Видео

Навийте омлет


Съставки за приготвяне на омлет ролка

  1. Яйца 6 бр.
  2. Кефир 200 мл.
  3. Брашно 2,5 с.л. л.
  4. Сода 0,5 ч.л.
  5. Сол на вкус.
  6. Пилешки черен дроб 150 g.
  7. Лук 50 g.
  8. Моркови 70 g.
  9. Растително масло 3 супени лъжици. л.
  10. Млян черен пипер на вкус.
  • Основни съставкиЛива, Яйца, Брашно
  • Световна кухня

Готвене на омлет ролка:

Запържете лука, морковите в растително масло, добавете черния дроб и запържете до готовност. Сол и черен пипер на вкус. Смелете черния дроб (с маслото, на което са пържени черният дроб и зеленчуците), докато се образува паста. Cool. Разбийте яйцата в купа, сол на вкус и разбийте с миксер на пяна. В кефир добавете к ч.л. сода и разбъркайте, добавете брашното да победите. Добавете кефир към яйцата и разбийте с миксер, добавете ¼ ч.л. сода и разбийте с миксер. Оставете да престои 10 минути. Изсипете тънък слой върху лист за печене, покрит с пергамент и намазан с растително масло. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 20 минути, трябва да проверите с клечка за зъби. Издърпайте готовото руло от лист за печене върху пергамент, покрийте с пергамент отгоре и оставете да изстине за 5 минути. Поставете омлета върху залепващо фолио, намажете с паста, ръба от 2 см. Не смазвайте омлета. Увийте омлета плътно на руло, опаковайте в прилепнал филм и поставете в хладилника за 2 часа. Нарязваме рулото на парчета и разстиламе върху чиния. Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Японски омлет тамагояки (Ноември 2020).