Салати

Fattoush

Fattoush



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене Фатугас

За салата

  1. Пита тънка 1 бройка (голяма)
  2. Пресни краставици 1 брой (голям)
  3. Пресни домати 2-3 броя
  4. Пресен магданоз 1 китка
  5. Червен лук 1-2 броя (в зависимост от размера)
  6. Български пипер 1 брой (голям)
  7. Салата Романо 1 китка
  8. Прясна репичка 4-5 броя
  9. Прясна мента 1 китка
  10. Зехтин 2 супени лъжици

За зареждане с гориво

  1. Зехтин 4 с.л.
  2. Лимонов сок 5-7 с.л.
  3. Чесън 3 скилидки
  4. Сол на вкус
  5. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: лук, краставица, пипер, домат, репичка, хляб
  • Portsionnost2-3
  • Световна кухня

Опис:

Купа за салата, лъжица за салата, кухненски нож, дъска за рязане, гевгир, тава за печене, фолио, супена лъжица, държачи за гореща тенджера, купа, вилица.

Готвене Фатуш:

Стъпка 1: Пригответе хляба с пита.


Задайте фурната да се загрее 200 градуса Целзий. Покрийте листа за печене с фолио и поставете върху него тънък лаваш, разкъсан на големи парчета. Налейте зехтин отгоре, а няколко супени лъжици е достатъчно, за да стане хрупкав, и сложете във фурната 5-7 минути, Уверете се, че парчетата хляб не са изгорени, а изсушени и покафенели. Хрупкавият лаваш трябва да се извади от фурната и да се остави да се охлади до стайна температура.

Стъпка 2: Пригответе зеленчуците.


Изплакнете първо всички зеленчуци с топла вода и ги подсушете леко.
В един домат извадете хвостите и уплътненията, останали след тях, и след това нарежете зеленчуците на големи кубчета.
Нарежете краставиците на тънки кръгчета, но първо се уверете, че корите им не са горчиви, а семената не са много големи, в противен случай ще трябва да премахнете и двете и да нарежете останалата пулпа на големи парчета.
От репичките изрежете върховете и корените, а останалото нарежете на тънки кръгчета.
Нарежете чушката на половина, отстранете сърцевината на семената и зелената опашка. Нарежете останалото на ивици или кубчета.
Обелете червения лук, отрежете всички излишни и след това нарежете зеленчуците на ситно.

Стъпка 3: Пригответе зелените и листата от маруля.


Измийте листата на салата Romano с течаща топла вода, подсушете, след това сложете върху дъска за рязане и нарежете на голяма лента. Или можете просто да ги разкъсате с ръце.

Изплакнете магданоз и мента обилно с топла вода, отървете се от твърдите дръжки и натрошете останалите много ситно.

Стъпка 4: Ние подготвяме зареждане с гориво.


В купа или в малка купа разредете лимоновия сок в зехтина, добавете обелени и нарязани скилидки чесън, сол и черен пипер. Разбийте дресинга добре с вилица.

Стъпка 5: Смесете салатата.


В купа за салата поставете всички подготвени съставки и внимателно, за да не се счупи пулпата от зеленчуци и парченца сушен пит хляб. След това изсипете целия дресинг наведнъж, разбъркайте отново всички съставки, проверете на вкус за сол и черен пипер и след това, като се уверите, че всичко е наред, сервирайте вашата маса Fatush на масата.

Стъпка 6: сервирайте салатата.


Салатата с фатуш е много лека, както вече казах, освежаваща и благодарение на резени сушен лаваш и сочен белтък, също е хрупкава. Така че да го ядете е едно чисто удоволствие, основното е да не го съхранявате дълго преди сервиране, в противен случай зеленчуците ще дадат целия си сок и хлябът ще омекне. Сервирайте салата Fatush веднага след готвене и се насладете на нейния вкус.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Една от големите специалности на тази салата е, че можете да изключите и добавите зеленчуци към нея по ваше желание. Някак си видях дори вариант на приготвянето му с люти чушки.

- Sumy е традиционна подправка за тази салата, но можете да я намерите по-често на специализирани пазари и ако късметът ви се усмихне, не забравяйте да я купите и опитайте да я добавите към Fatush.

- Вместо тънък пита питка, можете да използвате някакъв плосък хляб или дори просто да направите крутони от пшеничен хляб.


Гледайте видеоклипа: how to make fattoush salad traditional Lebanese salad (Август 2022).