Странични ястия

Печени гъби във фурната


Съставки на фурна за печени гъби

  1. Пресни шампиньони 250-300 грама
  2. Магданозът зеленява 1-2 гроздове
  3. Прясно изцеден лимонов сок 2 с.л.
  4. Зехтин 3 супени лъжици
  5. Масло 3 с.л.
  6. Бяло вино 3 с.л.
  7. 2 скилидки чесън
  8. Сол на вкус
  • Основни съставки Гъби
  • Порция 1-2

Опис:

Съд за печене, дълбока чиния, кухненски нож, дъска за рязане, държачи за гореща тенджера, супена лъжица.

Готвене печени шампиньони във фурната:

Стъпка 1: Пригответе съставките.


Пред вас е всичко, от което се нуждаем. Не толкова, нали?
Веднага измерете нужното количество зеленчуци и масло, както и вино.
Изплакнете правилно лимона, гъбите и зелените под течаща вода.
Обелете скилидките чесън.

Стъпка 2: Нарежете шампиноните.


Сортирайте гъбите шампиньон, отрежете земните части на краката и тъмните петна, ако има такива.

Шампионките ми са големи, затова ги нарязвам на парчета, но малките гъби могат да се оставят цели, печени и така нататък. Изсипете подготвените шампионки в дълбока чиния.

Стъпка 3: Смесете гъбите с чесъна.


Залейте гъбите с бяло вино и растително масло, поръсете със сол. Смелете скилидките чесън с нож и също добавете в чинията към гъбите. Смесете всичко старателно със супена лъжица, така че гъбите да бъдат напълно покрити със смес от вино и олио.

Стъпка 4: Печете гъбите във фурната.


Загрейте фурната до 200-220 градуса Целзий.
Поставете гъбите в тава за печене, изсипете маслото и виното и чесъна, останали в чинията, върху тях. Нарежете маслото на кубчета и подредете отгоре върху гъбите.
Сложете всичко във фурната и печете за 15-25 минути до готовност. Гъбите трябва да станат златисти.

Стъпка 5: Пригответе зелените.


Докато приготвяте гъбите, наредете зелените на дъска за рязане, нарежете стъблата и нарязайте листата много ситно.

Стъпка 6: Сервирайте печените гъби във фурната.


Шампиньоните са готови, извадете ги от фурната, поръсете с билки и налейте прясно изцеден лимонов сок. Това ще направи вкуса на печените гъби по-завършен.

Сервирайте горещо. Не забравяйте да сложите парчетата хляб до тях, ако ги потопите в соса, който се е образувал на дъното на формата, това е просто вкусно. Но не забравяйте за шампионките. В допълнение към тях можете да сервирате печени или пържени пилешки гърди. Тогава определено ще се окаже пълноценна вечеря. Само бъркотия, не забравяйте да го опитате!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Ако използвате осолено масло, тогава не е необходимо да добавяте сол към гъбите.

- Вместо зехтин можете да използвате всеки друг зеленчук: ленено семе, слънчоглед и т.н.