Заготовки

Консервиран пъпеш


Състав за консервиран пъпеш

  1. Пъпеш 1 брой
  2. Захар 4 супени лъжици
  3. Джинджифилов корен 2 филийки
  4. Лимонена киселина на върха на нож
  5. Вода по желание
  • Основни съставки

Опис:

Кутии с капаци, тиган, гъста марля или плат, кухненска кърпа, кухненски нож, дъска за рязане, нож за почистване на зеленчуци, супена лъжица.

Готвене на консерви от пъпеши:

Стъпка 1: Пригответе пъпеша.


Първо пригответе пъпеша. Не забравяйте да го изплакнете и едва след това го разделете на половинки, а след това на тънки филийки. Вземете една такава полукръгла филия в ръка, направете вертикални разрези върху нея и след това просто изрежете месото от коричката.

В резултат на това трябва да получите тези вкусни кубчета от пъпеш.

Стъпка 2: Пригответе джинджифил.


Изплакнете корен от джинджифил и го обелете. След това изрежете от него няколко малки тънки филийки.

Стъпка 3: Запазете пъпеша.


Поставете резени джинджифил на дъното на чисти стъклени буркани и след това поставете пъпешите кубчета плътно заедно. Поръсете със захар и добавете лимонена киселина. В самия край изсипете цялата тази красота с вряла вода до самия връх, оставяйки минимално пространство за въздух.

Покрийте напълнените буркани свободно и ги поставете в тиган с марля или кърпа на дъното. Изсипете цялата топла вода върху раменете на консервите. Важно е да се: водата в тигана и вътре в бурканите трябва да е приблизително една и съща температура. Поставете тигана на огъня и докарайте водата в него да заври, след което леко намалете газа, за да не заври толкова много, покрийте всичко с капак и стерилизирайте консервите с заготовките за 5-7 минути.
След стерилизация извадете консервите от тигана и веднага затворете капаците плътно. Увийте с одеяло или одеяло, обърнете с главата надолу и оставете да изстине напълно. Обърнете охладените консерви с консерва пъпеш обратно с главата надолу и поставете на тъмно и хладно място до подходящия случай.

Стъпка 4: Сервирайте пъпеш с консерви.


Консервите пъпеш са много ароматни и сладки. Използвайте го за приготвяне на различни десерти, като изненадате гостите с лятна почерпка насред зимата или просто хапнете горещ чай.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Количеството захар може да варира на вкус, което прави детайла по-сладък или, обратно, по-малко сладък.

- Коренът от джинджифил е незадължителна съставка за консервиране на пъпешите, но с него препаратите са по-ароматни и интересни.

- Определеното количество съставки трябва да е достатъчно за 2 кутии от 0,5 литра.

Гледайте видеоклипа: Сортиращи линии за плодове и зеленчуци (Октомври 2020).