Салати

Зелена салата с извара


Съставки за приготвяне на зелена салата с извара

  1. Сирене (за предпочитане зърнесто) 100 грама
  2. Прясна краставица 1 брой (малък размер)
  3. Зелен лук 1 китка
  4. Зелената магданоз 1/2 китка
  5. Копър Зелени 1/2 китка
  6. Кефир 100 грама
  7. Сол на вкус
  • Основни съставки: лук, краставица, кефир, извара, зелени
  • Обслужване на 1 порция

Опис:

Дълбока чиния, кухненски нож, дъска за рязане, вилица, супена лъжица, нож за зеленчуков пилинг.

Готвене зелена салата с извара:

Стъпка 1: Пригответе изварата.


Вземете половин пакет извара, тоест 100 грама, и го изсипете в дълбока чиния, в която по-късно ще омесите салатата. Но моят вкус за готвене е по-подходящ за зърна, но пресованите в брикети също са подходящи. Изсипете изварата с кефир и разбъркайте, ако е необходимо, разбъркайте с вилица до почти равномерна маса.

Стъпка 2: Пригответе краставицата.


Изплакнете краставицата и, за да направите салатата нежна и мека, обелете кожата от зеленчука, а по желание можете да почистите и чаената лъжичка и семената. Нарежете краищата от двете страни на зеленчука и натрошете останалата каша с тънка сламка или малки кубчета.

Стъпка 3: Пригответе зеления лук.


Изплакнете зеления лук обилно с топла вода, отърсете излишната влага. Поставете перата на дъска за рязане и отрежете белезникавите части. Нарежете останалите зелени на много малки парченца.

Стъпка 4: Пригответе копъра и магданоза.


Изплакнете копъра и магданоза с топла вода, също като лука. След това изрежете дебели неядливи стъбла от зелените снопове, оставяйки само сочни листа. Изхвърлете дръжките и нарежете листата с нож, като ги нарежете много ситно.

Стъпка 5: Смесете зелената салата с извара.


В дълбока чиния с извара, омекотена в кефир, добавете парчета краставица, зелен лук и магданоз с копър. Поръсете всички съставки със сол на вкус и разбъркайте добре, за да направите хубаво оцветена каша от извара и зеленчуци. Сервирайте готовата салата веднага след готвене.

Стъпка 6: Сервирайте зелена салата с извара.


Сервирайте зелена салата с извара за закуска или следобедна закуска, защото яденето й е не само полезно, но и много вкусно. Ако желаете, можете да го разнесете върху препечени хрупкави тостове или пикантни крутони и да сервирате с чай като сандвичи за закуска.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Много неща в тази салата зависят от съдържанието на мазнини в млечните продукти, така че ако искате да отслабнете, е по-добре да вземете извара и кефир с минимално съдържание на мазнини.

- Често тази зелена салата се разрежда със сочен домат или сладък пипер.

- Вместо кефир можете да подправите зелена салата с извара без подсладено кисело мляко без добавки.


Гледайте видеоклипа: Салата с извара (Януари 2022).