Печене

Пай с месо в тиган


Съставки за приготвяне на пай с месо в тиган

  1. Пшенично брашно 500 грама
  2. Вода 250 милилитра
  3. Свинско (или свинско и говеждо) 250 грама
  4. Растително масло 5 супени лъжици
  5. Захар 1/2 чаена лъжичка
  6. Прясна мая 1/2 опаковка
  7. Лук 1 брой
  8. Пипер на вкус
  9. Мащерка на вкус
  10. Сол на вкус
  11. Паприка на вкус
  • Основни съставки: свинско, лук
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Тиган, чиния, шпатула, пасатор, супена лъжица, кухненски нож, дъска за рязане, точилка.

Готвене на пай с месо в тиган:

Стъпка 1: пригответе тестото.


Първо смесете прясна мая със захар до омекване. След това добавете вода към тази смес и разбъркайте много добре. Добавете сол и 2 супени лъжици растително масло, разбъркайте много добре отново.
След това изсипете брашното и постепенно омесете еластичното и незалепващо тесто. Ако трябва да добавите още брашно, добавете, но не изсипвайте, правейки тестото твърде стръмно.

Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло място 30 минути.
В същото време работете върху пълнежа.

Стъпка 2: пригответе месото.


Месото трябва да бъде измито, почистено от вени и други неща и след това нарязано на кайма. Можете да направите това или с месомелачка, или с пасатор.

Можете да използвате само свинско или свинско и говеждо месо за пълнежа. По ваш вкус.

Стъпка 3: пригответе лука.


Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 4: подгответе пълнежа за тортата.


Запържете лука в малко количество олио. Когато стане прозрачно, добавете тук месо и подправки на вкус. Добавям от 1-ва чаена лъжичка сол, черен пипер, мащерка и червен пипер
Разбъркайте всичко и продължете да готвите, докато месото промени цвета си. След това извадете тигана от котлона и оставете съдържанието му да се охлади.
Готовият пълнеж трябва да бъде приятно пикантен на вкус и аромат.

Стъпка 5: направете торта с месо.


Омесете тестото и го разделете на 4 равни части.
Вземете една от частите и я навийте първо на топка, след което я разтегнете с точилка в заоблен слой. В средата на тестото сложете няколко лъжици кайма и след това увийте свободните ръбове навътре, покривайки пълнежа.

С помощта на точилка разтегнете тортата, за да стане по-тънка.

Също така валцуването ще ви помогне да разпределите равномерно месния пълнеж вътре в пая.

Стъпка 6: запържете месния пай в тигана.


Загрейте растителното масло в тиган и когато е достатъчно горещо, сложете месния пай в него. Сотирайте на среден огън до златисто кафяво от двете страни. Това е приблизително 3-4 минути от всяка страна.

След като изпържите първия пай с месо, поемете останалото. Готовите сладкиши могат да се подреждат една върху друга.
Сервира се горещи пайове.

Стъпка 7: сервирайте панировката с пържено месо.


Пържен пай в тиган с месо е апетитно лакомство за цялото семейство и за гостите. Какво може да бъде по-вкусно и по-нежно от домашно приготвените торти, приготвени с любов?
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да добавите малко настърган кашкавал или пресни билки към пълнежа за допълнителен вкус.