Печене

Домашна пица с кайма


Домашни съставки за пица с кайма

За теста:

  1. Брашно 450 гр
  2. Пилешки яйца 1 бр.
  3. Растително масло 2 с.л. лъжици
  4. Чиста вода 1 чаша
  5. Сода 1/2 ч.л.
  6. Сода оцет
  7. Захар на вкус
  8. Сол на вкус

За пълнежа:

  1. Кайма 500 g
  2. Лък 1 бр
  3. Домати 4 бр
  4. Български пипер 2 бр
  5. Доматен сос 6 с.л. лъжици
  6. Сирене 250 g
  7. Подправки на вкус
  8. Сол на вкус
  • Основни съставки: говеждо месо, свинско месо, домат, брашно

Опис:

Дълбока купа, размахване, мерителна чаша, трапезна лъжица, чаена лъжичка, готварска печка, тиган, нож, дъска за рязане, кухненска шпатула, точилка, фурна, тава за печене или съд за печене

Домашна пица с кайма:

Стъпка 1: Гответе тестото.

Измиваме яйцето под гореща течаща вода, разбиваме го в дълбока купа, добавяме сол, захар, вода и растително масло. С помощта на размахване разбийте старателно всичко до гладкост. След това изсипете брашното на части, като същевременно замесвате тестото, първо с размахване, а след това (когато ви стане трудно) с ръце. В крайна сметка с помощта на чаена лъжичка измерете нужното количество сода, изсипете малко оцет, така че да попадне върху цялата сода и когато реакцията започне, бързо добавете към тестото. Още веднъж омесете тестото с чисти ръце, оформете кифличка, сложете я в купа и покрийте с кухненска кърпа. Оставете тестото да втаса 30 минути.

Стъпка 2: Пригответе гарнитурата за пица


Изчистваме лука от люспите, изплакваме под течаща вода, слагаме го на дъска за рязане и нарязваме на малки кубчета или тънки полукръгове.
Включваме средния огън на печката, слагаме тигана на горелката и наливаме растителното масло. Когато загрее, сложете лука в тигана и го запържете до златисто. След това изместваме каймата, смесваме, покриваме и запържваме, докато цветът на месото се промени от червен до сив. След това добавете черен смлян черен пипер и сол. Месният сок трябва да се изпари почти напълно.

Бел пипер се измива под течаща вода. извадете семената и смилайте върху дъска за рязане. Пиперът може да бъде нарязан на красиво кубче с размери около 1 см или натрошен със средни кубчета. Прехвърлете подготвения пипер в чиста чиния.

Измиваме доматите под течаща вода, отстраняваме мястото, към което е бил прикрепен зеленчука към растението и нарязваме на филийки, или на малки кубчета, или на тънки кръгчета. След това ги сложете в чиния с чушка с чушки.

Настържете сиренето с малки дупки.

Стъпка 3: Оформете пицата.

Тестото за пица се влива и можете да започнете да оформяте, но първо внимателно покрийте съда за печене с растително масло. Слагаме тестовия колобок на масата, поръсен с брашно, разделяме наполовина и разточваме. След това внимателно прехвърляме тестовия слой във формата и му придаваме окончателния красив вид с ръце. Върху него разпределяме 3 супени лъжици доматен сос, разпределяме равномерно върху повърхността, след като разпределяме половината кайма, домати, чушки, поръсваме със сирене отгоре и оформяме втора пица по същия начин.

Стъпка 4: Печете ястието.


Печете пица при температура 180 - 200 градуса за 15 - 25 минути или докато тестото леко покафенее и сиренето се разтопи напълно. Изваждаме подготвената домашна пица от фурната, оставяме да изстине малко и можете да я поднесете на масата.

Стъпка 5: Сервирайте пицата с кайма.


Пицата може да се сервира и топла и студена, така или иначе се оказва много вкусна, сочна и ароматна. В допълнение към него приготвяме напитки: чай, кафе или прясно изцедени сокове.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Тестото за пица ще бъде още по-вкусно, ако чистата вода бъде заменена с мляко.

- Тази пица може да бъде допълнена с майонеза.

- Към пълнежа можете да добавите кисели краставички, маслини или маслини, наденица и различни зеленчуци.

- Често пицата се готви със сурово мляно месо, без предварително да се пържи.