Салати

Зеленчукова салата с масло


Съставки за готвене на зеленчукова салата с масло

  1. Маруля 2-3 парчета
  2. Български пипер 1 брой
  3. Домати 2 броя (големи)
  4. Краставица 1 брой (голяма)
  5. Лук зелен 1 стрелка
  6. Лук 1 брой
  7. Репички 5 броя
  8. Сол на вкус
  9. Растително масло 2-3 с.л.
  • Основни съставки: лук, краставица, черен пипер, домат, салата
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Кухненски нож, дъска за рязане, дълбока купа за салата, четка за миене на зеленчуци, мека гъба за миене на зеленчуци.

Готвене зеленчукова салата с олио:

Стъпка 1: пригответе листа от маруля.


Изплакнете обилно листата на маруля под течаща вода, измивайки пясъка и почвата. След като се отърсите от съставката, се отървете от излишната влага. Ако приготвите салата по много прост начин, тогава можете да разкъсате зелените с ръце на малки парченца. И можете да ги поставите на дъска за рязане и да нарежете с нож.

Стъпка 2: подгответе чушки с камбанки.


Изплакнете чушките с топла вода. След това извадете опашката, отрежете сърцевината на семената, тъй като е неядна. Останалото изплакнете отново отвътре и отвън, а след това нарежете зеленчука на ивици или кубчета. Също така си струва да се отбележи, че зърненият пипер изглежда много впечатляващо във всяко ястие, ако е нарязан на пръстени.

Стъпка 3: подгответе доматите.


Изплакнете добре доматите, най-добре е да използвате специална гъба, за да премахнете всякакви замърсявания. Нарежете доматите на големи парчета, така ще изглеждат най-апетитно. Но не забравяйте внимателно да изрежете уплътнението, което остава след опашката.

Стъпка 4: пригответе краставицата.


Прясната краставица, като всички други растителни съставки преди нея, трябва да се измие със специални грижи. Изрежете краищата от двете страни. И тогава не забравяйте да опитате да видите дали кожата е горчива. Ако е горчиво, дори доста малко, трябва да се обели, оставяйки само плътта. Нарежете подготвената краставица на малки филийки или тънки филийки.

Стъпка 5: пригответе зеления лук.


Изплакнете зеления лук с вода, отрежете бялата част от него, а останалото нарежете на малки пръстени. Важно е да се: Тази съставка не може да се добави към самата салата, а да се остави настрана в отделна чиния, така че само тези, които искат да я добавят.

Стъпка 6: подгответе лука.


За приготвяне на това ястие най-добре е червено, маруля или кримско. Както винаги, трябва да обелите люспите от нея и след това да я нарежете на всякакви удобни за вас парчета. Важно е да се: ако сте приемали обикновен лук, по-добре е да го обелите, преди да го добавите към салатата, това ще премахне излишната горчивина.

Стъпка 7: пригответе репичките.


Измийте репичките, отрежете опашката и останалите върхове. Без да отстранявате алената кора, нарежете съставката на кръгчета. Важно е да се: тъй като когато добавяме репички към салатата, не премахваме корите, изплакваме я с четка и я почистваме от полепнали пясъчни зърна.

Стъпка 8: смесете зеленчукова салата с олио.


Можете да смесвате тази салата както искате. Можете просто да сложите всички съставки в една голяма чиния, сол, добавете масло и разбъркайте добре. Предлагам да сложите красиво ястие от зеленчуци. За да направите това, първо изсипете маруля на дъното на съдовете, леко ги осолете и след това красиво подредете останалите зеленчуци. Например, можете да изсипете краставици с репички и лук в центъра, да разпределите резените домат около краищата и да изсипете черен пипер в центъра с малка саксия. След това осолете цялата тази красота и изсипете растително масло отгоре.

Стъпка 9: сервирайте зеленчуковата салата с масло.


Не забравяйте да сервирате зеленчуковата салата веднага щом я приготвите, в противен случай зеленчуците ще загубят цялата си сочност и свежест. Яжте го като гарнитура или като самостоятелно ястие. Въпреки своята простота, такава салата със сигурност ще се превърне в краля на трапезата.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Тези, които не могат да си представят живота си без заквасена сметана или майонеза, разбира се, могат да използват този дресинг вместо растително масло.

- Когато купувате съставки за салата в магазина, бъдете особено внимателни, защото вкусът на ястието, което сте приготвили, зависи от качеството на зеленчуците.

- Такава салата не трябва да се съхранява дълго време, след ден зеленчуците стават не толкова вкусни и сочни, колкото бяха в първите часове след приготвянето.


Гледайте видеоклипа: Зеленчукова салата за гости (Ноември 2021).