Видео

Празничен Silverman в тесто за вино


Съставки за готвене на празнична дебеланка във винено тесто

  1. Филе от по-пълни 750 g
  2. Яйце 2 бр.
  3. Сухо бяло вино 100 мл
  4. Растително масло 1 супена лъжица. л. + за пържене
  5. Брашно 130 гр
  6. Сол на вкус.
  7. Млян черен пипер на вкус.
  • Основни съставки: шаран, сьомга, сом, риба тон, пъстърва, щука, тилапия, брашно
  • Сервиране на 2 порции

Готвене на празнично пухкаво в тесто за вино:

Нарежете рибното филе на филийки, сол, черен пипер на вкус, оставете настрана. Разбийте яйцето с вино, растително масло и сол. Добавете на части брашно и омесете не гъсто тесто, без бучки. Оставете тестото да престои 20 минути. Оваляйте рибата в брашно и след това потопете в тесто. Запържете в голямо количество растително масло. На среден огън от двете страни до златисто кафяво. Поставете рибата върху хартиена кърпа, излишната мазнина се абсорбира в нея. Поставете подготвените златни парчета върху чиния, украсете с резени лимон и билки, сервирайте. Приятен апетит!