Салати

Kohlrabi coleslaw


Съставки за приготвяне на салата от зеле от кохлаби

  1. Kohlrabi зеле полиране 2 броя
  2. Пресен морков 2 броя
  3. Пресни краставици 2 броя
  4. Пресен копър 1 китка
  5. Сол на вкус
  6. Млян черен пипер на вкус
  7. Майонеза (или заквасена сметана) на вкус
  • Основни съставки: зеле, морков, краставица
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Едро ренде, нож за почистване на зеленчуци, дъска за рязане, лъжица за салата, дълбока чиния.

Готвене салата от зеле от кохлаби:

Стъпка 1: подгответе зелето.


Изплакнете главата на зелето с течаща топла вода и след това отстранете горния слой, сякаш обелвате голям картоф. В ръцете ви трябва да остане само кръгла бяла каша. Разтрийте обелената колдраби върху груба ренде или нарязана на тънки ивици, в зависимост от това как предпочитате.

Стъпка 2: подгответе морковите.


Изплакнете обилно морковите с вода и след това я обелете от кожата. След това настържете или накълцайте по същия начин, както за корейските моркови.

Стъпка 3: подгответе краставиците.


За повече нежност обелете краставиците от кожата, както и всички останали съставки, след което или ги нарежете на тънки филийки, или ги разтрийте на средна или голяма ренде.

Стъпка 4: подгответе копър зелените.


Изплакнете копъра с течаща вода, отърсете излишната влага и нарежете на много малки парчета с кухненски нож. С този лъч на всичко се отървете от дебели и следователно безвкусни стъбла.

Стъпка 5: смесете cohlrabi coleslaw.


Смесете колбаби, моркови и краставици в дълбока чиния, добавете сол, изчакайте сока да изпъкне и го изцедете, иначе приготвената салата ще се окаже твърде течна и водниста. Сега остава само да подправим зеленчуците с майонеза, поръсете с копър, добавете малко смлян черен пипер и сервирайте готова салата за лято на масата.

Стъпка 6: сервирайте салата зеле от зеле.


Зелената салата от Колраби е добра както като основно ястие, така и като предястие, и като допълнение към гарнитура или горещо, например пържено месо, както и сочни месни пайове. И тъй като получената салата несъмнено е диета, можете да й се насладите без страх за фигурата си.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Вместо майонеза можете да подправите салатата със зехтин или слънчоглед, но без мирис.

- Често леко пържени сусамови семена също се добавят към тази салата.

- И ако сте много голям почитател на месните ястия и не можете да понасяте само зеленчукови салати, добавете 200-250 грама шунка към това ястие, като го нарежете на тънки ивици.

Гледайте видеоклипа: How To Make Kohlrabi Slaw!! (Ноември 2020).