Супи

Мексиканска супа


Състав на мексиканска супа

  1. Мляно месо 250 грама
  2. Консервиран зелен грах 1 консерва
  3. Консервиран червен боб 1 консерва
  4. Консервирана царевица 1 консерва
  5. Домати в собствен сок 1 консерва
  6. Лук 2 броя
  7. 2 скилидки чесън
  8. Кубик Булион 1 брой
  9. Сладка червена чушка на вкус
  10. Лют червен пипер на вкус
  11. Сол на вкус
  12. Черен пипер на вкус
  13. Масло за пържене
  • Основни съставки: говеждо, свинско, боб, грах, царевица, лук, домат
  • Portsionnost4-5
  • Световна кухняМексиканска кухня

Опис:

Сос, тиган, шпатула, кухненски нож, дъска за рязане, супена лъжица, черпак за супа.

Готвене на мексиканска супа:

Стъпка 1: подгответе съставките.


Консервираният грах, бобът и царевицата трябва да се извадят от консервата, като се изцежда излишната вода. Размразяваме каймата на стайна температура. Нарязваме ситно лука и чесъна, но все още не се смесват. Нарежете доматите в собствения си сок на филийки или вземете нарязаните, ние ще ги използваме заедно с течността.

Стъпка 2: запържете каймата.


Загрейте малко количество олио в тиган и хвърлете каймата в него. Добавете червения пипер и лютата чушка към месото (и не се стеснявайте в количеството подправки, добавете още) и нарязаните скилидки чесън. Сотирайте всичко заедно за 1 минута, Като периодично се разбърква.

Добавете нарязания лук към каймата и соте всички заедно, докато лукът стане мек и прозрачен. И не забравяйте да смесвате всичко, за да не изгори.

Стъпка 3: пригответе бульона.


Сварете вода за супа в тенджера, като разтворите бульона в нея.

Стъпка 4: Гответе мексиканска супа.


Във врящия бульон изпратете каймата, пържена с лук и подправки, изчакайте второто кипене, намалете котлона и гответе всичко за 30 минути.
След това добавете царевицата, граха, боба и доматите заедно със сока. Разбъркайте всичко и гответе още няколко минути.
В края махнете мексиканската супа от огъня, проверете дали има достатъчно сол, ако е необходимо, добавете още сол. За допълнителен вкус може да се добави и черен пипер. Това е всичко! Сервирайте на масата.

Стъпка 5: сервирайте мексиканска супа.


Сервирайте мексиканска супа с хрупкави чеснови крутони или чесън багет. Оригинален и вкусен. Страхотна топла вечеря. И всеки лесно може да го сготви, независимо от наличието на кулинарни умения.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Каймата е най-добре да се приема смесено месо, така че супата е по-вкусна.