Друг

Лазаня с шунка

Лазаня с шунка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за катерене на шунка

Пълнеж

  1. Тънки филийки крема сирене 100 грама
  2. Варена шунка 100 грама
  3. Масло 2 супени лъжици (плюс масло за отделяне на плесен)
  4. Брашно 2 супени лъжици
  5. Мляко 0,5 литра
  6. Пресен босилек 1 китка
  7. Спанак 200 грама на вкус
  8. Прясно смлян черен пипер на вкус

Тестото

  1. 5 яйца
  2. Брашно 2 чаши
  3. Сол (задължително) на вкус
  • Основни съставки шунка, спанак
  • Сервиране на 4 порции
  • Световна кухняИталианска кухня

Катерене на шунка за готвене:

Стъпка 1: направете тестото.


Първата стъпка е да направите тесто за лазаня. По принцип в това няма нищо сложно, приготвя се много просто. Вземете и разбийте яйцата в брашното, леко добавете сол и омесете добре тестото.

Стъпка 2: Пригответе тестото.


От тестото разточваме необходимия брой листове с дебелина три до четири милиметра. Изсипете 3 литра вода в тигана и доведете до кипене. Водата е леко осолена. Приготвените листове лазаня от своя страна се варят 3 минути и се изваждат с нарязана лъжица. Оставете готовите листове да изсъхнат.

Стъпка 3: Направете сос Бешамел.


След това пригответе сос бешамел, който е класически сос за това ястие. Разтопете маслото в малка тенджера. След това добавете две супени лъжици брашно и разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки. Свалете от котлона и постепенно добавете мляко. Слагаме го отново на печката. Сосът трябва да къкри на десет минути, като бъркате непрекъснато. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4: Спанак и босилек.


Сварете спанака в ½ чаша вряла вода. След това го изсушете и оставете да изстине. Пресовате спанака с хартиени кърпи, които перфектно абсорбират излишната влага на зелените. Босилека просто трябва да котлет.

Стъпка 5: Смесете.


След това добавете нарязан пресен босилек и варен спанак към сос бешамел и разбийте със смесител или миксер до гладкост.

Стъпка 6: Проектирайте лазанята.


Загрейте фурната до 200 градуса. Приемаме всякаква удобна форма, за предпочитане правоъгълна, добре смазана с масло. В долната част на формата разпределяме малко сос бешамел, а отгоре - лазаня.
Отново сос бешамел, а отгоре е нарязан на ситно шунка и крема сирене.
По този начин повтаряме няколко слоя. Последният слой е шунката и сиренето. Изпращаме лазаня във фурната за 30-45 минути.

Стъпка 7: Сервирайте.


Пожелавам ви приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Можете да се спасите от приготвяне на тесто за ястие, замествайки го с готови листове лазаня (200 грама).

- Босилека при катерене трябва да се използва само пресен

- Можете също така да разнообразите пълнежа с лазаня, като добавите домати, лук, пържени в зехтин и различни сирена (гауда, масдам и други).

- Лазанята може да се приготви предварително и да се изпрати във фризера. И след това го изпечете във фурната, без да се размразява, при температура 180 градуса за 30-45 минути.