Салати

Малина салата


Съставки от малинова салата

За салата

  1. Пресни малини 1 чаша
  2. Орехи 1/2 чаша
  3. Микс за салата (млад спанак, рукола, салата и др.) 2 китки
  4. 50 грама сирене фета
  5. Растително масло 1/2 супена лъжица

За зареждане с гориво

  1. Зехтин (екстра върджин) 120 грама
  2. Сок от вар 2 супени лъжици
  3. Портокалов сок 2 супени лъжици
  4. Мед 2 супени лъжици
  5. Оранжева коричка 2 чаени лъжички
  6. Сол на вкус
  7. Млян бял пипер на вкус
  • Основни съставки Малина, Сирене, Ядки, Зелени
  • Сервиране на 2 порции

Опис:

Блендер, кухненски нож, дъска за рязане, гевгир, хартиени кърпи за еднократна употреба, купа за салата, лъжица за салата.

Приготвяне на малинова салата:

Стъпка 1: Пригответе ядките.


В малка тиган загрейте олиото, подходящо за пържене, сложете върху него обелени орехи и ги варете до златисто кафяво. Обикновено това не отнема повече 3 минутиобаче е най-добре внимателно да наблюдавате процеса през цялото време и да разбърквате съдържанието на тигана от време на време.
След готвене, изсипете ядките върху кърпи за еднократна употреба и леко охладете.

Стъпка 2: Пригответе малините.


Измийте малини, като премахнете растителната мръсотия и разкъсате зелени хвости. След това подсушете плодовете, като ги поръсите върху хартиени кърпи. Малината не е много голямо зрънце, така че не е необходимо да я режете за тази салата.

Стъпка 3: Пригответе салатната смес.


Сгънете салатната смес в гевгир и изплакнете обилно под течаща топла вода. Сухите малини с хартиени кърпи точно като малини. Всичко това е много важно, в противен случай салатата ще се окаже водниста.

Стъпка 4: Пригответе сиренето.


Намачкайте сиренето фета, натрошете на много малки парченца.

Стъпка 5: Приготвяне на превръзката.


За да приготвите дресинга, вземете портокал и лайм, изплакнете ги, изцедете сока и обелете корите от портокала, като използвате фина ренде. След това поставете всички съставки за дресинг в блендер и ги смилайте, разбъркайте до състояние на емулсия с характерен бледожълт цвят.

Стъпка 6: Смесете салатата с малини.


Малиновата салата се смесва най-добре директно върху чинии за сервиране, но можете да я направите в една голяма купа за салата, ако предпочитате, просто внимавайте да не смачкате меките плодове. Необходимо е да готвите по следния начин: поставете зеленина в самото дъно, ако е много голяма, можете да я разкъсате, след това половината плодове, а след ядките, сиренето и изсипете останалите малини отгоре. В края залейте готовото ястие с меден и цитрусов дресинг и сервирайте.

Стъпка 7: Сервирайте малиновата салата.


Сервирайте малиновата салата веднага след готвене, като я разпределяте красиво на порционирани чинии. Съгласете се, изглежда просто невероятно, като малко парче от лятото, но каквото е на вкус! Само бъркотия, не забравяйте да опитате.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Тази салата не се съхранява дълго време, затова я пригответе и събирайте безпроблемно преди сервиране, но можете да приготвите дресинга предварително и да го използвате по-късно за приготвяне на други салати с подобна комбинация от аромати.

- Салатната смес може да бъде заменена просто с прясна рукола.

- Сиренето Фета може да бъде заменено с сирене фета, но това не е желателно, само в краен случай.


Гледайте видеоклипа: На Дессерт Малина под сугробом (Януари 2022).