Птицата

Пилешки гърди с мед и семена от сусам


Съставки за готвене на пилешки гърди с мед и сусам

Основната

  1. Пилешки гърди (без кожа и кости) 2 броя
  2. Растително масло за пържене
  3. Сусам на вкус

За тесто

  1. Пшенично брашно 1/2 чаша
  2. Царевично брашно / царевично нишесте 1/2 чаша
  3. Бакпулвер за тесто 1 чаена лъжичка
  4. Сол на вкус
  5. Вода по желание

За соса

  1. Доматен кетчуп 1/2 чаша
  2. Захар 2 супени лъжици
  3. Мед 3 супени лъжици
  4. Вода 3 супени лъжици
  • Основни съставки: пиле, брашно, мед
  • Сервиране на 3 порции

Опис:

Дълбока чиния - 2 броя, тиган, хартиени кърпи за еднократна употреба, шпатула, супена лъжица, кухненски нож, дъска за рязане.

Готвене на пилешки гърди с мед и сусамово семе:

Стъпка 1: Гответе соса.


В малка, но дълбока купа смесете всички съставки за медения сос.
Първо, доматен кетчуп.

Добавете захарта.

Изсипете течен мед.

Малко чиста вода.
И смесете всичко много внимателно. Трябва да получите хомогенна маса.

Стъпка 2: Сгответе тестото.


Сега подгответе тестото.
Комбинирайте пшенично брашно с царевица (или царевично нишесте).

Подправете със сол.

Добавете бакпулвер и разбъркайте всички разхлабени съставки.

Налейте с чиста вода и омесете тестото до еднородна консистенция, като разбивате всички бучки на брашното.

Ще получите доста течна маса, която лесно, но бавно се оттича от лъжица.

Стъпка 3: Пригответе пилешките гърди.


Изплакнете пилешките гърди под студена вода и ги изсушете.

След това ги нарежете по дължина на дебели ивици.

И след от другата страна. В резултат на това ще получите средно големи кубчета.

Стъпка 4: Потопете гърдата в тесто.


Сега потопете всяко парче пиле в тестото.

Тестото трябва напълно да покрива месото.

Стъпка 5: Запържете пилешките гърди в тесто.


Поставете пилето в тесто веднага в тиган с горещо растително масло и запържете на среден огън до златисто кафяво.

Завъртете парчетата пиле в тестото и ги запържете до златисто и от другата страна.
Поставете пърженото пиле в тесто в купа и изсушете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Стъпка 6: Загрейте соса.


Изсипете приготвения по-рано сос от мед и кетчуп в чист тиган.

Докато бъркате, загрейте соса на среден огън.

Гответе, докато масата заври и се сгъсти. И не забравяйте да разбърквате шпатула през цялото време.

Стъпка 7: Смесете пилето със соса.


Когато сосът с мед е красив, гъст и лъскав, изсипете пилешко месо в него и разбъркайте добре.

Масата е лепкава и затова обгръща добре парчетата от всички страни.
Поднесете пиле, смесено с сос от мед, веднага на масата, докато е горещо.

Стъпка 8: Сервирайте пилешките гърди с мед и семена от сусам.


Подредете пилешките гърди с мед в чинии за сервиране, поръсете ги със сусамови семена отгоре и сервирайте за обяд или вечеря. Като гарнитура задушените зеленчуци или вареният ориз са добре подходящи. Такива гърди са толкова вкусни, че могат да бъдат сервирани на празничната трапеза, гостите ще се зарадват, а вие сами ще искате допълнение.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Изберете растително масло без аромати, така че ястието да има вкусен аромат.

- Семената от сусам също могат да бъдат първо пържени леко в тиган.