Салати

Цвекло с хрян


Съставки за готвене на цвекло с хрян

  1. Цвекло 650 грама (6 малки цвекло)
  2. Бял винен оцет (9%) 3-4 с.л.
  3. Захар 1 супена лъжица
  4. 1/2 чаена лъжичка сол
  5. Корен от хрян 20-25 грама
  6. Караме на вкус
  • Основни съставки: цвекло, хрян, захар
  • Порция 3-4

Опис:

Фурна, чиния, супена лъжица, ренде, купа.

Готвене на цвекло с хрян:

Стъпка 1: подгответе цвеклото.


Изплакнете цвеклото правилно, все още не е необходимо да ги почиствате. След това трябва да готвите или печете кореноплодни зеленчуци. Основното нещо е да не внимавате, така че цвеклото да се окаже меко, но не прекалено, за да поддържат добре структурата си и да не се разпадат.

Ако печете цвекло, тогава намерете подходяща форма за него, покрийте го с фолио и го изпратете на предварително загрятото 180 градуса фурната. И вижте зеленчуците. Първо чрез 20 минутитогава всеки 10-25 минути, Ножът трябва лесно да се побере в готовото цвекло. Ако цвеклото започне да се набръчква твърде много по време на процеса на печене, добавете малко вода в тигана с него.
Готовото цвекло охладете, обелете и настържете на средна ренде.

Стъпка 2: подгответе марината.


Смесете оцета със захарта и солта. Сварете и разбъркайте добре.

Стъпка 3: смесете цвеклото с хрян.


В купа смесете приготвеното цвекло с обелен и настърган корен от хрян. Изсипете оцета със захарта и солта, добавете семената на трупа по желание.
Разбъркайте салатата много добре и, прехвърляйки я в малък стъклен буркан, изпратете в хладилника. След ден може да се сервира цвекло с хрян.

Стъпка 4: сервирайте цвекло с хрян.


Цвеклото с хрян е идеална салата за предястие. Добре върви с ястия с месо, риба или птици. Той лесно може да се приготви през зимата и пречиства организма ни, а съдържащите се в хряна вещества ни помагат да поддържаме имунитета. Страхотна комбинация от вкус и добро, нали ?!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да съхранявате готовата салата от цвекло и хрян за две седмици в хладилника.

- Ако желаете, не можете да търкате цвеклото, а ги нарязвате на ситно. Размерът на филийките в салатата е въпрос на вкус.