Салати

Салата с пилешко пиле


Съставки за панирана пилешка салата

  1. Глава за салата 1 брой
  2. Дълга зелена чушка 1 брой
  3. Лук 1 китка
  4. Домати 2 броя
  5. Чесън зелен 2-3 пера
  6. Зехтин по избор
  7. Пилешки гърди (без кожа и кости) 1 брой
  8. Яйца 2 броя
  9. Пшенично брашно 1 супена лъжица
  10. Растително масло за пържене
  11. Сол на вкус
  12. Пипер на вкус
  • Основни съставки: лук, домат, салата, чесън, пиле
  • Сервиране на 2 порции

Опис:

Кухненски нож, дъска за рязане, тиган, шпатула, дълбоки чинии, супена лъжица, хартиени кърпи.

Готвене на пилешка салата:

Стъпка 1: подгответе гърдата.


Изплакнете гърдите и кожата, почистени от костите, намажете с хартиени кърпи и нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2: пържени пилешки гърди.


Пригответе същите съставки за паниране. Изсипете пшенично брашно в една чиния, а в друга разбийте пилешките яйца със солта.
Загрейте достатъчно количество растително масло в тиган. Потопете ивиците пилешко месо първо в брашно, а след това в яйца и потопете в тиган.

Запържете пилешкото пиле до вкусна златиста коричка от двете страни.

След пържене сложете пилето върху хартиени кърпи за еднократна употреба, така че да поемат цялата излишна мазнина.

Стъпка 3: подгответе зеленчуците.


Обелете лука и нарежете на кръгчета.
Изплакнете доматите, отстранете уплътненията върху короната и нарежете зеленчуците на филийки.
Нарежете зеления чесън на малки парченца.
Измийте и накъсайте листата от маруля на ръка или нарежете на дебели ивици.
Обелете дългия зелен пипер от семената, измийте го добре отвътре и отвън и след това нарежете на тънки кръгчета.

Стъпка 4: смесете салатата.


Смесете в чиния домати, лук, чушки и чесън, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и подправете със зехтин.

Добавете листата от маруля към зеленчуците и отново разбъркайте добре, за да разпределите равномерно подправките и дресинга.

Стъпка 5: сервирайте пилешка салата с пиле.


Подредете салатата от зеленчуци и зеленчуци на порционирани чинии, а отгоре подредете парчетата пиле, пържени в панировка. Това е всичко! Лесно, лесно за приготвяне и вкусно лятно ястие за всеки ден е готово! И трябва да го изядете веднага, така че коричката на пилето да няма време да се намокри, а зеленчуците да не пускат сока.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Вместо салата, сочното китайско зеле е идеално.