Печене

Постно рязане

Постно рязане



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Постни съставки за готвене

  1. Захар 1 чаша
  2. Рафинирано растително масло 1/2 чаша
  3. Орех 1/2 чаша
  4. Сушени плодове 1/2 чаша
  5. Пречистена вода 250 милилитра
  6. Чай (силен дълъг лист голям) 1/2 ч.л.
  7. Пшенично брашно 2 чаши
  8. Сода за хляб 1/2 чаена лъжичка
  9. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица
  10. Канела на вкус
  11. Щипка сол
  12. Ванилова захар 1 саше (15 грама)
  • Основни съставки: стафиди, сушени кайсии, фурми, сушени сливи, ядки, брашно, захар
  • Сервиране 8-10
  • Световна кухня

Опис:

Стъкло (вместимост 250 милилитра), гевгир, чаена лъжичка, супена лъжица, кухненски нож, дъска за рязане, хартия за печене или пергамент, неподвижен блендер, дълбока купа - 2 броя, сито с фина мрежа, фурна, незалепващ или термоустойчив съд за печене, печене четка, дървено шишче, кухненски тенджери, голям плосък съд или поднос, чиния за сервиране на десерт.

Готвене постно разфасовки:

Стъпка 1: направете силен чай.


На първо място загряваме около 250 милилитра пречистена вода в чайник. След известно време слагаме изсушен чай в чаша, напълваме го с вряла вода, разбъркваме и забравяме за него, докато е необходимо, през това време той ще вари и просто се охлажда до стайна температура или топло състояние.

Стъпка 2: пригответе сушени плодове и ядки.


Не губим нито минута, покриваме плота с лист хартия за печене или пергамент, поставяме любимите си сушени плодове върху него и ги подреждаме, като премахваме развалените плодове. След това изхвърляме изсушения вкус в гевгир и изплакваме. По-добре е да направите това внимателно, леко изтривайки горния слой на сушене с пръсти, защото много често тази съставка се третира с различни химикали, за да се запази по-дълго. Оставете сушените плодове в мивката преди употреба.

Разпределяме орехи върху една и съща хартия, обелваме ядките от остатъците от люспите, като в същото време премахваме фрагменти от черупки, разбира се, ако има такива.

След това смиламе ядките по всякакъв начин, заедно със сушените плодове, които са успели да изсъхнат до състояние, наподобяващо каша, това може да стане с помощта на стационарен блендер, хранителен преработвател, електрическа или обикновена месомелачка, всички методи са добри.

Стъпка 3: пригответе брашното и другите съставки.


След това пресяваме в дълбока суха купа през сито с фина секта точното количество пшенично брашно, по-добро от най-високия клас. Тази стъпка не се избягва, поради нея тази съставка става по-ронлива, наситена с кислород, изсушава се и се отървава от всякакъв вид отпадъци. Също така от такова брашно се оказват по-великолепни продукти от брашно.

След това включете фурната, за да се загрее предварително 180 градуса по Целзий, с помощта на четка за печене намажете дъното, както и вътрешните стени на незалепващ или термоустойчив съд за печене, поставете останалите съставки на плота, които ще са необходими за направата на десерта, и продължете напред.

Стъпка 4: подгответе тестото.


Изпращаме в чиста дълбока купа растително рафинирано масло, смлени ядки със сушени плодове, охладен чай, сода за хляб, 9% оцет, гасен с маса, сол, канела, а също и два вида захар: обикновен пясък и ванилия. Разхлабете тези продукти със супена лъжица до еднородна консистенция и започнете да изсипвате към тях пресятото пшенично брашно. Действаме постепенно, хвърляме го на малки порции и в същото време омесваме вискозно, гъсто тесто.

Когато е готово, прехвърлете полуготовото брашно във формата и продължете напред.

Стъпка 5: изпечете постно нарязване.


Проверяваме фурната и, ако тя е пламнала до желаната температура, слагаме там още сурова боздуган. Изпечете го за 50-60 минути, след което проверяваме готовността на апетитен продукт с дървено шишче или кибрит. Просто вкарайте края на пръчката в ароматната миришеща торта и я вземете. Ако на дървото са останали мокри бучки тесто, оставете лакомството във фурната до изпичане.

Готов ли е джинджифилът? Тогава всичко е просто, ние дърпаме кухненските ръкавици в ръцете си, преместваме горещата форма върху дъската за рязане, предварително положена на плота, и, без да я изваждаме, даваме възможност да се охлади до стайна температура и след това можем да започнем да дегустираме!

Стъпка 6: сервирайте постно месо.


Постната дърворезба е приятно лакомство за деца и възрастни. След приготвянето десертът се охлажда, плоска чиния се прехвърля върху поднос или повече с кухненска шпатула, украсена със захар за глазура по желание, разделена на порции с кухненски нож, разпределена на чинии и поставена на масата като десерт.

Конфитюр, мед или сладко могат да освежат такива печива, но е приятно да го вкусите с пресни, само варени топли или студени напитки, например чай, кафе, компот, желе или каквото ви хареса. Гответе с любов и постът ще бъде радост!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- ако желаете, неподсладен, добре приготвен чай може да бъде заменен с чаша ябълков сок, но в този случай е по-добре да намалите количеството захар до 1/4 чаша или изобщо да не го използвате, в противен случай ще се окаже много сладък;

- чудесна алтернатива на сушените плодове - захаросани плодове, захар - мед, орехи - сурови слънчогледови семки;

- подобна дърворезба става застояла доста бързо, затова е по-добре да я съхранявате в запечатан контейнер или в найлонова или хартиена торбичка;

- много често получената ароматна торта се разрязва на две равни части, наслоява се със сладко или сладко и се поръсва с ядливи натрошени ядки от всякакъв вид.


Гледайте видеоклипа: Рецепта за постно зеле на фурна (Август 2022).