Салати

Салата с пушена риба


Състав на салатата с пушена риба

  1. Пушена сьомга 100 гр
  2. 2-3 картофа
  3. Морков 1 бр
  4. Пилешко яйце 1 бр
  5. Консервиран грах 3 супени лъжици. лъжици или на вкус
  6. Маслини на вкус
  7. Поливане на майонеза
  • Основни съставки: сьомга, картоф, морков, яйца

Опис:

Нож, тенджери, лъжица, дъска за рязане, готварска печка, купа

Готвене салата от пушена риба:

Стъпка 1: Сварете зеленчуците и яйцето.


И първото нещо, с което трябва да започнете, е варенето на зеленчуци и яйца. За салати, моркови и картофи е най-добре да се сварят на кора, така че да задържат повече хранителни вещества. Така че, старателно ги изплакнете под течаща вода, но не отстранявайте корите.
За картофи. Изсипете чиста вода в тенджерата и сложете на печка на силен огън. След като водата заври, наредете картофите, намалете котлона до среден и варете 10 - 15 минути, След това добавете сол на вкус и гответе до приблизително готовност 15 - 20 минути.
За моркови. Налейте малко чиста вода в тигана, така че визуално да покрие морковите с около 2 см. Поставете на печка на силен огън, доведете до кипене, сол и наредете морковите. Чакаме водата отново да заври (можете да ускорите този процес, като просто затворите тигана с капак), намалете котлона до минимум и гответе до приблизително готовност 20 - 25 минути, е необходимо периодично да разбърквате морковите, за да не изгори.

За яйцата. Слагаме яйцето в малък тиган, напълваме го със студена вода и слагаме на печка на силен огън. Щом водата заври, намаляваме котлона и готвим яйцето за около 7 - 10 минути. След това изсипваме гореща вода от тигана, наливаме студена вода и оставяме яйцето да изстине.

Стъпка 2: Нарежете зеленчуците.


Обелете сварените картофи и моркови, сложете ги на дъска за рязане и ги нарежете на кубчета, филийки или както искате.

Настърганите зеленчуци се поставят в дълбока купа.

Обелете яйцето и го нарежете на малки кубчета или парчета с произволна форма.

Стъпка 3: Нарежете рибата.


Ако рибата има кожа, тя трябва да бъде отрязана, а самото месо нарязано на малко кубче или парчета с произволна форма.

Стъпка 4: Нарежете маслините.


Отворете буркан с маслини, изцедете сока и нарежете на дъска за рязане на 2 - 4 части. Въпреки че могат да се добавят цели в салатата, това зависи от вашия вкус, но бъдете сигурни, че те нямат семена.

Стъпка 5: Допълнете салатата.


И така, поставяме яйца, риба, грах и маслини в купа със зеленчуци.

Смесете всичко старателно.

Подправете с майонеза и добавете сол на вкус.

Стъпка 6: Сервирайте пушената рибена салата.


Салата с пушена риба се сервира веднага след дресинга, заедно с резенчета пресен ароматизиран хляб. А за по-празнична порция ястието може да бъде украсено с стръкове пресни билки, например магданоз или копър, както и настърган варено яйце.
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Готовността на зеленчуците по време на готвене се проверява с вилица или нож. Ако картофите или морковите лесно се пробиват, тогава се варят. Ако не, продължете да готвите още 5 минути и отново проверете готовността.

- По-добре е да направите домашна майонеза, защото не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

- Салата може да бъде допълнена с червен лук или корнишони.

Гледайте видеоклипа: Салата с пушена риба и червено цвекло- Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Ноември 2020).