Печене

Шоколадова торта с кефир


Съставки за приготвяне на шоколадова торта с кисело мляко

За теста

  1. Кефир 300 грама
  2. Захар 1-2 чаши
  3. Яйца 2 броя
  4. Растително масло 2 супени лъжици
  5. Какао 2 супени лъжици
  6. Сода 1 чаена лъжичка
  7. Пшенично брашно 2 чаши

За крем

  1. Захар 1 чаша
  2. Заквасена сметана 400 грама
  3. Масло 200 грама

За украса

  1. Орехи на вкус
  • Основни съставки кефир, ядки, брашно, какао и шоколад
  • Сервиране 4-6

Опис:

Съд за печене, нож за торта, миксер, дълбока чиния - 3 броя, сито, разбийте, нож с масло, плоска чиния.

Приготвяне на шоколадова торта с кефир:

Стъпка 1: омесете тестото.


Омесването на тестото с кефир е много лесно. В една дълбока чиния смесете всички течни съставки, тоест кефир, яйца и растително масло, а в друга - всички разхлабени: пшенично брашно (също трябва да пресеете брашното през сито), захар, сода и какао. И тогава съдържанието на двете плочи трябва да се комбинира и да се смеси добре.
Важно е да се: Специално посочих в списъка на съставките, че количеството захар в тестото може да се регулира, обичам много сладко - добавете 2 чаши захар, не толкова голям сладък зъб - тогава една е достатъчна.

С помощта на миксер замесете тестото до еднородна консистенция, като разчупите всички бучки. Трябва да се окаже доста течна маса.

Стъпка 2: печете тортата.


Загрейте фурната до 180 градуса.
Изсипете полученото тесто във форма. Формата може да бъде от всякакъв размер и вид, имам сърце и това, разбира се, изобщо не влияе на вкуса. И не забравяйте леко да намажете формата с олио (растително или сметана), за да не залепне тестото.
Изпратете тортата си в предварително загрятата фурна 50 минути или до готовност.
Дали тестото е било изпечено, е много лесно да проверите с клечка за зъби. Поставете тортата й в центъра, ако парчета тесто останат върху клечката за зъби, след това продължете да готвите.
Когато тортата е изпечена, я извадете от фурната и оставете да изстине.

Стъпка 3: подгответе крема.


Докато тортата се охлажда, започнете да готвите крема. Избрах заквасена сметана и масло. За целта предварително разложих маслото и изчаках, докато стане по-меко при стайна температура. След това разбила сметаната със захарта с миксер. Когато гранулираната захар се разтвори напълно, постепенно, на малки порции и без да спирате да биете, добавете масло към сметаната. Смесих всичко до получаване на еднородна пищна консистенция.

Стъпка 4: съберете шоколадовата торта върху кефир.


Извадете охладената торта от формата и разделете по дължина на две части. Поставете долната част върху чиния и обилно намажете със заквасена сметана и маслен крем. Поставете останалата торта отгоре на крема, леко я натиснете. Намажете тортата с останалия крем отгоре и отстрани.

Стъпка 5: украсете шоколадовата торта с кефир.


По желание, но не е необходимо, можете да украсите шоколадова торта с кефир. За да направите това, поръсете го с орехи от всички страни.
Украсих с орехи само отстрани и отгоре изсипах шоколадов сироп и залепих декоративни вафлени цветя.
В крайна сметка, изпратете шоколадовата торта на кефир в хладилника на 2-3 часатака че тортите да се наситят със сметана и да станат още по-вкусни.

Стъпка 6: сервирайте шоколадова торта с кисело мляко.


Сервирайте шоколадовия кекс с кефир за чай, той е лесен за приготвяне и неизискващ към съставките, така че можете да го готвите поне всяка седмица, само за да имате причина да съберете цялото семейство на масата.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Не е необходимо да намазвате тортите със заквасена сметана, крем, шоколад или просто заквасена сметана, няма да се справи по-лошо.

- Вместо с ядки можете да украсите и тортата с пресни плодове или плодове, особено ако планирате да готвите този десерт през лятото.