Закуски

Яйчни мишки


Съставки за приготвяне на яйчни мишки

  1. 8 яйца (избрани)
  2. Пилешка паста 1 малък буркан
  3. Дижонска горчица 1 чаена лъжичка
  4. Копър зелени на вкус
  5. Сол на вкус
  6. Пипер на вкус
  7. Репички за украса
  8. Зелен лук за декорация
  9. Черни маслини или пипер грах за украса
  • Основни съставки: лук, репичка, пиле, яйца
  • Обслужване на 8 порции

Опис:

Съд, чиния, кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, вилица, чиния за сервиране.

Готвене на мишки от яйца:

Стъпка 1: Варете яйцата.


Първо трябва да сварите твърдо сварени яйца. За да направите това, потопете ги в съд с вода, доведете до кипене на силен огън и след това гответе за 10-12 минути.
След това яйцата трябва да бъдат охладени, внимателно обелени и нарязани всяко яйце наполовина. Отделете катериците от жълтъците.

Стъпка 2: подгответе пълнежа.


В дълбока чиния смесете пилешката паста, ситно нарязаните зеленчуци, пилешките жълтъци, горчицата Дижон, както и сол и черен пипер. Омесете всички съставки с вилица, разтрийте ги и разбъркайте, за да се получи паста.

Стъпка 3: пълнете яйцата.


Сега имате нужда от получената паста за внимателно пълнене на половинките от протеините. Запечете добре пълнежа и сложете половинките яйца, напълнени с пастата, в чиния с плоската страна надолу.

Стъпка 4: направете от яйца на мишката.


Сега остава най-интересната и старателна част - украсата. Трябва да сте търпеливи по този въпрос.
Първо нарежете репичките на тънки кръгчета или полукръгове. Нарежете лука, така че да получите къси и дълги пръчици. Ако сте избрали да украсите маслини, използвайте пръчката от дръжката, за да изрежете кръгове от тях.
Сега направете малки разрези, където поставите ушите, както и подгответе прободите за очите, носа, опашката и антените. Поставете репичките като уши, грах от черен пипер или маслина - това са очите и носовете, а зеленият лук е опашката и антените на вашите мишки. Гарнирайте всички половинки на яйцата по този начин, след което ги наредете хубаво върху чиния за сервиране или върху салата и сервирайте!

Стъпка 5: захранвайте мишките от яйцата.

Яйчените мишки са особено популярни при децата, така че можете да ги готвите, например, за закуска, за да увеличите апетита си. Също така, това предястие е в състояние да украси всяка празнична трапеза. Между другото, ще бъде много добре, ако готвите такива мишки за Великден.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- По принцип пълнежът на такива "мишки" може да бъде всеки, например от настърган кашкавал с чесън и майонеза, или от салата от яйца с риба тон. Основното в това ястие е сервирането и декорацията.