Зеленчуци

Картофи с кюфтета във фурната


Съставки на фурна за готвене на картофи с кюфтета във фурната

Зеленчуци

  1. Картоф 1 килограм
  2. Български пипер 1 брой
  3. Магданоз 1/4 китка
  4. Лук 1 брой
  5. 2 скилидки чесън
  6. Зехтин 3 супени лъжици
  7. Пилешки бульон (или вода) 150 милилитра
  8. Доматен сос или тестени изделия 100 милилитра
  9. Сол на вкус
  10. Млян черен пипер на вкус

За котлети

  1. Мляно месо 300 грама
  2. 1/2 чаена лъжичка сол
  3. Черен пипер 1/4 чаена лъжичка
  4. 1/4 чаена лъжичка чили
  5. Семена от кер 1/4 чаена лъжичка
  6. Паприка 1 чаена лъжичка
  7. Сушен риган 1 чаена лъжичка
  8. Сушена мента 1 чаена лъжичка
  9. Растително масло 2 супени лъжици
  10. Лук 1 брой
  11. Бял хляб 1 филийка
  12. Мляко за накисване на хляб
  13. Домат за украса
  • Основни съставки: говеждо, свинско, картофи, лук, черен пипер, домат
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Кухненски нож, дъска за рязане, чиния, лъжица, съд за печене, фурна.

Готвене на картофи с кюфтета във фурната:

Стъпка 1: пригответе каймата.


Накиснете хляба в мляко, така че трохата да се разпадне и след това да го изстискате, изцеждайки излишната течност.
Освен това предварително нарежете и запържете лука в малко количество олио, така че да стане мек и прозрачен.
И след това смесете всички съставки, които са ви необходими, за да направите котлетите. Трябва да получите хомогенна маса.
Между другото, има ли достатъчно подправки в плънката? Много лесно можете да проверите: откъснете малко от общата маса и бързо изпържете в тиган до златисто кафяво и след това го овкусете.

Стъпка 2: извайвам котлите.


Разделете каймата 4 равни части и мода от всяка котлета. И поставете заготовките в хладилник за известно време, покривайки с нещо, така че плънката да не се навива.
Много е удобно котлите да се правят предварително, за да можете по-късно да ги вземете и добавите към ястието.

Стъпка 3: печете картофите във фурната.


Обелете, изплакнете и нарежете картофите на тънки кръгчета.
Чушките, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
Също така нарязваме на ситно магданоза и лука.
Прекарайте чесъна през преса или решетка.
Смесете картофите с черен пипер, лук, чесън и билки в купа, като добавите олио, сол и подправки.
Подредете зеленчуците върху топлоустойчив лист за печене и ги залейте с доматен сос, разреден пилешки бульон или вода. Изсипете соса около ръба, за да не измиете подправките и олиото от картофите.
Изпратете зеленчуците в соса, които да се пекат в предварително загряти, докато 200 градуса фурна на 20 минути.

Стъпка 4: печете картофи с кюфтета във фурната.


След определеното време сложете кюфтетата върху картофите, като всяка украсявате с тънка филия домат. И върнете тигана в горещата фурна друга 20 минути.

През това време картофът се пече напълно, а баничките се покафеняват и варят. Ще се окаже много вкусно и ароматно ястие.

Стъпка 5: сервирайте картофите с котлети.


Извадете картофите с котлети от фурната и бързо подредете ястието върху чиниите, не забравяйте да поливате всяка порция със сос, натрупан върху листа за печене.

Тук не е нужно нищо повече, това е първото и второто веднага. Много вкусно, сочно, ароматно! Опитвам се на всички и на всички без провал.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Много домакини добавят малко пилешко месо към каймата, така че кюфтетата и кюфтетата да се окажат по-нежни.