Заготовки

Мариновани домати с чушки

Мариновани домати с чушки



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на мариновани домати с черен пипер

За 3 литра вода

  1. Домати колко
  2. Български пипер 500 грама
  3. Сол 0,5 чаши
  4. Захар 1,5 чаши
  5. Чесън 3 глави
  6. Аспирин 1 таблетка
  7. Горчив пипер 1,5 шушулки
  8. Оцет 9% 1,5 чаши
  9. Копър на вкус
  • Основни съставки: пипер, домат, чесън

Опис:

Стъклен буркан, хладилник, найлонов капак, кухненски нож, дъска за рязане, хартиени кърпи за еднократна употреба, преса за чесън.

Готвене на мариновани домати с чушки:

Стъпка 1: Пригответе доматите.


Изплакнете доматите правилно, почиствайки кожата с меката страна на гъбата. Веднага извадете недостатъчно гъстите зеленчуци или тези, които имат време да бият и да се напукат. Изсушете тези, които са останали след селекцията, с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага.

Стъпка 2: Пригответе черния пипер.


Изплакнете добре. Извадете стъблото, разделете зеленчуците наполовина и нарежете сърцевината със семена, както и премахнете белезникавите дялове. Изплакнете чушките отвътре. Подсушете зеленчуците и разделете всяка половина на още 2-3 части, за да направите големи резени.

Стъпка 3: Квасими домати с черен пипер.


На дъното на стерилизиран стъклен буркан поставете клонки от копър и шушулка люта чушка, нарязана на малки парченца. Обелете скилидките чесън от люспите и с помощта на специална преса ги изстискайте на дъното на консервата с други подправки.
Поставете отгоре всички подправки плътно една до друга, но без фанатизъм, домати и филийки чушки.
Сварете отделно и охладете до стайна температура. Към него добавете захар, сол, оцет и таблетка аспирин. Разбъркайте пълнежа старателно, докато всички съставки се разтворят напълно.
Изсипете получената смес в буркан с домати и чушки. Затворете детайла плътно с капак от капрон и го скрийте поне от погледа 3 седмици, Но трябва да го скриете не някъде другаде, а в хладилник или на друго доста хладно и тъмно място.

Стъпка 4: Сервирайте маринованите домати с черен пипер.


Киселите домати с черен пипер, разбира се, няма да се поберат на масата като самостоятелно ястие, но като предястие те са просто прекрасни. Доматите запазват външния си вид и стават много вкусни, така че просто ги сложете в отделна чиния и винаги има такива, които желаят. И не забравяйте да го опитате сами!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Използвайте ключ или бутилирана вода за готвене, но не и водата, която тече от вашия кран.

- Не използвайте йодирана сол за вкисване, тъй като може да даде неприятна горчивина на храните.

- За тази рецепта са подходящи домати от всякакъв клас и размер, с изключение, вероятно, много малки.


Гледайте видеоклипа: Бързи мариновани домати- мезе, с което ще изненадате всички- пикантно, различно, невероятно вкусно! (Август 2022).