Закуски

Fishburger


Състав на рибни бургер

  1. Филе от всяка риба 250 грама
  2. Сол на вкус
  3. Пипер на вкус
  4. Пшенично брашно по избор
  5. Яйце 1 бройка
  6. Хлябни галета по желание
  7. Слънчогледово олио за пържене
  8. Твърдо сирене 100 грама
  9. Домат 1 брой (голям)
  10. Бургер рулца 2 броя
  • Основни съставки: домат, сирене, хляб
  • Сервиране на 2 порции

Опис:

Тава за печене, кухненски нож, тиган, ренде, дъска за рязане, шпатула.

Готвене на рибен бургер:

Стъпка 1: пригответе рибеното филе.


Измийте рибеното филе, подсушете с хартиени кърпи. Нарежете наполовина и настържете със сол и смлян черен пипер от всички страни.
Потопете парчетата риба първо в брашно, после в яйцето и в галетата в самия край. Така ще получите плътно хрупкаво тесто, което ще поддържа рибното филе сочно и вкусно вътре.

Стъпка 2: запържете филето от риба.


Загрейте растителното масло в тиган и когато се загрее, поставете парчетата риба в панировката в него.

Запържете филето до златисто кафяво от двете страни, а след това прехвърлете рибата на хартиени кърпи и оставете излишната мазнина да се отцеди.

Стъпка 3: накълцайте домата.


Изплакнете домата, отстранете уплътнението и след това внимателно нарежете сочния зеленчук на тънки кръгчета.

Стъпка 4: отрежете хляба.


Нарежете кифличките за бургер точно наполовина.

Стъпка 5: Три сирена


Настържете сирене на едро ренде.

Стъпка 6: съберете рибния бургер.


Вземете долните половини на кифличките и ги поръсете с парче сирене.

След това сложете парчетата рибно филе, пържени в панировка и отново поръсете със сирене.

Сега сложете няколко резена домат.

Отново сиренето в края и покрийте всичко с горните половини на кифличките, за да оформите напълно вашия бургер.

Стъпка 7: печете рибния бургер.


Поставете бургерите върху лист за печене, покрит с фолио или пергамент. Изпратете всичко предварително загрято до 180-200 градуса печете и печете за няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Стъпка 8: сервирайте рибния бургер.


Fishburger сервира горещ, точно от фурната. Това е страхотна, много стегната закуска. Запазете рецептата в случай, че нямате време да приготвите пълноценна храна или когато изведнъж искате да ядете бърза храна, защото рибен бургер, приготвен у дома, е много по-полезен от този, който можете да си купите.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да намажете кифличка със сос от сирене или чесън, за да направите рибния си бургер по-сочен.