Салати

Зелена репичка салата с яйце


Съставки за приготвяне на зелена репичка салата с яйце

  1. Прясно зелена репичка 1 брой (малка)
  2. 2-3 яйца
  3. Заквасена сметана 1-2 с.л.
  4. Сол на вкус
  • Основни съставкиРедка, яйца, заквасена сметана
  • Сервиране на 2 порции
  • Световна кухня

Опис:

Ренде, малък тиган, кухненски нож, дъска за рязане, нож за почистване на зеленчуци, купа за салата, лъжица за салата.

Приготвяне на зелена репичка салата с яйце:

Стъпка 1: пригответе яйцата.


Изплакнете пилешките яйца, поставете на дъното на малка тенджера и напълнете с вода. Слагаме на печката и довеждаме до кипене. След това изключете захранването и варете яйцата за 12 минути.
Веднага след като съставките са твърдо сварени, те трябва да се охладят, като рязко се спуснат в ледена вода и се държат там до пълното им охлаждане. Тогава яйцата ще трябва само да бъдат обелени и смачкани, като се търкат на ренде.

Стъпка 2: пригответе зелената ряпа.


Изплакнете внимателно зелената ряпа, отрежете опашката и останките от върха. Със специален нож отлепете горната кожа от кореновата култура. Всъщност не е необходимо да почиствате тази репичка, можете просто старателно да я измиете със специална четка.
Приготвената и обелена зелена репичка също толкова точно, колкото яйцата, настържете на средна ренде. Добавете доста сол, разбъркайте. Изцедете получената течност и леко изцедете настърганата каша на репичките.

Стъпка 3: смесете зелената репичка салата с яйцето.


В дълбока чиния смесете настъргана репичка и яйце, подправете със заквасена сметана и добавете още сол на вкус. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се разпределят равномерно в общата маса на салатата.

Стъпка 4: сервирайте зелената репичка салата с яйцето.


Салата от зелена репичка с яйце се сервира най-добре за обяд като допълнение към основното ястие, тъй като повишава апетита. И за да изглежда тази здравословна закуска привлекателна, украсете я с клончета пресни билки или тънки филийки зелена ряпа, сгънати във формата на цвете.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Въпреки всички полезни свойства на зелената ряпа, тя все още трябва да се използва с повишено внимание при гастрит, пептична язва, възпаление на червата и черния дроб и бъбречни заболявания.

- Това е основна рецепта за салата, ако желаете, можете да добавите варено месо, зелен лук, кисела ябълка или няколко пресни краставици, за да направите вкуса по-интересен.

- Да се ​​съхранява салата от зелена репичка не си струва, тъй като кореновата реколта ще отдели много сок с течение на времето и ще стане по-малко вкусна.