Закуски

Извара пълнени домати


Съставки за готвене на домати, пълнени с извара

  1. Пресни домати (малки) 10 броя
  2. Извара 250 грама
  3. Зелен лук 2 пера
  4. Копър зелени на вкус
  5. Магданоз на вкус
  6. Чесън 1-2 скилидки
  7. Майонеза 1-2 с.л.
  8. Сол на вкус
  9. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки Домат, извара
  • Световна кухня

Опис:

Плоска чиния за сервиране, кухненски нож, дъска за рязане, преса за чесън, дълбока чиния, супена лъжица, чаена лъжичка, хартиени кърпи за еднократна употреба, вилица.

Готвене на домати, пълнени с извара:

Стъпка 1: Пригответе доматите.


За да приготвите това ястие, изберете силни малки зеленчуци. Първо ги изплакнете, за да не остане замърсяване по кожата. След като внимателно отрежете върховете с опашки. Остава само да премахнете зеленчуковата каша от доматите заедно със семената и цялата течност. Нуждаем се само от останалата плътна кожа, която ще използваме като своеобразна кошница за пълнежа. След като почистите всички зеленчуци отвътре, обърнете ги надолу и ги поставете върху хартиени кърпи за еднократна употреба, те ще абсорбират останалата течност.

Стъпка 2: Пригответе зелените и лука.


Копърът и магданозът, както и лукът се измиват старателно под течаща вода, след това се разклащат, като се отърват от капки влага. Нарежете зелени стъбла в близост до зелените; те са твърде твърди, за да добавят към пълнежа. Останалите листа нарязвайте много ситно. От лука отрежете белезникавата част, а останалото нарежете по същия начин като копър с магданоз.

Стъпка 3: Пригответе чесъна.


Обелете скилидките чесън и отрежете неядливите връхчета. Смелете ароматната плът на съставката, като я натиснете с преса, разтрийте или просто я нарежете много ситно с нож. Основното е, че в крайна сметка получавате чесън каша.

Стъпка 4: Пригответе пълнежа.


Сложете изварата в дълбока купа и я разтрийте с обикновена вилица. Към пюрето се добавя ситно нарязан зеленчук с лук. Разбъркайте добре и добавете чесъна. Остава само да овкусите получената маса от извара с майонеза и отново да я разбъркате добре. Накрая го посолете и посолете на вкус.

Стъпка 5: Пълним доматите с извара.


Докато подготвите пълнежа, доматите вече трябва да са изсъхнали достатъчно. Затова сега просто ги пълнете с извара. За да направите това, поставете пълнежа в домати с чаена лъжичка, като внимателно компресирате изварата. В резултат на това трябва да получите прекрасни малки кошници с пресни домати, пълнени със смес от майонеза, извара и билки с лук.

Стъпка 6: Сервирайте доматите, пълнени с извара.


Сервирайте домати, пълнени с извара, на масата веднага след готвене. Поставете ги красиво върху плоско ястие и украсете с пресни листа от маруля и например борови ядки. Също така, за красота, можете да върнете предварително нарязаните шапки на мястото им.

И можете веднага да отрежете хвостите под ъгъл, тогава ръбът на вашия домат ще се превърне вълнообразно, което ще изглежда още по-естетично и апетитно.
Насладете се на вкуса на леко и неусложнено предястие от пресни зеленчуци и извара.
Приятен апетит на всички!

Съвети за рецепта:

- На вкус, вместо майонеза, можете да използвате мазна заквасена сметана или смес от заквасена сметана и майонеза.

- Ако вземете по-големи домати, тогава ястието, приготвено от тях, може да бъде сервирано като гарнитура или закуска.

- В някои рецепти изварата се предлага да се смеси с меко крема сирене, оказва се и много вкусна.

Гледайте видеоклипа: Пълнени домати - изненадайте гостите с проста и изключително вкусна закуска! Apetiten TV (Октомври 2020).