело дъно, нарязана лъжица, дървена шпатула, нож с масло, гевгир, преса за чесън.

Готвене на скариди с ориз в сос:

Стъпка 1: Гответе снимката.


За да може ястието да се окаже наистина вкусно, трябва правилно да готвите ориз. Но първо, изплакнете добре зърнените култури няколко пъти под течаща студена вода. След това прехвърлете ориза в тигана, налейте няколко чаши пречистена вода, добавете малко сол и сложете всичко на печката. Затворете тигана с капак и довеждайте съдържанието му до кипене, след което намалете котлона и гответе 20 минути, Щом мине времето, необходимо за готвене на ориза, изключете печката, но не отваряйте тигана, оставете зърнените храни да варят повече 5-7 минути, След това добавете супена лъжица растително масло, разбъркайте добре и оставете върху друга 1-2 минути, В резултат на това трябва да получите варен ронлив ориз.

Стъпка 2: Гответе скаридите в соса.


Преди да започнете да готвите соса, пригответе чесъна. За да направите това, отделете желания брой карамфил, обелете ги и смилайте с помощта на специална преса.
Сега в тиган с дебело дъно разтопете маслото и добавете към него чесън. Смесете всичко правилно и изсипете сметаната. Доведете течността до кипене и изсипете обелени скариди в соса. Не забравяйте също да сол на вкус и подправете с бял смлян пипер. Дръжте готвенето на слаб огън за 7-8 минути като се разбърква през цялото време. След това време скаридите ще заврят, но сметановият сос все още не е готов. Затова внимателно извадете морските дарове с нарязана лъжица и ги оставете настрана за известно време. И продължете да готвите соса, докато леко се сгъсти, а част от течността се изпари. Може да отнеме повече 5-7 минути, След това върнете скаридите към сварения крем и отстранете всичко от котлона.

Стъпка 3: Оформяме ястието.


Сложете сварения ориз в чинии в малка тенджера. Поставете скаридите отгоре на ориза, сякаш върху възглавница, и изсипете все повече и повече сос върху него. Това е всичко готово, започнете да сервирате ястието.

Стъпка 4: Сервирайте скаридите и ориза в соса.

Сервирайте скаридите с ориз в соса горещ, веднага след готвене. Това е напълно приготвено и независимо ястие, което не изисква никакви добавки. Затова се насладете на прекрасния външен вид и страхотния вкус на вашия малък кулинарен шедьовър. Яжте себе си и лекувайте другите.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- За да придадете на кремообразния сос лек розоват оттенък, просто добавете към него малка лъжица доматена паста.

- Готовият ориз със скариди в соса може да бъде украсен със ситно нарязан пресен магданоз или копър.

- Ако не обичате чесън, тогава по време на приготвянето на това ястие можете спокойно да го замените с лук или зелен лук.


Гледайте видеоклипа: Скариди с узо и черен ориз (Ноември 2021).