Птицата

Печено пиле и аспержи


Съставки за готвене на печено пиле и аспержи

  1. Соев сос 1 супена лъжица
  2. Мед 1 супена лъжица
  3. Пилешко филе 2 броя
  4. Зехтин 1 супена лъжица
  5. Аспержи 1 китка
  6. 4 скилидки чесън
  7. Зелен лук на вкус
  8. Сусамово масло 2 ч.л.
  9. Сусам на вкус
  • Основни съставки Аспержи, Пиле
  • Сервиране на 2 порции

Опис:

Дълбока чиния, тиган, кухненски нож, дъска за рязане, шпатула, преса за чесън, хартиени кърпи за еднократна употреба, хладилник, печка.

Готвене на печено пиле и аспержи:

Стъпка 1: подгответе пилето.


Изплакнете пилешкото месо, подсушете и нарежете на малки кубчета (така те се готвят по-бързо).
В дълбока чиния смесете мед и соев сос, а след това сложете нарязаното пилешко филе там, разбъркайте добре, така че всички парчета да бъдат покрити с марината и сложете всичко в хладилника засега.

Стъпка 2: пригответе аспержите.


Изплакнете аспержите, подсушете и нарежете на малки парченца. Влакнестата част на стъблата трябва да се отстрани.

Стъпка 3: сотирайте аспержите.


Загрейте малко (около 1 супена лъжица) растително масло в тиган и хвърлете парчета аспержи в него. Бъркайки от време на време, пържете на среден огън за 5 минути, След това извадете аспержите от тигана отстрани.
Между другото, много домакини обичат аспержите, защото е много лесно да се готви и той се продава в магазините през цялата година. И тази билка върви добре с почти всички продукти.

Стъпка 4: запържете пилето.


В тиган, върху който току-що са пържени аспержите, сложете филийки пилешко филе, докато са без марината, и ги запържете на силен огън за 5 минути, След това подправете пилето с нарязани скилидки чесън, ситно нарязан зелен лук и залейте с маринатата. Разбъркайте добре и гответе още 3 минути, Не измъчвайте пилето дълго време, филето, особено нарязано на малки парченца, се готви моментално, ако го запържите по-дълго, само ще се влоши.

Стъпка 5: комбинирайте пилето и аспержите.


Свалете пърженото пилешко филе от огъня, добавете към него аспержите, предварително изложени от тигана, изсипете сусамовото масло и налейте малко сусамово семе. Разбъркайте всичко старателно и сервирайте до охлаждане.

Стъпка 6: сервирайте печеното пиле и аспержите.


Печено пиле и аспержи готово! Сервирайте го като самостоятелно ястие, а вареният ориз се сервира най-добре като гарнитура, но макароните или спагетите също не са нищо (особено ако нямате време да готвите ориз). Пилешкото филе е нежно и изобщо не е сухо, а аспержите остават сочни отвътре. Сусамовото масло и семената придават характерен аромат и вкус на ястието, така че е просто невъзможно да спрете, докато не сте изяли цялата порция. Не слагам сол, защото използвам соев сос, но това е индивидуално.
Ето такъв вариант за просто и здравословно ястие, не забравяйте да го опитате!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Ако вашият мед е захар, отново може да се направи течен просто чрез загряване на водна баня.

„Намерихте ли под ръка сусамово масло?“ Добре е, без него, разбира се, не толкова ароматно, но и много вкусно.

- Пилешкото филе трябва винаги да се размрази преди готвене. В този случай в никакъв случай не можете да ускорите изкуствено процеса, просто оставете гърдите за стайна температура за известно време, те ще се оттеглят сами.


Гледайте видеоклипа: Печено пилешко със сос Чимичури (Ноември 2021).