We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки за приготвяне на мариновани домати с черен пипер
За 3 литра вода
- Домати колко
- Български пипер 500 грама
- Сол 0,5 чаши
- Захар 1,5 чаши
- Чесън 3 глави
- Аспирин 1 таблетка
- Горчив пипер 1,5 шушулки
- Оцет 9% 1,5 чаши
- Копър на вкус
- Основни съставки: пипер, домат, чесън
Опис:
Стъклен буркан, хладилник, найлонов капак, кухненски нож, дъска за рязане, хартиени кърпи за еднократна употреба, преса за чесън.
Готвене на мариновани домати с чушки:
Стъпка 1: Пригответе доматите.
Изплакнете доматите правилно, почиствайки кожата с меката страна на гъбата. Веднага извадете недостатъчно гъстите зеленчуци или тези, които имат време да бият и да се напукат. Изсушете тези, които са останали след селекцията, с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага.
Стъпка 2: Пригответе черния пипер.
Изплакнете добре. Извадете стъблото, разделете зеленчуците наполовина и нарежете сърцевината със семена, както и премахнете белезникавите дялове. Изплакнете чушките отвътре. Подсушете зеленчуците и разделете всяка половина на още 2-3 части, за да направите големи резени.
Стъпка 3: Квасими домати с черен пипер.
На дъното на стерилизиран стъклен буркан поставете клонки от копър и шушулка люта чушка, нарязана на малки парченца. Обелете скилидките чесън от люспите и с помощта на специална преса ги изстискайте на дъното на консервата с други подправки.
Поставете отгоре всички подправки плътно една до друга, но без фанатизъм, домати и филийки чушки.
Сварете отделно и охладете до стайна температура. Към него добавете захар, сол, оцет и таблетка аспирин. Разбъркайте пълнежа старателно, докато всички съставки се разтворят напълно.
Изсипете получената смес в буркан с домати и чушки. Затворете детайла плътно с капак от капрон и го скрийте поне от погледа 3 седмици, Но трябва да го скриете не някъде другаде, а в хладилник или на друго доста хладно и тъмно място.
Стъпка 4: Сервирайте маринованите домати с черен пипер.
Киселите домати с черен пипер, разбира се, няма да се поберат на масата като самостоятелно ястие, но като предястие те са просто прекрасни. Доматите запазват външния си вид и стават много вкусни, така че просто ги сложете в отделна чиния и винаги има такива, които желаят. И не забравяйте да го опитате сами!
Приятен апетит!
Съвети за рецепта:
- Използвайте ключ или бутилирана вода за готвене, но не и водата, която тече от вашия кран.
- Не използвайте йодирана сол за вкисване, тъй като може да даде неприятна горчивина на храните.
- За тази рецепта са подходящи домати от всякакъв клас и размер, с изключение, вероятно, много малки.
