Месо

Свинско на скара в кисело мляко


Съставки от свинско на скара

Месо

  1. Свинска шия 1 килограм

Марината

  1. Натурално кисело мляко 180 грама
  2. Къри 2-3 супени лъжици
  3. Мед 2 супени лъжици
  4. Соев сос на вкус
  5. Розмарин на вкус
  6. Провансални билки на вкус
  7. Сол на вкус
  8. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: свинско, кисело мляко, мед
  • Сервиране на 5 порции

Опис:

Кухненски нож, дъска за рязане, дълбока чиния, скара, шпатула или щипки за месо.

Готвене на свинско месо в кисело мляко на скара:

Стъпка 1: пригответе месото.


Нарежете свинския врат на парчета 1,5 - 2 сантиметра, Направете малки пробиви върху месото, така че да е добре мариновано отвътре.

Стъпка 2: свинско туршия в кисело мляко.


Поставете приготвеното свинско месо в дълбока чиния, поръсете го с подправки: къри, розмарин, провансалски билки, черен пипер и сол. Залейте всичко с кисело мляко, мед и подправете с няколко капки соев сос.

Разбъркайте добре, за да разпределите маринатата върху месото. Поставете свинското месо в хладилника 24 часа, През това време шията ще се накисне и омекне, така че след пържене ще стане невероятно вкусна.

Стъпка 3: свинско на скара в кисело мляко на скара.


Загрейте грила, сложете свинското мариновано в кисело мляко върху шкафа за тел и запържете месото, като периодично го обръщате. Необходимо е да се обърне, за да не изгори нищо и в същото време парчета свинско месо да се пекат отвътре.

Месото ще е готово, когато има ясни следи от скарата на повърхността му, то ще промени цвета си от червено до кафяво отвътре и отвън. Тогава свинското може да се извади от скарата и да се сервира!

Стъпка 4: Сервирайте свинското на скара в киселото мляко.


Свинско в марината за кисело мляко е нещо! Това трябва да се сготви и да се вкуси. Отдайте се на себе си и на приятелите си със сочно пържено месо! Много вкусно и никак не е трудно. Подходящ за всеки пикник.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Сервирайте свинско с чеснов сос или багет, запечен с чесън. Всичко заедно се оказва много вкусно!