
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки за катерене на шунка
Пълнеж
- Тънки филийки крема сирене 100 грама
- Варена шунка 100 грама
- Масло 2 супени лъжици (плюс масло за отделяне на плесен)
- Брашно 2 супени лъжици
- Мляко 0,5 литра
- Пресен босилек 1 китка
- Спанак 200 грама на вкус
- Прясно смлян черен пипер на вкус
Тестото
- 5 яйца
- Брашно 2 чаши
- Сол (задължително) на вкус
- Основни съставки шунка, спанак
- Сервиране на 4 порции
- Световна кухняИталианска кухня
Катерене на шунка за готвене:
Стъпка 1: направете тестото.

Първата стъпка е да направите тесто за лазаня. По принцип в това няма нищо сложно, приготвя се много просто. Вземете и разбийте яйцата в брашното, леко добавете сол и омесете добре тестото.
Стъпка 2: Пригответе тестото.

От тестото разточваме необходимия брой листове с дебелина три до четири милиметра. Изсипете 3 литра вода в тигана и доведете до кипене. Водата е леко осолена. Приготвените листове лазаня от своя страна се варят 3 минути и се изваждат с нарязана лъжица. Оставете готовите листове да изсъхнат.
Стъпка 3: Направете сос Бешамел.

След това пригответе сос бешамел, който е класически сос за това ястие. Разтопете маслото в малка тенджера. След това добавете две супени лъжици брашно и разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки. Свалете от котлона и постепенно добавете мляко. Слагаме го отново на печката. Сосът трябва да къкри на десет минути, като бъркате непрекъснато. Сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4: Спанак и босилек.

Сварете спанака в ½ чаша вряла вода. След това го изсушете и оставете да изстине. Пресовате спанака с хартиени кърпи, които перфектно абсорбират излишната влага на зелените. Босилека просто трябва да котлет.
Стъпка 5: Смесете.

След това добавете нарязан пресен босилек и варен спанак към сос бешамел и разбийте със смесител или миксер до гладкост.
Стъпка 6: Проектирайте лазанята.

Загрейте фурната до 200 градуса. Приемаме всякаква удобна форма, за предпочитане правоъгълна, добре смазана с масло. В долната част на формата разпределяме малко сос бешамел, а отгоре - лазаня.
Отново сос бешамел, а отгоре е нарязан на ситно шунка и крема сирене.
По този начин повтаряме няколко слоя. Последният слой е шунката и сиренето. Изпращаме лазаня във фурната за 30-45 минути.
Стъпка 7: Сервирайте.

Пожелавам ви приятен апетит!
Съвети за рецепта:
- Можете да се спасите от приготвяне на тесто за ястие, замествайки го с готови листове лазаня (200 грама).
- Босилека при катерене трябва да се използва само пресен
- Можете също така да разнообразите пълнежа с лазаня, като добавите домати, лук, пържени в зехтин и различни сирена (гауда, масдам и други).
- Лазанята може да се приготви предварително и да се изпрати във фризера. И след това го изпечете във фурната, без да се размразява, при температура 180 градуса за 30-45 минути.