Месо

Свинско филе на скара


Съставки от свинско месо на скара на скара

  1. Свинско (филе) 500 грама
  2. Лук 1 брой
  3. Зехтин 4 с.л.
  4. Подправка за месо 1 с.л.
  5. Горчица 1 чаена лъжичка
  6. Сол на вкус
  7. Млян черен пипер на вкус
  • Основни съставки: свинско, лук
  • Порция 3-4

Опис:

Скара, кухненски нож, чиния, супена лъжица, щипки.

Свинско филе на скара:

Стъпка 1: пригответе месото.


Първата стъпка е да разделите свинското филе на парчета не повече от 1,5 сантиметра, Тези парчета месо ще се мариноват добре и бързо ще се запържат.

Стъпка 2: подгответе марината.


Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
Смесете лука със зехтина, любимата ви подправка за месо (между другото можете да го вземете сами, като използвате подправки, чийто аромат и вкус харесвате), горчица, сол и черен пипер.

Стъпка 3: туршия свинско


Добавете парчетата свинско месо към маринатата и разбъркайте добре заедно. Покрийте месото в маринатата с капак или плик и изпратете всичко да престои в хладилника 1 час.

Стъпка 4: грил свинско филе.


Загрейте решетката, сложете парчета месо върху нея и ги запържете на висока температура за около 4 минути, След това обърнете филето с щипки и продължете да готвите. 4 минути от друга страна.

Стъпка 5: сервирайте свинското филе.


Сервирайте грил свинско с филе до масата горещ. Възможно е в компания с пресни зеленчуци и различни сосове.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Използвайте руска горчица, тя е по-рязка.