Заготовки

Домати с мед за зимата


Съставки за готвене на домати с мед за зимата

Основната

  1. Чери Домати 2 килограма
  2. Чесън 2-3 скилидки (по желание)
  3. Копър зелени (могат да бъдат чадъри) на вкус

Основни подправки за марината на 1 литър вода

  1. Сол 2 супени лъжици
  2. Захар 1 супена лъжица
  3. Скъп 2 чаени лъжички
  4. Черен пипер 4-5 грах
  5. Карамфил цели 4-5 броя
  6. Сушен риган 1/3 чаена лъжичка
  7. Сушен босилек 1/3 чаена лъжичка
  8. Алиаспийски 3-4 грах
  9. Ябълков оцет 1 супена лъжица (на 1 литър буркан)
  • Основни съставки Домат

Опис:

Почистете стерилни буркани с капаци, отварачка за консерви, гевгир, тенджера, черпак, кухненски нож, супена лъжица, кухненска кърпа, хартиени кърпи за еднократна употреба.

Готвене на домати с мед за зимата:

Стъпка 1: Пригответе доматите.


Както винаги, първо изплакнете доматите с топла течаща вода няколко пъти. За по-лесно и по-малко суетене просто изсипах домати в гевгир. След това тя ги държи малко върху теглото, позволявайки на излишната вода да се отцеди и в самия край избърса зеленчуците с хартиени кърпи за еднократна употреба.

Стъпка 2: Поставете доматите в буркани.


Тя подреди приготвените чисти буркани (не забравяйте, че те трябва да бъдат стерилизирани) и постави няколко белени скилидки чесън и почистете копърните клонки на дъното на всеки. После постави домати отгоре. Тя положи така, че зеленчуците да се притискат плътно един към друг. Но просто не е необходимо да ги натискате силно, кожата на всеки домат трябва да остане цяла, без пукнатини.
Сварете вода в тенджера, изсипете вряща вода в буркани с домати, свободно покрийте и изчакайте 10 минути.

Стъпка 3: Прибираме домати с мед за зимата.


Кога ще мине 10 минути, изсипете водата обратно от консервите в тигана, добавете захарта и солта и отново доведете до кипене. Останалите подправки изсипете във вряща вода: подправка и черен пипер, сушени билки (риган и босилек), карамфил. Разбъркайте кипящата марината и изключете. Добавете правилното количество мед.

Внимателно изсипете получената медена марината в буркани с домати. И за да не се спука чашата, можете да поставите бурканите върху острието на кухненския нож. В края добавете ябълков оцет директно към доматите.
Навийте консерви с подготвени капаци. Завъртете заготовките с капаците си надолу и ги увийте плътно с кърпа или одеяло. Оставете да изстине за един ден. След което те вече могат да бъдат изпратени на хладно тъмно място, където вкусни домати с мед ще чакат на криле.

Стъпка 4: Сервирайте доматите с мед.


Домати с мед - страхотна и много ярка закуска. На всяка празнична маса те изглеждат просто невероятно. Защо, ще се убедите сами, когато готвите, а когато опитате, не можете да спрете.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Ако ще вземете обикновени домати според тази рецепта, тогава всеки зеленчук първо трябва да бъде пробит с клечка за зъби до средата.

- Вкусът на детайла зависи изцяло от вкуса на домата, затова избирайте домати внимателно.

Гледайте видеоклипа: Домати в буркана - вкусна и ароматна закуска, която може да бъде оценена вече от втория ден! (Ноември 2020).