Странични ястия

Салата с червено зеле и стафиди


Съставки за салата с червено зеле и стафиди

  1. Червено зеле 300 грама
  2. Сол на вкус
  3. Ябълки 100 грама (тегло след обелване)
  4. Лимонов сок на вкус
  5. Праз 2 броя
  6. Стафиди 3 супени лъжици
  7. Растително масло (гроздови семки) 1 супена лъжица
  8. Индийско орехче на вкус
  9. Канела на вкус
  10. Захар на вкус
  11. Сушен магданоз на вкус
  12. Риган на вкус
  13. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: зеле, лук, стафиди, ябълка
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, купа за салата, ренде

Приготвяне на салата с червено зеле и стафиди:

Стъпка 1: подгответе зелето.


Изплакнете правилно червеното зеле, изберете сухи и сухи листа и ги изхвърлете. Нарежете останалите на тънки ивици, прехвърлете в купа за салата, добавете щипка сол, разбъркайте и оставете да престои 20 минути.

Стъпка 2: подгответе ябълките.


Обелете ябълките от клонки и сърцевини, изплакнете и настържете на едро или средно ренде. Добавете към зелето. И за да не потъмнее кашата от ябълки, залейте я с малко количество лимонов сок.

Стъпка 3: подгответе праза.


Изплакнете праза, нарежете на малки филийки и бланширайте. След това го обърнете в гевгир и изчакайте празът да изстине. След това можете да добавите лук към салатата.

Стъпка 4: пригответе стафидите.


Изплакнете обилно, накиснете за 5-7 минути в гореща вода, охладете и добавете към салатата.

Стъпка 5: добавете подправките.


Трябва да комбинирате всички подготвени съставки в купа за салата. Сега остава само да добавите към тях различни подправки, посочени в списъка на съставките. (Освен захар, изобщо не можете да я добавите, опитайте.) Добавете малко повече сол в края, ако е необходимо, и разбъркайте всичко.

Стъпка 6: настоявайте салата с червено зеле и стафиди.


Изсипете растително масло в салатата, разбъркайте отново правилно, покрийте с капак или пластмасова обвивка и поставете в хладилник 20 минути, приблизително. Това е необходимо, така че всички съставки и подправки да се смесват.

Стъпка 7: сервирайте салата с червено зеле и стафиди.


Сервирайте салатата с червено зеле и стафиди на хладно. Добре се съчетава с тестени изделия, ориз, зърнени храни, варени или печени картофи. Вкусно, здравословно и просто. Заслужава си да опитате!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Съхранявайте приготвената салата в затворен съд в хладилника. На следващия ден ястието ще бъде още по-вкусно.