Друг

Ло мейн


Съставки за приготвяне на lo-mein

Основната

  1. Яйчна юфка 150 грама
  2. Зехтин 1 супена лъжица
  3. 2 скилидки чесън
  4. Пресни шампиньони 200 грама
  5. Сладък червен пипер 1 брой (голям)
  6. Морков 1 брой
  7. Грах силикулоза 1/2 чаша
  8. Млад спанак 3 чаши

За соса

  1. Соев сос 2 супени лъжици
  2. Захар 2 чаени лъжички
  3. Сусамово масло (може да се замени със зехтин) 1 чаена лъжичка
  4. Млян джинджифил 1/2 чаена лъжичка
  5. Горещ кетчуп 1/2 чаена лъжичка
  • Основни съставки Морков, пипер, спанак, гъби, паста
  • Сервиране на 2 порции
  • Световна кухняАзиатска, ориенталска

Опис:

Тиган, шпатула, тенджера, гевгир, кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, вилица, купа.

Готвене Lo-Mein:

Стъпка 1: Варете юфка.


Сварете вода в голям тиган и варете яйчни юфки в нея до пълното им сваряване. Няма да посоча точното време, тъй като обикновено то, заедно с други инструкции, е написано директно върху опаковката на паста.
След готвене изхвърлете юфката в гевгир и я оставете да преседи известно време върху теглото, така че чашата да има излишна вода.

Стъпка 2: Пригответе останалите съставки.


Изплакнете добре зеленчуците, обелете морковите, чушките от семената и обелете скилидките чесън. След това нарежете всички подготвени съставки на тънки ивици (ленти). В допълнение към зеления грах, ще бъде достатъчно да изплакнете и отрежете краищата.

Изплакнете и младия спанак. Тъй като листата му са много малки, те, като грах, могат да се сложат цели в чинията.

Стъпка 3: Запържете зеленчуците.


В тиган (уок е най-добре, но не всеки го има във фермата, така че един обикновен ще го направи) загрейте растителното масло и изсипете гъби в него.

След това добавете моркови, чушки и чесън. През цялото време, като разбърквате, пържете зеленчука на среден огън за 5-6 минути.

Когато останалите зеленчуци са леко по-меки, добавете към тях младите спанак и граховите шушулки. Продължавайте да готвите все още 2-3 минутикато все още непрекъснато бъркате.

Стъпка 4: Довеждане на Lo-Main до пълна готовност.


По пътя смесете в купа всички съставки за соса, като ги разбиете старателно с вилица.
Извадете тигана от прясно изпържените зеленчуци в тигана и сложете в него варените яйчени юфки. Подправете всичко със сос.

Разбъркайте всичко добре (най-удобно е със специални щипци, но ако не са, разбъркайте супена лъжица и вилица). Сосът трябва напълно да покрива юфката и зеленчуците. Щом това се случи, готовият ло-майн може да бъде сервиран на масата.

Стъпка 5: Сервирайте Lo-Maine.


Lo-Maine е много удовлетворяващо ястие, така че това е една от идеалните възможности за бърз обяд. И това не са някакви полуфабрикати, а вкусни пълноценни люти!

Lo-Maine трябва да ядете, докато е още горещо, толкова вкусно. В този вариант яйцето с юфка в комбинация с гъби е много питателно, а наличието на спанак и други зеленчуци прави това ястие не само вкусно, но и здравословно. Следователно, можете спокойно да готвите ло-майн за обяд и вечеря и ако удвоите или утроите количеството на съставките, тогава можете да готвите такова ястие за 20 минути, което ще бъде в състояние да изхрани голямо семейство преди пълно.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Lo-Maine може да се готви с пилешко месо, скариди или говеждо месо, основното е, че рецептата се основава на яйчена юфка и съответния сос.

- Ако не сте намерили всички необходими съставки в хладилника, това не е страшно; някои от тях могат лесно да бъдат заменени и можете да приготвите своя собствена версия на това китайско ястие.

Гледайте видеоклипа: Ло-мейн с курицей. Chicken Lo Mein. JuliFood (Октомври 2020).