Съставки за приготвяне на яйчни мишки
- 8 яйца (избрани)
- Пилешка паста 1 малък буркан
- Дижонска горчица 1 чаена лъжичка
- Копър зелени на вкус
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Репички за украса
- Зелен лук за декорация
- Черни маслини или пипер грах за украса
- Основни съставки: лук, репичка, пиле, яйца
- Обслужване на 8 порции
Опис:
Съд, чиния, кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, вилица, чиния за сервиране.
Готвене на мишки от яйца:
Стъпка 1: Варете яйцата.
Първо трябва да сварите твърдо сварени яйца. За да направите това, потопете ги в съд с вода, доведете до кипене на силен огън и след това гответе за 10-12 минути.
След това яйцата трябва да бъдат охладени, внимателно обелени и нарязани всяко яйце наполовина. Отделете катериците от жълтъците.
Стъпка 2: подгответе пълнежа.
В дълбока чиния смесете пилешката паста, ситно нарязаните зеленчуци, пилешките жълтъци, горчицата Дижон, както и сол и черен пипер. Омесете всички съставки с вилица, разтрийте ги и разбъркайте, за да се получи паста.
Стъпка 3: пълнете яйцата.
Сега имате нужда от получената паста за внимателно пълнене на половинките от протеините. Запечете добре пълнежа и сложете половинките яйца, напълнени с пастата, в чиния с плоската страна надолу.
Стъпка 4: направете от яйца на мишката.
Сега остава най-интересната и старателна част - украсата. Трябва да сте търпеливи по този въпрос.
Първо нарежете репичките на тънки кръгчета или полукръгове. Нарежете лука, така че да получите къси и дълги пръчици. Ако сте избрали да украсите маслини, използвайте пръчката от дръжката, за да изрежете кръгове от тях.
Сега направете малки разрези, където поставите ушите, както и подгответе прободите за очите, носа, опашката и антените. Поставете репичките като уши, грах от черен пипер или маслина - това са очите и носовете, а зеленият лук е опашката и антените на вашите мишки. Гарнирайте всички половинки на яйцата по този начин, след което ги наредете хубаво върху чиния за сервиране или върху салата и сервирайте!
Стъпка 5: захранвайте мишките от яйцата.
Яйчените мишки са особено популярни при децата, така че можете да ги готвите, например, за закуска, за да увеличите апетита си. Също така, това предястие е в състояние да украси всяка празнична трапеза. Между другото, ще бъде много добре, ако готвите такива мишки за Великден.Приятен апетит!
Съвети за рецепта:
- По принцип пълнежът на такива "мишки" може да бъде всеки, например от настърган кашкавал с чесън и майонеза, или от салата от яйца с риба тон. Основното в това ястие е сервирането и декорацията.
