Видео

Пайове със зеле


Съставки за приготвяне на пайове със зеле

За теста:

  1. Мляко 250 мл.
  2. Захар 3 с.л. л.
  3. Сол 0,5 ч.л.
  4. Мая 25 г / 2,5 ч.л.
  5. Брашно. на вкус
  • Основни съставки Зеле, Гъби
  • Световна кухня

Готвене на пайове със зеле:

Пълнеж: Задушено зеле с гъби. (рецепта за пълнене) Изсипете 4 супени лъжици в купа. л. топло мляко, добавете мая, разбъркайте до гладкост. Добавете захарта, солта, разбъркайте. Изсипете няколко чл. л. брашно, разбъркайте, трябва да бъде тесто. Покрийте с филм, сложете на котлона и поставете за 30 минути. Както е подходящо тестото, изсипете го в купа, разредете с малко количество мляко. Изсипете останалото мляко. Добавете брашното и омесете меко тесто. Това, за да не се придържате към ръцете си, не бъркайте, в противен случай тестото ще бъде твърдо и не толкова въздушно. Покрийте със залепващо фолио и оставете да излезе около 1 час. Докато тестото се увеличи, прекъснете го (омесете), покрийте отново с филм и го оставете да дойде. Тъй като тестото пасва втори път, започваме да работим с тестото. Намажете масата с растително масло. Изсипете тестото на масата, разделете на 2 части. Оформяме тестото в гъста наденица, разделяме го с нож на равни парчета. Разточваме всяко парче с точилка, подреждаме пълнежа, извайваме пая, поставяме шева на дъното. В сгорещено олио запържете пайове от двете страни.


Гледайте видеоклипа: Горячие пирожки с капустой. Рецепт проверенный годами. (Януари 2022).