We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки за приготвяне на шампиньонов кебап в майонеза
- Пресни шампиньони 1 килограм
- Майонеза 300 грама (може да изисква малко повече или малко по-малко)
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
- Основни съставки Гъби
- Порция 5-6
Опис:
Дървени шишчета или метални шишчета, барбекю, кухненски нож, дъска за рязане, гевгир, хартиени кърпи за еднократна употреба, контейнер със стегнат капак или плътна торба.
Готвене на шашлик от шампиньони в майонеза:
Стъпка 1: Пригответе шампиноните.
Сортирайте гъбите, отрежете земните части на краката и отстранете тъмните петна. Сложете гъбите в гевгир и ги изплакнете обилно с течаща вода няколко пъти. След това фиксирайте шампиноните върху теглото и изчакайте, докато излишната течност се оттича.
Изсушете почистените и измити гъби обилно с хартиени кърпи за еднократна употреба, за да изтриете влагата. И ако гъбите са с много големи размери, тогава можете да ги нарежете на половинки, но това не е необходимо, въпреки че това ще намали времето за пържене в бъдеще.
Стъпка 2: Мариновайте шампиноните.
Сгънете подготвените гъби в съд, който може да бъде затворен с плътно капаче или в найлонов плик. Добавете майонезата, по-добре е да не е прекалено гъста. Сол и черен пипер гъби на вкус. Затворете капака или завържете торбичка и разклатете всичко няколко пъти, за да разпределите маринатата, тя трябва да обгърне гъбите. Оставете ги като такива поне 1 часно по-добре през нощта.
Стъпка 3: Запържете шишчетата от шампион.
Поставете гъбите, мариновани в майонеза, върху дървени шишчета или метални шишчета. Предупреждение: дървените шишчета трябва да се съхраняват в чиста вода за 20-30 минутипреди да засадите гъби върху тях.
Шишчета от мариновани гъби в майонезата трябва да се правят по абсолютно същия начин като месото. Тоест над горещи въглища, обръщайки се през цялото време и се уверете, че не гори. Времето за готвене зависи от размера на гъбите, малките ще са готови точно 15 минути, големи могат да бъдат пържени и 30-40 минути.
Стъпка 4: Сервирайте шамбеновия кебап.
Извадете пържените гъби от шишчетата и сервирайте гъбеното барбекю с тиквички на скара или салата от зеленчуци на скара, например, или с чеснов сос. Също така, гъбите, приготвени по тази рецепта, са отлични като предястие към месото на скара. Но най-важното в това ястие е забавна компания, с която ще споделите току-що приготвеното барбекю шампион, защото храната става много по-вкусна, ако я ядете в добро настроение и в комфортна атмосфера.
Приятен апетит!
Съвети за рецепта:
- Ако шампиньоните са големи, те могат да бъдат нанизани на едно шишче с парчета месо и пържени като редовно барбекю, но малките гъби могат да изгорят.
- Маринованите шампиньони в майонезата също могат да се пекат във фурната или да се пекат на скара в тиган, като предварително са били нанизани гъби върху дървени шишчета, напоени с вода.
- Можете да добавите няколко скилидки чесън или малко нарязани пресни билки към маринатата за майонеза.
- Вместо сол в марината за майонеза за гъби, можете да използвате соев сос.
