Закуски

Гъби, пълнени с гъби


Съставки за готвене на пълнени домати с гъби

  1. Пресни домати 8 броя (средно)
  2. Пресни гъби 220 грама
  3. Лук 1 брой (малък)
  4. Сушена мащерка на вкус
  5. Пресен магданоз на вкус
  6. Орехи обелени 50 грама (или на вкус)
  7. Растително масло по избор
  8. Соев сос на вкус (много малко)
  9. Чесън 3-4 скилидки
  • Основни съставки: лук, домат, гъби, ядки
  • Сервиране на 4 порции
  • Световна кухня

Опис:

Кухненски нож, дъска за рязане, блендер, дървена шпатула, чаена лъжичка, тиган, хартиени кърпи за еднократна употреба, супена лъжица, топлоустойчив лист за печене, кухненски фурни с фурна.

Готвене на домати, пълнени с гъби:

Стъпка 1: подгответе доматите.


Първо, изплакнете правилно доматите под поток топла течаща вода. След това изрежете хвостите заедно с горната част. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата, за да направите доматена куха вътре в кошницата. Сега мястото е малък трик. Работата е там, че зеленчуците трябва да се сушат. За целта разстелете хартиени кърпи за еднократна употреба върху плота и поставете доматите върху тях с отрязаните надолу. Извадената от тях каша за приготвянето на това ястие не ни трябва.

Стъпка 2: пригответе гъбите.


Гъби, имам шампиони, изплаквам, сортирам и отрязвам потъмняването. Поставете обелените и измити съставки върху дъска за рязане и ги нарежете на много малки кубчета, ако вашите домати са по-големи, тогава парчетата гъби може да направите още малко, ако желаете.

Стъпка 3: пригответе лука.


Обелете лука от люспите само като го отстраните като тънък филм. След това изплакнете зеленчука със студена вода и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 4: подгответе ядките.


Белените орехи трябва да бъдат нарязани. Това може да стане с помощта на блендер, но ако в момента нямате възможност да използвате това устройство, смачкайте гайките с дървен бутал или точилка.

Стъпка 5: подгответе магданоза.


Изплакнете магданоза старателно и, като отърсите излишната влага, нарежете на много малки парченца. Важно е да се: за готвене са необходими само листа, стъблата са твърде твърди, така че избягвайте да ги вкарвате в чинията.

Стъпка 6: пригответе чесъна.


Обелете скилидките чесън и нарежете с нож. Можете, разбира се, да използвате специална преса или ренде.

Стъпка 7: подгответе пълнежа.


Загрейте растително масло в тиган. Поръсете лука и го запържете на среден огън, докато промени цвета и омекне. След това добавете същия чесън и гъбите. Бъркайте съставките през цялото време, докато гъбите станат по-меки и пуснете много сок. Поръсете мащерка, магданоз и налейте соев сос. Разбъркайте и отстранете от котлона. Към пълнежа добавете нарязаните гъби, разбъркайте всичко добре отново и оставете да се охлади до стайна температура или малко повече.

Стъпка 8: гответе доматите, пълнени с гъби.


Загрейте фурната до 180 градуса, Междувременно напълнете кухите домати с приготвения пълнеж и ги наредете върху хартия за печене плътно един до друг, за да не паднат. Изпратете цялата тази красота да бъде изпечена във фурната на 25-40 минути докато кожата на зеленчуците започне да мехурче и да се намръщи. След като извадите пълнените домати от фурната, като не им позволявате да изстинат, незабавно продължете да сервирате.

Стъпка 9: сервирайте гъби, пълнени с гъби.


Сервирайте горещи домати, пълнени с гъби, като закуска или гарнитура. Това прекрасно, ароматно и уставодно ястие няма да остави никого безразличен. Затова по-скоро седнете на масата с всички и си помогнете.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Освен пържени гъби, доматите могат да се пълнят с консерви, след което не могат да се пекат. Оказва се много различно, но и много вкусно.

- Като подправка за домати, пълнени с гъби, можете да използвате и градински чай, но много малко.

- Много хора обичат да ядат домати, пълнени с гъби, със заквасена сметана, опитайте и вие.

- Ако поръсите доматите отгоре със сирене, преди печене, ще се окаже още по-апетитно, но прекалено мазно според мен.